Вопросы совершенствования учета затрат и калькулирования себестоимости продукции комбикормовых производств

brief description

Год:
1984
Автор научной работы:
Виноградов, Владимир Викторович
Ученая cтепень:
кандидат экономических наук
Место защиты диссертации:
Ленинград
Код cпециальности ВАК:
08.00.12
Специальность:
Бухгалтерский учет и анализ хозяйственной деятельности
Количество cтраниц:
304
Оглавление диссертации
кандидат экономических наук Виноградов, Владимир Викторович

ВВЕДЕНИЕ.
Глава I. ОСОБЕННОСТИ ФОРМИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ И ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ УЧЕТА ЗАТРАТ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ .II
1.1. Народнохозяйственное значение и перспективы развития комбикормовых: производств . II
1.2. Особенности технологии, организации производства и формирования себестоимости комбикормов
1.3. Основные направления совершенствования учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции комбикормовьк производств
Глава П. ОБЩЕМЕТОДИЧЕСКИЕ ВОПРОСЫ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ УЧЕТА ЗАТРАТ И КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ
2.1. Объекты учета затрат и объекты калькулирования себестоимости
2.2. Методы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции.
2.3. Вопросы повышения оперативности учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции на основе использования нормативного метода.
Глава Ш. ВОПРОСЫ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ УЧЕТА И РАСПРЕДЕЛЕНИЯ ОСНОВНЫХ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ЗАТРАТ
3.1. Совершенствование учета и контроля использования сырья и материалов в условиях многокомпонентного дозирования.
3.2. Совершенствование учета и распределения за-готовителъно-складских расходов
3.3. Совершенствование учета выработки и заработной платы.
3.4. Совершенствование учета и распределения расходов на содержание и эксплуатацию оборудования

Введение диссертации (часть автореферата)
На тему "Вопросы совершенствования учета затрат и калькулирования себестоимости продукции комбикормовых производств"

Перевод общественного животноводства страны на промышленную основу и интенсификация его развития определили необходимость ". завершить разработку и приступить к реализации комплексной программы по созданию в стране надежной и сбалансированной кормовой базы животноводства" {17, с. 16^ . Решение данной задачи требует ускоренного развития промышленного кормопроизводства и особенно его важнейшей подотрасли - комбикормовой промышленности.
Комбикормовая промышленность, осуществляя изготовление рецептов продукции, сбалансированных по комплексу питательных и биологически-активных- веществ для всех видов сельскохозяйственных животных, птиц, рыб,, обеспечивает высокоинтенсивное развитие промышленного животноводства.
Ускоренное развитие, углубление процессов специализации, концентрации и индустриализации в условиях интенсификации общественного животноводства и осуществления Продовольственной программы предъявляют новые требования и определяют необходимость дальнейшего совершенствования производственного учета в комбикормовой промышленности.
В последние годы здесь были осуществлены значительные мероприятия, обусловленные пересмотром отраслевых инструкций по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции, а также исследованием отдельных вопросов совершенствования учета в экономической литературе.
Однако из-за отсутствия комплексных системных исследований проблем учета затрат и калькулирования в современных условиях развития комбикормовых производств, возросшего уровня их механизации и автоматизации, совершенствования организации труда и управления, многие вопросы в этой области остаются нерешенными.
Так, применяемые системы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции недостаточно полно учитывают индивидуальные технологические особенности производства, трудоемкость и серийный характер исполнения вырабатываемых рецептов продукции. Это приводит к искусственному отрыву объектов учета затрат от объектов калькулирования, обобщенному учету затрат и использованию косвенных способов их распределения между вырабатываемыми видами продукции. Такой учет дает усредненные и обезличенные результаты, скрывает действительную эффективность и издержки производства рецептов продукции различного качества.
Кроме того, используемые в отрасли методы учета затрат слабо приспособлены к современным требованиям управления, характеризуются низкой оперативностью получения и обработки экономической информации об издержках производства. Поэтому они не позволяют своевременно выявлять и устранять негативные отклонения от установленных норм, их причины и виновников, повышать материальную заинтересованность и ответственность трудовых коллективов в эффективном использовании материальных, трудовых и финансовых ресурсов, обеспечивать действенность хозяйственного механизма в комбикормовой промышленности.
Современное производство комбикормов охватывает не только предприятия министерств заготовок и сельского хозяйства СССР, но также предприятия по производству премиксов Главного управления микробиологической промышленности при СМ СССР, кормоцеха и кормокухни крупных животноводческих хозяйств, птицефабрик и комплексов. Кроме того само комбикормовое производство является типичным представителем ряда отраслей промышленности, выпускающих продукцию по рецептам, имеющих поточную организацию труда и серийный характер изготовления продукции. Поэтому здесь особенно актуальными являются вопросы унификации учета затрат и калькулирования. В экономической литературе общеметодологические проблемы унификации производственного учета для рецептурных производств не ставились и не исследовались. Между тем во всех этих отраслях сохраняется узковедомственный подход к решению данных вопросов, наблюдается глубокий разнобой в принципах организации производственного учета.
Все это настоятельно требует дальнейшего совершенствования учета затрат и калькулирования себестоимости продукции комбикормовых производств, соответствует реализации решений ХХУ1 съезда КПСС, последующих пленумов ЦК КПСС по созданию надежной кормовой базы животноводства, успешному выполнению Продовольственной программы и определяет актуальность выбранной темы исследования.
Основная цель исследования состоит в решении наиболее важных, недостаточно разработанных или дискуссионных вопросов учета затрат и калькулирования себестоимости продукции, способствующих повышению оперативности, аналитичности и контрольной действенности производственного учета, обеспечению эффективного использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Для достижения названной цели в диссертации поставлены следующие задачи:
- исследовать технологические и организационно-отраслевые особенности комбикормового производства и выявить их влияние на организацию учета затрат, формирование и калькулирование себестоимости продукции;
- дать критический анализ, выявить недостатки существующих в промышленном кормопроизводстве методов учета затрат, разработать основные направления их совершенствования;
- уточнить и унифицировать номенклатуру калькуляционных статей затрат и обосновать порядок их распределения между видами продукции;
- определить пути повышения оперативности, аналитичности и контрольной действенности учета затрат и калькулирования себестоимости продукции комбикормовых производств;
- разработать предложения по унификации учета на комбикормовых предприятиях;
- на примере комбикормовых производств разработать общие принципы построения и направления совершенствования учета затрат и калькулирования себестоимости продукции для всего комплекса отраслей промышленности с рецептурным производством и многокомпонентным дозированием.
