РЕПКО ЕЛЕНА ВАСИЛЬЕВНА МЕТАБОЛИЧЕСКИЙ СИНДРОМ ПРИ ГЕПАТОДИСТРОФИИ И МОЧЕКИСЛОМ ДИАТЕЗЕ У КУР ЯИЧНЫХ КРОССОВ И ЕГО КОРРЕКЦИЯ

brief description

Министерство науки и образования Украины

Южный филиал Национального университета

биоресурсов и природопользования Украины

«Крымский агротехнологический университет»

На правах рукописи

РЕПКО ЕЛЕНА ВАСИЛЬЕВНА

УДК [619:616.-008.6:616-002.78]: 636.52/.58

МЕТАБОЛИЧЕСКИЙ СИНДРОМ ПРИ ГЕПАТОДИСТРОФИИ И МОЧЕКИСЛОМ ДИАТЕЗЕ У КУР ЯИЧНЫХ КРОССОВ И ЕГО КОРРЕКЦИЯ

16.00.01 диагностика и терапия животных

Диссертация

на соискание ученой степени

кандидата ветеринарных наук

Научный руководитель −

Кондрахин Иван Петрович,

доктор ветеринарных наук,

профессор

Симферополь 2012

Содержание

Список условных сокращений

4

Введение...

5

Раздел 1. Обзор литературы...

10

1.1 Метаболический синдром, его сущность, основные диагностические критерии

10

1.2. Гепатодистрофия кур: этиология, патогенез, диагностика...

12

1.3. Мочекислый диатез кур: этиология, патогенез, диагностика...

17

1.4. Коррекция метаболизма при гепатодистрофии и мочекислом

диатезе...........

25

Раздел 2. Выбор направления, материалы и методы исследований.

37

2.1. Выбор направления исследований..

37

2.2. Характеристика хозяйства

37

2.3. Материалы и методы выполнения работы.

38

2.4. Этапы выполнения работы...

41

Раздел 3. Метаболический синдром при гепатодистрофии и мочекислом диатезе у кур яичных кроссов.....

45

Раздел 4. Морфологические изменения печени и почек у кур при мочекислом диатезе и гепатодистрофии...

63

4.1. Макроскопические изменения при гепатодистрофии и мочекислом диатезе..

63

4.2. Микроскопические изменения в печени и почках кур..

68

Раздел 5. Коррекция метаболического синдрома при гепатодистрофии и мочекислом диатезе у кур..

73

5.1. Анализ кормления кур на птицефабрике

73

5.2. Изучение действия пробиотика Лактин-К на кур яичных кроссов.

83

5.3. Влияние семян расторопши пятнистой на показатели метаболического синдрома при гепатодистрофии и мочекислом диатезе у кур-несушек...

96

5.4. Коррекция показателей метаболического синдрома у кур под влиянием ферментного препарата Роксазим®G2G и комплексного препарата ПРФ

111

Раздел 6. Экономическая эффективность применения препаратов для коррекции метаболического синдрома при гепатодистрофии и мочекислом диатезе у кур...

124

Раздел 7. Обобщение результатов исследования и их анализ.

130

Выводы.

161

Предложения производству.....

165

Список использованной литературы.....................

