КЕРИМОВ РУСЛАН ФАИГОВИЧ СНИЖЕНИЕ РИСКОВ В СФЕРЕ ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА

Краткое содержание

Содержание

Введение

ТеоретиЧЕСКИЕ основы исследования проблемы хозяйственных рисков в гостиничном бизнесе

1.3.        Оценка рисков и формирование критериев для их учета в стратегическом планировании предприятий гостиничного бизнеса

         Глава 2. Анализ и выявление хозяйственных рисков в сфере гостиничного бизнеса

Анализ развития сферы гостиничного бизнеса  

2.2. Исследование влияния факторов внешней и внутренней среды на хозяйственные риски гостиничного бизнеса

2.3. Применение системы сбалансированных показателей для выявления хозяйственных рисков

Разработка методов снижения хозяйственных рисков в гостиничном бизнесе

Маркетинговые стратегии в системе снижения хозяйственных рисков

3.2. Повышение качества и стабильности гостиничных услуг

3.3. Направления повышения эффективности гостиничного бизнеса

Выводы и предложения

Литература

II. Основные результаты исследования, выносимые на защиту

1.                Определение теоретических основ возникновения хозяйственных рисков и обоснование понятия хозяйственных рисков в сфере гостиничного бизнеса; выявление необходимости учета факторов внешней среды и внутренних условий предприятий гостиничного бизнеса, влияющих на степень хозяйственного риска.

Риск, как экономическая категория, представляет собой возможное (т.е. могущее как произойти, так и не произойти) неблагоприятное событие, влияющее на экономическую деятельность субъекта. Следует подчеркнуть, что категория «риск» и категория «неопределенность», рассматриваемые с теоретических позиций, весьма тесно связаны, и потому зачастую соответствующие термины употребляются взаимозаменяемо, как синонимы. Однако риск порождает вынужденность принятия решения в условиях недостаточности информации, в ситуации неопределенности, а условия возникновения неопределенности для всех едины и существуют объективно.

Анализ научных публикаций, посвященных проблематике экономических рисков, показывает, что до сих пор среди исследователей нет общепризнанного, устоявшегося определения понятия «хозяйственный риск» и однозначного понимания сущности риска.

Наиболее часто встречается определение, в котором риск рассматривается как возможность потерь, возникающая вследствие необходимости принятия решений в условиях неопределенности.

Также необходимо подчеркнуть, что риск является системным признаком хозяйствования в рыночных условиях. Поэтому идентификация риска и учет его возможных последствий должны проводиться на всех стадиях жизненного цикла деятельности фирмы, увязываться с основными показателями ее деятельности.

В общем виде структурное описание хозяйственного риска может быть отображено следующими элементами: сущность риска; причины возникновения риска; экономическая роль; качественные и количественные экономические характеристики риска. 

Таким образом, хозяйственные риски в гостиничном бизнесе можно определить как возможность потерь доходов гостиничного бизнеса, обусловленных недостаточностью информации о влиянии факторов внешней среды, их неопределенностью, а также несовершенством внутренних условий гостиницы.

Оценка рисков невозможна без их выявления и систематизации, что осуществляется на основе разработанных классификаций рисков, при этом более продуктивно проводить классификацию хозяйственных рисков по нескольким классификационным признакам. В диссертации показано, что классификация хозяйственных рисков в сфере гостиничного бизнеса  должна детально структурировать все рисковые факторы на управляемые, неуправляемые и частично управляемые, а также учитывать возможность влияния факторов внешней среды и внутренних условий гостиницы.

Вариации факторов внешней среды в позитивном или негативном направлениях, модификация внутренних условий предприятия гостиничного бизнеса, происходящая в ходе ведения операционной, финансовой или маркетинговой деятельности, прямо или косвенно влияют на состав, структуру и ранжировку хозяйственных рисков.

Для снижения неблагоприятного эффекта хозяйственных рисков в сфере гостиничного бизнеса, обусловленных внутренними условиями гостиницы, в диссертации предложен мониторинг параметров финансового менеджмента и операционной деятельности гостиницы; параметров кадрового состава и организационной структуры управления; параметров  маркетинговой активности; параметров динамики бизнес-процессов. Вышеперечисленные признаки служат индикаторами необходимости экстренного внесения корректировок в то или иное направление деятельности гостиницы.

2.                Установление диспропорций в структуре гостиниц  г. Москвы, заключающихся в неразвитости сектора малых гостиниц и преобладании гостиниц средней и высокой вместимости, как наиболее предпочтительных для бизнес-клиентов в силу развитой инфраструктуры и оптимальной ценовой политики.

Аналитическая характеристика современного состояния гостиничного бизнеса была проведена на основании официальных данных Федеральной службы государственной статистики.

---

О некоторых аспектах развития туризма в Российской Федерации в 2007-2009 годах// Статистический бюллетень 2011 года № 2(173) Федеральная служба государственной статистики. - 2011. - № 2(173).