Объектом исследования явились организация и методика производственного учета затрат комбикормовых предприятий Ленинградского Областного Производственного Управления хлебопродуктов (ЛОПУ хлебопродуктов), а также отдельных предприятий химической промышленности (ЛПО "Красный треугольник"). Кроме того использованы статистические материалы ЦСУ СССР, Министерств заготовок и сельского хозяйства СССР, Главного управления микробиологической промышленности при СМ СССР, химической промышленности и других министерств и ведомств.
Методика исследования. Методологической и теоретической основой диссертационной работы явились труды классиков марксизма-ленинизма, Программа КПСС, постановления ЦК КПСС и СМ СССР по вопросам развития промышленного кормопроизводства и животноводства, совершенствования управления и хозяйственного механизма.
В процессе работы изучены и критически осмыслены труды советских экономистов по проблемам диссертации, материалы научных конференций, руководящие инструктивные и методологические материалы министерств заготовок и сельского хозяйства СССР, а также Главного управления Микробиологической промышленности при СМ СССР, труды ВНИИ комбикормовой промышленности и ОНТИТЭИ микро-биопрома, опыт организации учета затрат на предприятиях Министерства заготовок СССР.
Научная новизна работы. Диссертационная работа является одним из первых системных исследований вопросов совершенствования организации учета затрат и калькулирования себестоимости продукции комбикормовых производств в условиях углубления процессов их концентрации и специализации, совершенствования технологии производства, организации труда и управления.
В результате проведенного исследования:
- изучены технологические, организационные и отраслевые особенности изготовления видов (рецептов) рассыпной и гранулированной продукции на комбикормовых предприятиях различной ведомственной принадлежности и их влияние на построение учета затрат и калькулирование себестоимости продукции;
- на примере комбикормового производства рассмотрены общие принципы учета затрат и калькулирования себестоимости для аналогичных предприятий других отраслей с рецептурным характером исполнения продукции;
- обоснован выбор объектов учета производственных затрат и калькулирования себестоимости;
- разработана единая для всех комбикормовых производств унифицированная номенклатура калькуляционных статей затрат и методика их распределения между видами (рецептами) продукции;
- обоснованы необходимость применения на комбикормовых производствах порецептно-попередельного метода учета затрат и калькулирования себестоимости продукции, осуществляемого в полуфабрикатом варианте;
- доказана возможность и разработана в соответствии с технологическими и организационными особенностями комбикормовых производств система учета затрат по нормативному методу;
- даны рекомендации по совершенствованию учета сырья и материалов, транспортно-заготовительных расходов, учета выработки и зарплаты, расходов на содержание и эксплуатацию оборудования, управление производством, реализацию продукции и др. затрат.
Практическая значимость. Разработанные рекомендации по совершенствованию учета затрат, повышению его оперативности, аналитичности и контрольной действенности, способствуют эффективному использованию материальных, трудовых и финансовых ресурсов, позволяют более обоснованно определять себестоимость выработанных видов (рецептов) продукции, своевременно выявлять негативные отклонения, их причины и виновников, создавать условия для снижения себестоимости не только в комбикормовых производствах, но и в большой группе отраслей промышленности с рецептурным производством и многокомпонентным дозированием (металлургической, пищевой, фармацевтической, химической, стекольной, фарфо-рово-фаянсовой и других).
Апробация и реализация результатов работы. Результаты исследования были доложены и одобрены на четырех научно-теоретических конференциях и научных сессиях Ленинградского ордена Трудового Красного Знамени финансово-экономического института им. Н.А. Вознесенского (в I98I-I983 гг.) и на научно-практической конференции "Совершенствование бухгалтерского учета и технико-экономического анализа в промышленных объединениях и на предприятиях" (1984 г.).
Рекомендации диссертации по совершенствованию учета затрат на производство внедрены в практику работы предприятий химической промышленности (ЛПО "Красный треугольник"), комбикормовой промышленности (Тосненский комбикормовый завод, комбинат хлебопродуктов им. С.М. Кирова) и приняты к внедрению управлением учета и контрольно-ревизионной работы Министерства заготовок СССР.
Публикации. По теме диссертации опубликовано восемь работ.
Структура работы. Диссертация состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы и приложений.

bibliography

Заключение диссертации
по теме "Бухгалтерский учет и анализ хозяйственной деятельности", Виноградов, Владимир Викторович

ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Результаты проведенного исследования позволили сделать ряд выводов, имеющих важное значение для дальнейшего совершенствования системы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции не только комбикормовых, но и аналогичных им по схеме технологического процесса производств: пищевых, металлургических, химических, стекольных, фарфорово-фаянсовых и других.
В диссертации себестоимость продукции рассматривается как обособившаяся часть стоимости, возмещающая в денежном выражении расходы предприятий и объединений на ее производство и реализацию. При этом обосновывается положение о том, что в условиях прерывно-поточной организации труда, попередельного процесса обработки исходного сырья, серийного характера изготовления рецептов продукции каждый вырабатываемый вид продукции имеет индивидуальную трудоемкость исполнения, а следовательно, индивидуальные издержки производства и себестоимость. Для определения действительной себестоимости и эффективности производства каждого вырабатываемого вида продукции в таких условиях необходимо система учета затрат и калькулирования, учитывающая индивидуальные особенности производства данных рецептов продукции. В этой связи в диссертации предлагается использовать в качестве объекта учета затрат и объекта калькулирования каждый вырабатываемый рецепт (вид) продукции, а также применять порецептно-попередельный метод учета и калькулирования их себестоимости.
