Гументик М.Я. Підвищення продуктивності цикорію та зменшення втрат коренеплодів при збиранні

Краткое содержание

У першому розділі “Стан досліджень агрофізичних властивостей і технологічних процесів виробництва цикорію” розглянуті основні етапи розвитку досліджень, викладені особливості сучасної технології вирощування і способи збирання коренеплодів цикорію та їх недоліки.

Проаналізовано існуючий стан цикорієвої галузі та визначена важливість використання сировини цикорію в Україні і Європейських країнах як цукрозамінника для виробництва низькокалорійних наповнювачів продуктів харчування, сиропів, фруктози, інуліну та пектину.

Охарактеризовано ботанічні та біологічні особливості цикорію і його значення в культурі землеробства. Наукові дослідження в цьому напрямі проводили вітчизняні вчені: Вільчак В.А., Борін А.А., Городній Н.Г., Трембіцький В.М., Карасьов А.С., Борисюк В.О., Маковецький К.А., Яценко А.О., Манько А.Є., Орлов С.Д., Зуєв М.М., Зуб П.Н., Стельмах В.М., Вергунов В.А., Кузьмич В.М., Миколюк Ю.В., Ткач О.В. та інші. Селекціонерами виведено нові якісні високопродуктивні сорти цикорію, які занесені до Державного реєстру України (Уманський 90, Уманський 95, Уманський 96, Уманський 97, Уманський 99).

Поряд із досягненнями сучасна технологія вирощування цикорію має багато невирішених проблем. Це стосується, перш за все, механізації формування густоти посівів та збирання коренеплодів. Саме тому важливим завданням є удосконалення елементів технології вирощування урожаю та пошук альтернативних шляхів покращання процесу механізованого збирання цикорію.

У другому розділі “Умови і методика досліджень” описано грунтово-кліматичні та технологічні умови проведення польових дослідів. Грунтово-кліматичні умови науково-дослідного відділу Інституту цукрових буряків УААН “Черниші” Васильківського району Київської області характерні для вирощування цикорію. Клімат зони помірний з нестійким зволоженням. Ґрунт – чорнозем типовий малогумусний сильновилужений середньосуглинковий. Вміст гумусу за Тюриним 4,53...4.6 %, рН сольової витяжки 6,5. У вегетаційний період випало за середніми даними 480…550 мм опадів. Сума активних температур повітря (вище 10°С) становила 2600…2800˚ С.

Погодні умови за температурою повітря, кількістю опадів і розподілом їх протягом вегетації цикорію відрізнялися за роками проведення досліджень, але були сприятливими для росту і розвитку рослин.

В дослідах висівали насіння цикорію сорту Уманський 95, Уманський 97 із лабораторною схожістю 89,0…90,5%, висівними апаратами механічної сівалки ССТ-12В, які були обладнані спеціальним пристроєм.

Відповідно до програми досліджень подано методику теоретичних та експериментальних досліджень.

Теоретичні дослідження проводили з використанням елементів теорії ймовірностей та теорії надійності, а експериментальні - із застосуванням методів математичного моделювання та математичної статистики.

В процесі досліджень визначали параметри агрофізичних властивостей цикорію, закономірності розміщення рослин в рядку, вихідні вимоги на робочі органи і макети машин для механізації його збирання.

Польові досліди проводили за загальноприйнятою методикою польових досліджень (Б. А. Доспехов, 1985), ВНІЦ (Київ, 1986), а також за методиками з вивчення умов вирощування та визначення параметрів агрофізичних властивостей сільськогосподарських рослин, досліджень технологічних операцій, якості роботи різних робочих органів і машин, розробленими науково-дослідними інститутами ІЦБ УААН, (Київ, 2003) і ВАСХНІЛ, (Москва, 1991), та ін.