Старкова Ельвіна Решатівна Вдосконалення біотехнології солених м’ясних виробів з використанням багатокомпонентних розсолів Диссертация

title:
Старкова Ельвіна Решатівна Вдосконалення біотехнології солених м’ясних виробів з використанням багатокомпонентних розсолів

Альтернативное название:
Старкова Эльвина Решативна Совершенствование биотехнологии соленых мясных изделий с использованием многокомпонентных рассолов Starkova El'vina Reshativna Sovershenstvovaniye biotekhnologii solenykh myasnykh izdeliy s ispol'zovaniyem mnogokomponentnykh rassolov

brief description:
Старкова Ельвіна Решатівна, асистент кафедри технології м’ясних, рибних та морепродуктів Національного університету біоресурсів і природокористування України: «Вдосконалення біотехнології солених м’ясних виробів з використанням багатокомпонентних розсолів» (03.00.20 - біотехнологія). Спецрада Д 26.004.06 у Національному університеті біоре- сурсів і природокористування України

Старкова Ельвіна Решатівна Вдосконалення біотехнології солених м’ясних виробів з використанням багатокомпонентних розсолів