Использование в качестве объекта учета затрат и калькулирования каждого вырабатываемого рецепта продукции позволяет увеличить долю расходов прямо относимых на соответствующий рецепт продукции, уменьшить величину косвенно распределяемых затрат и за счет этого уточнить порядок исчисления себестоимости рецептов (видов) продукции.
Порецептно-попередельный метод учета затрат и калькулирования себестоимости продукции, осуществляемый в полуфабрикатом варианте, наиболее полно соответствует попередельной схеме комбикормового производства, серийному характеру различных по назначению и трудоемкости исполнения рецептов продукции. Поэтому его применение позволяет наиболее полно учесть технологические особенности изготовления^ достоверно определять фактическую себестоимость и эффективность производства различных по качеству рецептов продукции, обеспечивает системный бухгалтерский учет и контроль движения и использования полуфабрикатов собственного производства.
При этом методе учета затрат имеется возможность прямо относить на соответствующий рецепт продукции не только стоимость израсходованных видов сырья и материалов, но и стоимость заготовительно-складских расходов, затраченных на технологические цели топлива и энергии, основной и дополнительной заработной платы производственных рабочих с отчислениями на социальное страхование и других затрат, обеспечить более обоснованное распределение косвенных расходов и благодаря этому существенно повысить обоснованность показателей себестоимости выработанных видов продукции.
Применяемый в комбикормовой промышленности попередельный метод учета затрат не предусматривает включения в себестоимость продукции второго передела цеховых и общезаводских расходов. Между тем составляющее второй передел гранулирование продукции в потоке представляет собой сложный технологический процесс, нормальное осуществление которого возможно лишь при соответствующем управлении. В настоящее время управление процессом гранулирования рецептов продукции осуществляют как цеховые, так и общезаводские службы, что требует включения в себестоимость продукции этого передела соответствующей доли цеховых и общезаводских расходов. Исключение из себестоимости продукции процесса гранулирования данных расходов приводит к искажению себестоимости продукции как первого так и второго переделов, препятствует правильному определению эффективности производства и реализации рассыпных и гранулированных кормов.
Внепроизводственные расходы на комбикормовых предприятиях включаются в себестоимость реализованной продукции только в рассыпном виде. При этом не принимается во внимание, что гранулированная продукция отправляется покупателям и комбикормовые предприятия несут расходы по ее упаковке и отгрузке. Это также приводит к завышению полной себестоимости рассыпной продукции и занижению полной себестоимости гранулированных кормов. Поэтому для более обоснованного определения полной фактической себестоимости рецептов рассыпной и гранулированной продукции в их себестоимость необходимо включать соответствующую долю внепроизводствен-ных расходов.
Для обеспечения обоснованного исчисления себестоимости выработанных рецептов продукции, сопоставимости одноименной продукции, выпущенной на комбикормовых предприятиях различной ведомственной принадлежности, распространения передового опыта организации производства, труда и управления необходимо использовать разработанную в диссертации единую унифицированную номенклатуру калькуляционных статей для комбикормовых предприятий всех министерств и ведомств.
Для повышения оперативности учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции в диссертации обосновы
Бается необходимость и показывается возможность внедрения на комбикормовых предприятиях в полном объеме нормативного метода учета и широкого использования ЭВМ. Применение нормативного метода на комбикормовых предприятиях и цехах по производству премиксов позволяет изменить традиционный способ учета затрат и осуществлять его в разрезе каждого рецепта продукции и переделов обработки лишь по отклонениям от норм и изменениям норм, увязать в единое целое на основе единых норм систему учета производственных затрат с системой планирования производства и управления им, широко использовать ЭВМ, своевременно выявлять и устранять отклонения от норм, их причины и виновников непосредственно в процессе производства. Такой метод существенно повышает оперативные функции системы учета затрат и калькулирования себестоимости продукции, обеспечивает возможность своевременного принятия необходимых управленческих решений по выявлению и мобилизации внутрипроизводственных резервов.
Применение нормативного учета создает благоприятные возможности для усиления контроля использования сырья и основных материалов. Для этого необходимо на комбикормовых предприятиях и цехах по производству премиксов установить на каждом из переделов соответствующие автоматические счетчики или весы, которые будут использоваться для контроля соблюдения норм и определения фактического веса (всего и отдельно по видам) запускаемого в производственный корпус на обработку сырья и материалов, получаемых некормовых отходов и готовой продукции. Необходимо также вести ежесменный учет фактической влажности расходуемых сырьевых ресурсов и ежесменно определять фактическую величину потерь из-за усушки, привеса из-за увлажнения и механических потерь (распыла). Отклонения от норм по выходу готовой продукции должны определяться по каждому рецепту продукции и переделам его обработки рас-очетным путем: сопоставлением фактической величины потерь сырья и материалов с нормативной величиной потерь, рассчитанной на фактический выход готовой продукции.
Общая величина фактических потерь сырья и материалов по выходу готовой продукции должна определяться сопоставлением веса запущенных в переработку сырья и материалов с фактическим весом выработанной готовой продукции; потери из-за возникновения некормовых отходов, должны определяться по данным ежесменного взвешивания их на каждом из переделов; потери из-за усушки сырьевых ресурсов, а также привес готовой продукции из-за увлажнения полуфабрикатов при гранулировании можно определять расчетным путем по специальным формулам с использованием данных о фактической влажности израсходованных сырьевых ресурсов и выработанной продукции; механические потери сырья и материалов, полуфабрикатов также должны определяться ежесменно по каждому рецепту продукции и переделам его изготовления как разность между общей величиной потерь и потерь из-за возникновения некормовых отходов,усушки (увлажнения).
Для фиксирования результатов эффективности ежесменного использования сырьевых ресурсов на каждом из переделов, выявления отклонений от нормативных потерь, их причин и виновников предлагается применять специально разработанный в диссертации рапорт использования сырья и материалов, учета выработки и заработной платы (Раздел I "Использование сырья и материалов за смену (сут-киУ').