166

Приложения

185

bibliography

ВЫВОДЫ
В диссертации клинико-экспериментально и теоретически обоснованы сущность метаболического синдрома при гепатодистрофии и мочекислом диатезе у кур яичных кроссов, его составные и распространение. Экспериментально установлена эффективность использования пробиотика Лактин-К, семян расторопши пятнистой и мультиэнзимного препарата Роксазим®G2G, разработана и апробирована методика применения комплексного препарата ПРФ как средств групповой коррекции метаболического синдрома при гепатодистрофии и мочекислом диатезе у кур.
1. При патолого-анатомическом вскрытии 204 трупов кур продуктивного периода диагностированы: жировая гепатодистрофия у 39,2 % поголовья, мочекислый диатез 21,6 %, сочетанное течение обоих патологий у 12,25 %. Возможными причинами патологий является избыток в рационе сырого протеина (13,520,6 %), некоторых аминокислот: триптофана (52,675,2 %), аргинина (27,846,3 %), гистидина (46,154,6 %), глицина (24,643,9 %) и жира, количество которого в энергетическом обеспечении составляет 24,426,6 % (оптимальное 1520 %), дефицит холина, витаминов В3, В6, В12, ВС и Н, микроэлементов кобальта, цинка и мангана.
2. Жировая гепатодистрофия сопровождается дислипидемией и гипоальбуминемией. Патология обмена липидов характеризуется увеличением содержания общих липидов (10,0 % кур 170-суточного и 20 % старших возрастных групп), холестерола (10,020,0 %), триацилглицеролов (10,016,7 %), β-липопротеинов (у 10,015,0 % кур 170309-суточного возраста) и фосфолипидов (у 5,0 и 10,0 % кур 309- и 465-суточного возраста соответственно). При жировой гепатодистрофии печень увеличена, дряблая, желто- или серо-коричневого цвета, установлено отложение жира в печени, почках, на сердце и под серозным покровом грудо-брюшной полости, в гистосрезах печени диффузное мелкокапельное ожирение гепатоцитов, выраженное нарушение гемодинамики (переполнение центральных вен и капиллярного русла на периферии, межуточный, межклеточный и периваскулярный отек), разрастание фиброзной ткани, очаговую лимфоцитарную инфильтрацию.
3. У 21,6 % кур-несушек развивается мочекислый диатез, который сопровождается воспалением клоаки, отложением уратов на пери- и эпикарде, капсуле печени, в почках (увеличены, бугристые, с беловатыми, мелоподобными вкраплениями или тяжами серого, серо- и светло-коричневого цвета), мочеточниках (расширенные, белого цвета канатики). Гистологическая структура почки характеризуется признаками ишемии коркового слоя с последующим развитием некротического нефроза, клубочки набухшие или сморщеные с лимфогистиоцитарной и геморрагической инфильтрацией, что характерно для подострого течения гломерулонефрита. В сыворотке крови кур содержание мочевой кислоты колебалось в пределах от 0,21 до 1,12 ммоль/л. Гиперурикемия диагностирована у 60 % кур 170-суточного возраста (0,56±0,09 ммоль/л), 70 % 242- (0,65±0,07), 80 % 309-суточного (0,66±0,02) и 46,7 % в возрасте 465 суток (0,46±0,02 ммоль/л).
4. Метаболический синдром у кур-несучек разного возраста при совместном течении гепатодистрофии и мочекислого диатеза характеризуется: гипоальбуминемией (у 2030 % поголовья), положительной коллоидно-осадочной пробой с цинка сульфатом (2025 %), повышеной активностью АсАТ и АлАТ у 2030 % кур и гамма-глутамилтранспептидазы у 1015 % несушек, билирубинемией (100 % кур возрастом 309 и 465 суток), гиперурикемией (содержание мочевой кислоты увеличено у 46,780,0 % кур). Менее информативны показатели обмена липидов. Взаимосвязь двух патологий подтверждается положительной корреляцией между уровнем мочевой кислоты и активностью аланиновой и аспарагиновой аминотрансфераз (коэффициент корреляции составляет, соответственно, у кур возрастом 242 суток 0,634 и 0,694, у 309-суточных 0,546 и 0,497), между содержанием мочевой кислоты и активностью гамма-глутамилтранспептидазы (r = 0,451 и r = 0,812).
5. С целью коррекции метаболического синдрома, развивающегося при совместном течении гепатодистрофии и мочекислого диатеза, апробированы пробиотик Лактин-К (в дозе 0,1 г), семена расторопши пятнистой (0,5 г), мультиэнзимный препарат Роксазим®G2G (0,01 г) и комплексный препарат ПРФ, включающий все три перечисленные ингредиенты в тех же дозах.
6. У кур опытных групп восстанавливается альбуминосинтетическая функция печени: в сыворотке крови увеличивается содержание альбуминов и снижается уровень глобулинов, что в итоге повышает коллоидную устойчивость белков сыворотки крови результаты печеночной пробы отрицательные количество цинка сульфата, используемого в реакции преципитации, во всех группах больше 1,6 мл (1,731,80 мл; р<0,05р<0,001). Уровень билирубина наиболее интенсивно восстанавливается под влиянием комплексного препарата ПРФ с 9,5±0,73 до 4,2±0,26 мкмоль/л на 30 сутки эксперимента.
7. Испытуемые препараты оказывают положительное влияние на активность ферментов, что свидетельствует о восстановлении структуры мембран гепатоцитов и желчевыделительной функции печени: снижается активность аминотрансфераз, особенно аланиновой, и холестатических ферментов индикаторов холестаза гамма-глутамилтранспептидазы (ГГТП) и щелочной фосфатазы (ЩФ). Более выраженное влияние оказывает комплексный препарат ПРФ: активность ГГТП уменьшается в 2,64 (р<0,01), ЩФ 1,31 (р<0,01) раза. У кур всех остальных групп активность ферментов с высокой достоверностью (р<0,001) отличается от показателей у контрольных группах.
8. У кур всех опытных групп восстанавливаются показатели липидограммы: уменьшается содержание общих липидов, холестерола и триацилглицеролов, кроме того под влиянием семян расторопши пятнистой (р<0,05) и особенно комплексного препарата ПРФ уровень β-липопротеинов (с 10,3±0,45 до 6,2±0,35 г/л; р<0,001). Разница в уровне β-липопротеинов у кур опытных и контрольных груп была достоверной (р<0,01р<0,001).
9. Уровень мочевой кислоты в сыворотке крови кур восстанавливается при использовании всех испытанных препаратов. Более выраженные изменения установлены под влиянием семян расторопши пятнистой и комплексного препарата ПРФ: содержание мочевой кислоты уменьшилось, соответственно, с 0,49±0,03 до 0,21±0,02 и с 0,48±0,01 до 0,19±0,01 ммоль/л (р<0,001).
10. У кур опытных групп повышается яйценоскость: при использовании пробиотика Лактин-К на 6,2 %, мультиэнзимного препарата Роксазим®G2G 6,3; семян расторопши пятнистой 6,5 и комплексного препарата ПРФ на 14,2 %.
Экономический эффект на одну гривню затрат составляет соответственно: 0,19; 0,78; 0,26 и 0,60 грн.