Наряду с этим необходимо ежемесячно проводить зачистку (инвентаризацию) оставшихся непереработанными в силосах над размольными машинами и наддозаторными бункерами сырья и материалов, определять их вес, влажность и использовать для корректировки величины фактического расхода.сырьевых ресурсов, определенного по данным рапортов. Для усиления контроля за использованием сырьевых ресурсов предлагается также ежемесячно составлять по специально разработанной в диссертации форме "Отчет об использовании сырья, материалов и полуфабрикатов в производстве", заполняемого с учетом попередельной технологии на основании данных рапортов и результатов зачистки (инвентаризации).
Для повышения аналитичности и контрольной действенности учета расходов связанных с приобретением и хранением сырья и основных материалов в диссертации обосновывается необходимость выделения специального синтетического счета "Заготовительно-складские расходы" и предлагается использовать специально разработанный регистр их аналитического учета. Применение данного регистра позволяет осуществлять учет заготовительно-складских расходов не в целом по счету, а в разрезе каждого вида или однородных групп используемых на конкретном предприятии сырья и основных материалов.
Применяемая в комбикормовой промышленности номенклатура калькуляционных статей затрат не учитывает всех расходов, связанных с приобретением и хранением сырья и материалов. Поэтому она должна быть расширена за счет выделения таких статей, как тара и упаковка за вычетом ее стоимости по ценам возможной реализации, наценки сбытовым организациям за вычетом скидок, расходы по содержанию железнодорожных подъездных путей или водных причалов из-за существенного размера последних в общей сумме расходов. Кроме этого в состав заготовительно-складских расходов необходимо включать также потери и порчу сырья и материалов при хранении в пределах установленных норм, что позволит прямо относить их на соответствующие виды сырьевых ресурсов. Существующий порядок учета потерь и порчи сырья и материалов в пределах установленных норм в составе цеховых и общезаводских расходов не позволяет этого делать и приводит к искажению действительных издержек хранения того или иного вида сырья и материалов.
Поскольку величина заготовительно-складских расходов в основном зависит от веса сырья и материалов, их распределять между конкретными видами израсходованных сырьевых ресурсов необходимо пропорционально весу. Все это позволит усилить контроль за уровнем этих затрат, оптимизировать планирование, выявлять дорогостоящие перевозки и способствовать снижению заготовительно-склад-ских расходов и себестоимости продукции.
Применение нормативного учета позволяет также усилить контроль за ростом производительности труда и эффективностью использования фонда заработной платы на комбикормовых предприятиях и цехах по производству премиксов, способствует широкому внедрению бригадной организации и оплаты труда по конечному результату. Для этого необходимо предварительно разрабатывать и доводить до каждой производственной бригады обоснованные нормы выработки, времени, сдельные расценки за изготовление I т продукции соответствующего рецепта и нормативный фонд заработной платы, оперативно выявлять отклонения от норм, их причины и виновников.
В условиях бригадной организации труда, попередельной схемы обработки исходного сырья и материалов и серийного характера изготовления продукции технически обоснованная норма выработки, время производства соответствующего рецепта продукции на каждом из переделов зависят от максимально возможной мощности ведущего оборудования этих переделов, достигаемых на данном рецепте. Поэтому норма выработки производственных рабочих комплексной сквозной (сменной) бригады должна попередельно определяться по каждому рецепту продукции исходя из максимально возможной мощности ведущего оборудования каждого передела, достигаемой на данном рецепте.
Для определения веса фактически вырабатываемых рецептов продукции в рассыпном и гранулированном виде необходимо на каждом из переделов установить весы или автоматические счетчики, по данным которых ежесменно и определять фактический вес выработанных рецептов продукции.
Бригадная сдельная расценка за изготовление I т рассыпной продукции также должна определяться по каждому рецепту продукции как частное от деления дневного тарифного фонда заработной платы производственных рабочих бригады, занятых его производством (без заработной платы рабочих грануляторщиков и вспомогательных рабочих) на норму выработки, рассчитанную исходя из максимально возможной мощности ведущего оборудования первого передела на данном рецепте. Сдельная расценка за изготовление I т рецепта гранулированной продукции должна определяться по каждому рецепту продукции как сумма двух сдельных расценок, отдельно рассчитанных для первого и второго переделов. При этом сдельная расценка за I т рассыпной продукции для первого передела рассчитывается аналогично выше приведенному способу, а для второго передела - как частное от деления дневного тарифного фонда заработной платы рабочих грануляторщиков на норму выработки, рассчитанную исходя из максимально возможной мощности прессов-грануляторов на данном рецепте.
Отклонения от норм по заработной плате производственных рабочих бригады должны ежесменно (ежесуточно) определяться по каждому рецепту продукции методом сигнального документирования. Фактически начисляемая сумма заработной платы производственным рабочим бригады также должна ежесменно (ежесуточно) определяться ч методом алгебраического суммирования заработной платы по нормам с отклонениями от норм в специально разработанном рапорте, раздел П "Учет выработки и использования нормативного фонда заработной платы основных технологических рабочих комплексной сквозной (сменной) бригады". Использование данного рапорта способствует сокращению первичных документов по учету выработки и заработной платы, позволяет прямо относить в себестоимость соответствующего рецепта продукции суммы начисленной заработной платы.
В целом предлагаемый порядок учета выработки и заработной платы позволяет повысить материальную заинтересованность производственных рабочих в высоких конечных результатах своего труда, усилить контроль за ростом производительности труда и использованием фонда заработной платы, обеспечить условия для прямого включения в себестоимость конкретных рецептов сумм начисленной заработной платы и более обоснованного определения их фактической себестоимости.
Для улучшения существующей системы учета, более обоснованного распределения расходов на содержание и эксплуатацию оборудования между видами продукции и усиления на этой основе контроля за их уровнем в диссертации обосновывается необходимость по-передельного планирования и учета данных затрат. При этом номенклатура статей расходов на содержание и эксплуатацию оборудования должна быть разукрупнена на четыре следующие группы:
- расходы по содержанию и эксплуатации оборудования (амортизация, эксплуатация и текущий ремонт);
- расходы по содержанию и эксплуатации транспортных средств, занятых внутризаводским перемещением грузов (амортизация, эксплуатация и текущий ремонт);
- расходы по возмещению износа малоценных и быстроизнашивающихся предметов;
- прочие расходы.
В состав расходов на содержание и эксплуатацию оборудования первого передела должен включаться весь ассортимент статей (групп) данных затрат. В составе расходов на содержание и эксплуатацию оборудования второго передела при производстве гранулированной продукции без упаковки в тару в условиях автоматизированного производства отсутствуют затраты, связанные с внутризаводским перемещением грузов. Поэтому данные затраты в составе расходов на содержание и эксплуатацию оборудования второго передела не должны предусматриваться.
Распределять расходы на содержание и эксплуатацию оборудования внутри каждого передела между соответствующими видами продукции необходимо, используя для каждой статьи (группы) затрат дифференцированные базисные параметры. Так, расходы по содержанию и эксплуатации оборудования (амортизация, эксплуатация и текущий ремонт) на первом и втором переделах зависят от времени работы оборудования и их нужно распределять пропорционально времени, затраченного на изготовление соответствующих видов продукции; расходы по содержанию и эксплуатации транспортных средств, занятых внутризаводским перемещением грузов, зависят от количества перевезенного незернового сырья и должны распределяться между выработанными видами продукции пропорционально количеству незернового сырья, содержащегося в каждом виде продукции; для равномерного включения в себестоимость видов продукции сумм износа малоценных и быстроизнашивающихся предметов необходимо рассчитывать плановую сметную ставку на I т продукции, исходя из которой и объема производства определять сумма износа для соответствующих видов продукции; прочие расходы можно распределять пропорционально количеству выработанных рецептов продукции.
Для усиления контроля за величиной переменных затрат расходов на содержание и эксплуатацию оборудования в условиях перевыполнения или недовыполнения плановых заданий по выпуску продукции, необходимо определять нормативную величину этих расходов на I т продукции и на фактический выпуск. Сопоставляя нормативную величину расходов на содержание и эксплуатацию оборудования с фактической их величиной, определять отклонения. Для выявления причин и виновников таких отклонений необходимо проводить последующий анализ каждой отдельной статьи расходов на содержание и эксплуатацию оборудования.
В целом предлагаемый порядок учета, контроля и распределения расходов на содержание и эксплуатацию оборудования при всей его трудоемкости позволит усилить контроль за уровнем этих затрат, обеспечит более обоснованное включение данных расходов в себестоимость выработанных видов продукции, повысит достоверность ее определения.
Наряду с этим в диссертации предлагается использовать более обоснованный порядок распределения цеховых расходов пропорционально сумме основной заработной платы производственных рабочих, без доплат по прогрессивным системам и расходам на содержание и эксплуатацию оборудования, а также порядок распределения общезаводских расходов пропорционально цеховой себестоимости выработанных видов продукции без стоимости сырья и материалов. Данные способы распределения цеховых и общезаводских расходов учитывают зависимость величины распределяемых затрат от базисных параметров распределения и позволяют существенно уточнить фактическую себестоимость выработанных видов продукции.
Реализация отмеченных положений обеспечит более обоснованное и достоверное исчисление показателей себестоимости рецептов (видов) продукции в условиях рецептурного производства и многокомпонентного дозирования, позволит более оперативно выявлять внутренние неиспользуемые резервы увеличения производства комбикормов, будет способствовать совершенствованию ценообразования, хозяйственного механизма и успешному выполнению Продовольственной программы СССР.

Список литературы диссертационного исследования
кандидат экономических наук Виноградов, Владимир Викторович, 1984 год

1. Труды основоположников марксизма-ленинизма
2. Маркс К. Капитал. Критика политической экономии. Том первый. Книга I: Процесс производства капитала. Маркс К., Энгельс Ф. Соч., 2-е изд., т.23, с.43-907.
3. Маркс К. Капитал. Критика политической экономии. Том второй. Книга П. Процесс обращения капитала. Под ред. Ф.Энгельса. -Маркс К., Энгельс Ф. Соч., 2-е изд., т.24, с.31-648.
4. Ленин В.И. Империализм, как высшая стадия капитализма. -Поли. собр. соч., т.27, с.299-426.
5. Ленин В.И. Как прячут прибыли господа капиталисты (к вопросу о контроле). Поли. собр. соч., т.32, с.393-394.
6. Ленин В.И. Государство и революция. Полн. собр. соч., т.33, с.1-120.
7. Ленин В.И. Грозящая катастрофа и как с ней бороться. Полн. собр. соч., т.34, с.151-199.
8. Ленин В.И. Удержат ли большевики государственную власть? -Полн. собр. соч., т.34, с.287-339.
9. Ленин В.И. Как организовать соревнование? Полн. собр. соч., т.35, с. 195-205.
10. Ленин В.И. Очередные задачи.Советской власти. Полн. собр. соч., т.36, с.165-208.
11. Ленин В.И. Письма конференции представителей национализируемых предприятий. Полн. собр. соч., т.36, с.348-349.
12. Ленин В.И. Набросок правил об управлении советскими учреждениями. -Полн. собр. соч., т.37, с.365-368.
13. Ленин В.И. К вопросу о задачах Рабкрина, их понимании и их исполнении. -Полн. собр. соч., т.44, с.127-132.
14. П. Решения КПСС и Советского Правительства
15. Конституция (Основной Закон) Союза Советского Социалистических республик. М.: Политиздат, 1978. - 62 с.
16. Материалы ХХУ съезда КПСС. М.: Политиздат, 1976. - 256 с.
17. Материал XXУI съезда КПСС. М.: Политиздат, 198I. - 223 с.
18. О неотложных мерах по дальнейшему развитию сельского хозяйства СССР. Постановление Пленума ЦК КПСС, принятое 26 марта 1965. --М.: Политиздат, 1965. 47 с.
19. О дальнейшем развитии сельского хозяйства СССР. Постановление Пленума ЦК КПСС, принятое 4 июля 1978 г. М.: Политиздат, 1978. - 18 с.
20. Об улучшении учета и отчетности по расходованию и экономии материальных ресурсов. Постановление СМ СССР от 26 июля 1982 г. № 695. В кн.: Собрание Постановлений правительства СССР. - М., 1982, № 22, с.404-409.
21. О дальнейшем развитии и повышении эффективности бригадной формы организации и стимулирования труда в промышленности. Постановление ЦК КПСС от 4 декабря 1983 г. (изложение). В кн.: Собрание Постановлений правительства СССР, 1984, te I,с.3-6.
22. Продовольственная программа СССР на период до 1990 года и меры по ее реализации. Материалы майского Пленума ЦККПСС 1982 г. М.: Политиздат, 1982. - III с.
23. Программа Коммунистической Партии Советского Союза. М.: Политиздат, 1976. - 144 с.
24. Решения партии и правительства по сельскому хозяйству.(1965-1974 гг.). М.: Колос, 1975. - 928Фс.
25. Ш. Труды руководителей партии и правительства
26. Андропов Ю.В. Избранные речи и статьи. 2-е изд., М.: Политиздат, 1983. - 320 с.
27. Андропов Ю.В. Речь на пленуме Центрального комитета КПСС 15 июля 1983 г. М.: Политиздат, 1983. - 114 с.37." Андропов Ю.В. Учение Карла Маркса и некоторые вопросы социалистического строительства в СССР. М.: Политиздат, 1983. -31 с.
28. Брежнев Л.И. О некоторых мерах по дальнейшему развитию сельского хозяйства СССР. Доклад на Пленуме ЦК КПСС 24 марта 1965 г. - М.: Политиздат, 1965. - 40 с.
29. Брежнев Л.И. Очередные задачи партии в области сельского хозяйства: Доклад на пленуме ЦККПСС 2 июля 1970 г. М.: Политиздат, 1970. - 64 с.
30. Брежнев Л.И. Отчет центрального комитета КПСС и очередные задачи партии в области внутренней и внешней политики: Доклад XXУ съезду КПСС 24(Ьфевраля 1976. М.: Политиздат, 1976. -112 с.
31. Брежнев Л.И. О дальнейшем развитии сельского хозяйства СССР: Доклад на пленуме ЦК КПСС 3 июля 1978 г. М.: Политиздат, 1978. - 64 с.
32. Брежнев Л.И. Отчет центрального комитета КПСС ХХУ1 съезду КПСС и очередные задачи партии в области внутренней и внешней политики: Доклад ХХУ1 съезду КПСС 23 февраля 198I г. М.:1. Политиздат, 1981. 77 с.
33. Брежнев Л.И. О продовольственной программе СССР на период до 1990 года и мерах ее реализации: Доклад на Пленуме ЦК КПСС 24 мая 1982 г. М.: Политиздат, 1982. - 30 е.
34. Косыгин А.Н. К великой цели: Избранные речи и статьи. М.: Политиздат, 1979. - Т.I. - 608 с., т.2. - 584 с.
35. Тихонов Н.А. Основные направления экономического и социального развития СССР на I98I-I985 годы и на период до 1990 г.: Доклад XXУI съезду КПСС 27 февраля 198I г. М.: Политиздат, 198I. - 32 с.
36. Черненко К.У. Избранные речи и статьи. 2-е изд., доп. -М.: Политиздат, 1984. - 670 с.
37. Черненко К.У. Вопросы работы партийного и государственного аппарата. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Политиздат, 1982 . - 448 с.
38. Черненко К.У. Выступление на заседании комитета КПСС по подготовке к переизданию новой редакции программы КПСС 25 апреля 1984 г. М.: Политиздат, 1984. - 15 с.
39. Черненко К.У. Речь на встрече с рабочими Московского металлургического завода "Серп и Молот" 29 апреля 1984 г. М.: Политиздат, 1984 . - 32 с.1У. Источники а) неопубликованные
40. Народное хозяйство СССР в 1980 году: Стат.ежегодник/ЦСУ СССР. М.: Финансы и статистика, 1981. - 583 с.
41. Народное хозяйство СССР. 1922-1982 гг.: Юбилейный стат.ежегодник/ЦСУ СССР. М.: Финансы и статистика, 1982. - 624 с.
42. Народное хозяйство СССР в 1982 г.: Стат.ежегодник/ЦСУ СССР. -М.: Финансы и статистика, 1983. 574 с.
43. Мир социализма в цифрах и фактах. 1982. Справочник/Капранов И.А., Карцев В.И., Пусенков Н.Н. и др. М.: Политиздат, 1983. - 160 с.
44. СССР в цифрах в 1983 году. Краткий статистический справочник /ЦСУ СССР. М.: Финансы и статистика, 1984. - 239 с.
45. Мазник А.Л., Хазина З.И. Справочник по комбикормам. М.: Колос, 1982. - 192 с.
46. Система отчетности и калькуляций на предприятиях Мельотдела Наркомпрода: под ред. П.М.Есманского. Таганрог, 1923. -127 с.
47. Справочник бухгалтера и счетовода. Под ред. А.М.Галагана. Изд. 2-е перераб. и доп. М.-Л., 1926. - 242 с.
48. Управление уполномоченного НКСХ СССР при СНК РСФСР. Калькуляция. М.: 1934. - 120 с.
49. СССР НКПП. Государственный трест откорма скота. Руководство по текущему учету и характеристике счетов. М., 1935. - 88 с.
50. СССР. Главное управление комбикормовой промышленности. Статистический экономический справочник. М.-Л.: Шпцепромиздат, 1937. - 312 с.
51. СССР ЦСУ. Приказ начальника ЦСУ Госплана СССР и Министерство- 197 мясной и молочной промышленности СССР. 572/438. Об утверждении форм отчетности комбикормовых заводов. М.: 1НН0ЖГ, 1947. - 36 с.
52. Бухгалтерский учет. Сборник важнейших руководящих материалов. М.: Госпланиздат, 1950. - 488 с.
53. Министерство заготовок Союза ССР. Инструкция по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции на мукомольных, крупяных и комбикормовых предприятиях Главмуки. М.: Заготиздат, 1955. - 53 с.
54. Государственный комитет заготовок СМ СССР. Альбом форм первичных документов хлебоприемных и промышленных предприятий системы хлебоцродуктов. М.: Статистика, 1964. - 464 с.
55. Методические указания по оперативному учету и отчетности в областных, краевых, республиканских организациях хлебопродуктов и комбикормовой промышленности. М.: 1967. - 43 с.
56. Государственный комитет заготовок СМ СССР. Методические указания по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции на мукомольных, крупяных, комбикормовых и кукурузо-обрабатывающих предприятиях. М.: ЦШГИ, 1968. - 81 с.
57. Основные положения по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции на промышленных предприятиях (Утв. 20 июля 1970 г.). М., 1971. - 128 с.
58. Рецепты комбикормов и инструкции по их применению. М.: ВДИИТЭИ Минзага СССР, 1972. - 99 с.- 198
59. Тарифно-квалификационный справочник работ и профессий рабочих предприятий системы Министерства заготовок СССР. М.: Колос, 1973. - 560 с.
60. Временная инструкция по нормированию расхода сырья в комбикормовой промышленности. Утв.Министерством заготовок СССР. 14.06. 1974 г. М.: 1974. - 15 с.
61. Сборник официальных материалов по заработной плате В 003549. М.: ЦНИИТЭИ, 1974. - 172 с.
62. Сборник методических указаний по применению ЭВМ Минск-22 в планировании и управлении комбикормовой промышленности. М.: ЦНИИТЭИ Министерства заготовок СССР. - 1974. - 99 с.
63. СССР. Главное управление микробиологической цромышленности. Отраслевая инструкция по планированию, учету и калькулированию себестоимости продукции на предприятиях Главного управления микробиологической промышленности при СМ СССР. М.:
64. ОНТИТЭИ шкробиопрома, 1975. 167 с.
65. Инструкция по учету труда и заработной платы на цредприятиях и организациях системы Министерства заготовок СССР. 3-4. -М.: 1976. 37 с.
66. Инструкция о порядке ведения учета и оформления операций с- 199 зерном и продуктами его переработки на предприятиях хлебопродуктов системы Министерства заготовок СССР № 9-1. М.: 1979. - 123 с.
67. Министерство заготовок СССР. Всесоюзный научно-исследовательский институт комбикормовой промышленности (ВНИКП). Технологическая инструкция по производству карбамидного концентрата. М.: ЦНИИТЭИ Минзага СССР, 1979. 13 с.
68. Вербов Г.Д., Петрухин Н.И. Справочник нормативных документов по бухгалтерскому учету/Под ред. Безруких П.С. М.: Финансы, 1978. т.1. - 479 с.
69. Вербов Г.Д., Петрухин Н.И. Справочник нормативных документов по бухгалтерскому учету. М.: Финансы, 1979, т.2. - 492 с.
70. Вербов Г.Д., Петрухин Н.И. Справочник нормативных документов по бухгалтерскому учету. М.: Финансы, 1980, т.З. - 528 с.
71. Государственный комитет СССР по ценам. Указания о порядке установления оптовых цен на комбикорма, вырабатываемые по рецептам, рассчитанным с применением ЭВМ. М., 1980. - 15 с.
72. Методические рекомендации по распространению комплексной системы организации производства, труда, управления и заработной платы, применяемой на Волжском автомобильном заводе на цред-цриятиях пищевой промышленности. М.: 1980. - 76 с.
73. Методические указания о порядке разработки и применения в планировании показателя чистой (нормативной) продукции в пищевой промышленности. М.: 1980. - 24 с.
74. Основные положения по нормированию расхода топлива, тепловойи электрической энергии в народном хозяйстве. М.: Атомиздат, 1980. - 16 с.
75. Правила организации и ведения технологического процесса производства комбикормов, белково-витаминных добавок, карбамидного концентрата. М.: ЦНИИТЭИ Минзага СССР, 1980. - 192 с.- 200
76. Министерство заготовок РСФСР. Центр по НОТ и управления производством. Рекомендации по внедрению бригадных форм организации и оплаты труда на предприятиях отрасли. М.: 1981. - 50 с.
77. Инструкции по применению бригадной сдельной системы оплаты труда по коллективным расценкам для рабочих основных производственных цехов зерноперерабатывающих и хлебоприемных предприятий. 2-е изд., доп. и перераб. - М.: 1981. - 43 с.
78. Инструкция № 9-1-82 по оцределению производственных мощностей действующих предприятий мукомольно-крупяной, комбикормовой промышленности и кукурузообрабатывающих заводов. Утв. приказом Министерства заготовок СССР JS 4 от II.01.1982 г. М.: 1982.- 19 с.
79. Министерство заготовок СССР. Положение о производственной бригаде, бригадире, совете бригады, совете бригадиров. М.: ЦИИИТЭИ Минзага СССР, 1982. - 15 с.
80. Методические рекомендации, нормативные материалы и типовые решения по развитию и повышению эффективности бригадной формы организации и оплаты труда на предприятиях системы Министерства заготовок СССР. М.: 1983. - 108 с.
81. Типовые указания по применению нормативного метода учета затрат на производство и калькулирования нормативной (плановой) и фактической себестоимости продукции (работ). М.: Минфин СССР, 1983. - 32 с.1. У. Литература
82. Аганбегян А.Г. Управление и эффективность. М.: Экономика, 1981. - 72 с.
83. Агеев В.Н., Квиткин Ю.П., Паньков П.А., Синцерова О.Д. Кормление сельскохозяйственной птицы. М.: Россельхозиздат, 1982.- 272 с.
84. Аксененко А.Ф. Нормативный метод учета в промышленности. М.:- 201
85. Финансы и статистика, 1983. 224 с.
86. Анализ эффективности затрат на управление в производственно-хозяйственных организациях/Калыседорф Э., Мельник М.В., Соляж Я. и др. Под ред. проф.С.Е.Каменицера. М.: Финансы и статистика, 1981. - 239 с.
87. Андреева А.В. и др. Справочник по кормопроизводству. М.: Колос, 1973. - 321 с.
88. Антонов И.Г., Федорчук Г.А. Статистика отрасли хлебопродуктов: Учебное пособие. 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Статистика, 1980. - 215 с.
89. Астахов В.П. Учет заработной платы в условиях бригадной формы оплаты труда. Бухгалтерский учет, 1981, J6 7, с.8-11.
90. Басманов И.А. Калькулирование себестоимости промышленной продукции. Шнек: Вышэйшая школа, 1973. - 296 с.
91. Басманов И.А. Нормативный учет и перспективы его развития. -Свердловск, 1978. 64 с.
92. Батюшков М. Счетоводство крупчатых заводов, мельниц и крупя-нок. Счетоводство, 1884, J6 4, с.54-62.
93. Баранов А.С. Государственные заготовки в условиях специализации и концентрации сельскохозяйственного производства. М.: Колос, 1978. - 192 с.
94. Бекке В.Н. Нормативный метод учета основа управления производством. - Бухгалтерский учет, 1978, JS 5, с.38-41.
95. Безруких П.С. Учет и калькулирование себестоимости продукции.- М.: Финансы, 1974. 320 с.
96. Безруких П.С. Бухгалтерский учет в СССР. М.: Финансы, 1976.- 96 с.
97. Безруких П.С. Внедрение нормативного учета веление времени.- Бухгалтерский учет, 1983, JS 5, с.8-13.
98. Белебеха И.А. Учет в животноводческих комплексах. М.: Ста- 202 -тистика, 1980. 191 с.
99. Беленький И.М., Шапиро Я.М., Яковлев Б.М. Бухгалтерский учет на хлебоприемном пункте и предприятии. М.: Хлебоиздат, I960. - 731 с.
100. Белобородова В.А. Учет труда и заработной платы. М.: Финансы, 1974. - 72 с.
101. Белопольский Н.Г., Шульман Б.А. Оперативный учет в управлении производством. Донецк: Донбасс, 1969. - 92 с.
102. Белоусов М.С., Титов Б.А. Бухгалтерский учет в пшцевои промышленности. М.: Пищевая промышленность, 1971. - 384 с.
103. Белый И.Н. Учет и калькуляция себестоимости продукции в условиях межхозяйственного кооперирования. Шнек: Ураджай, 1978. - 127 с.
104. Белуха Н.Г. Хозяйственный учет и его роль в АСУ. М.: Финансы, 1972. - 72 с.
105. Бергнер X., Кетц Х-А. Научные основы питания сельскохозяйственных животных. Перевод с немецкого А.М.Холманова. М.: Колос, 1973. - 597 с.
106. Беркович Е.М. Основы биоэнергетики сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1972. - III с.
107. Берштейн И. Уточнить порядок распределения общезаводских расходов на комбинатах. Мукомольно-элеваторная и комбикормовая промышленность, 1967, J£ 4, с.20-21.
108. Берштейн И. Планирование и учет себестоимости промышленной продукции в условиях внутрихозяйственного расчета. Муко-мольно-элеваторная и комбикормовая промышленность, 1970,1. JS 12, с.7-8.
109. Бпатов Н.А. Основы промышленного учета и калькуляции. М.: ГОНГИ, 1939. - 372 с.
110. Бутковский Б.А. Технология мукомольного, крупяного и комби- 203 кормового производства. М.: Колос, 1981. - 256 с.
111. Богуславский В.М., Руснак И.А., Янушкевич Б.Г. Корма, их переработка и использование. Кишинев, 1976. - 41 с.
112. Бородин А.В. Состояние и перспективы развития предприятий элеваторной, мукомольно-крупяной, комбикормовой, масло-жировой, эфирно-масличной и сасорной промышленности (1959-1965 гг.). М.: ЦВИИГЭИ Министерства заготовок СССР, 1973. -ПО с.
113. Бородкин А.С. Учет издержек производства в системе хозяйственного расчета. Киев: Вшца школа, 1975. - 232 с.
114. Бородкин А#С. Проблемы учета издержек производства по нормативному методу. Киев: Общество знание, 1979. - 20 с.
115. Бортник Н.А. Пути повышения аналитичности и оперативности учета затрат в условиях автоматизированного производствана примере предприятий стекольной промышленности). Автореф. дисс. . канд.экон.наук. - Л., 1978. - 24 с.
116. Бортников А.П. Нормативный учет затрат на производство. -М.: Финансы и статистика, 1982. 64 с.
117. Бригадный труд и хозрасчет/Под ред. к.э.н. А.М.Лайкова. -Машиностроение, Ленинград.отделение, 1983. 69 с.
118. Бригадная организация труда в пищевой промышленности/Под ред. Кочеткова В.И. М.: Легкая и пшцевая промышленность, 1983. - 32 с.
119. Булатов А.А., Шешхтман Х.Я. Техническое нормирование на предприятиях системы заготовок. М.: Колос, 1965. - 200 с.
120. Бухгалтерский учет в сельскохозяйственных предприятиях по журнально-ордерной форме/ С.Г.Овсянников, И.Н.Белый, А.Т. Образовский и др. ; Под ред. С.Г.Овсянникова. Мн.:Ураджай, 1983. - 286 с.
121. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве с основами учета в- 204 других отраслях народного хозяйства/Под ред.П.П.Немчинова.- М.: Статистика, 1970. 576 с.
122. Бухгалтерский учет: Учебник/П.С.Безруких, В.Б.Ивашкевич, А.Н.Кашаев и др. Под ред. П.С.Безруких. - М.: Финансы и статистика, 1982. - 456 с.
123. Быкандоров Н.А. Нормативный метод учета и калькулирования продукции. М.: Финансы, 1974. - 152 с.
124. Валуев А.И. Бухгалтерский учет на службе внутрихозяйственного расчета и социалистического соревнования. Бухгалтерский учет, 1973, J& 7, с.47-50.
125. Валуев Б.И., Скляр Э.И. Совершенствование учета транспортно-заготовительных расходов. Бухгалтерский учет, 1979, ifi 12, с.18-21.
126. Валуев Б.И. Совершенствование учета и контроля в современных условия