Шарафутдинов Хасян Вагизович. Теоретическое и практическое обоснование эффективных способов получения посадочного материала вишни и черешни

Краткое описание

Шарафутдинов Хасян Вагизович. Теоретическое и практическое обоснование эффективных способов получения посадочного материала вишни и черешни : Дис. ... д-ра с.-х. наук : 06.01.07 Москва, 2005 334 с. РГБ ОД, 71:06-6/20

Российский государственный аграрный университет -
МСХА имени К.А. Тимирязева
Шарафутдинов Хасян Вагизович
ТЕОРЕТИЧЕСКОЕ И ПРАКТИЧЕСКОЕ
ОБОСНОВАНИЕ ЭФФЕКТИВНЫХ СПОСОБОВ
ПОЛУЧЕНИЯ ПОСАДОЧНОГО МАТЕРИАЛА
т -±Т,, №
- (Р - у '
Начальник управления ВАК России*
(Я- к£/.
ВИШНИ И ЧЕРЕШНИ.
Диссертация на соискание ученой степени
доктора сельскохозяйственных наук
Москва -2005
Содержание
Введение 5
Глава 1. Способы выращивания посадочного материала вишни и черешни (обзор литературы)
1.1 Выращивание корнесобственных саженцев
1.1.1. Размножение семенами 15
1.1.2. Размножение корневой порослью, отводками,
корневыми и одревесневшими черенками 16
1.1.3. Размножение зелёными черенками 22
1.2 Выращивание привитых саженцев
1.2.1. Использование семенных и клоновых подвоев 27
1.2.2. Окулировка и прививка черенком 35
1.2.3. Анатомо-физиологические особенности укоренения
зелёных черенков и срастания привитых компонентов 43
1.3 Корнесобственная и привитая культура вишни и
черешни 48
1.4 Заключение 52
Глава 2. Экспериментальная часть. Цели, задачи, объекты,
методика и условия проведения исследований
2.1 Цели, задачи, объекты и место проведения
исследований 53
2.2 Методика проведения исследования 56
2.3 Метеорологические условия и характеристика почв
при проведении опытов 64
Глава 3. Способы выращивания посадочного материала вишни и черешни
3.1 Выращивание корнесобственных саженцев вишни и черешни из зелёных черенков
з
3.2 Выращивание привитого посадочного материала 73
3.2.1. Размножение подвоев:
а) клоновые подвои 73
б) сеянцевые подвои 96
в) сравнительное изучение семенных и
^ вегетативно размноженных подвоев 99
3.2.2. Выход и развитие однолетних саженцев в зависи¬мости от срока и способа окулировки 100
3.2.3. Выход и развитие саженцев вишни и черешни, полученных прививкой черенком
а) весенняя прививка черенком 114
б) прививка зелёным черенком 118
л в) зимняя прививка 125
3.2.4. Получение сортовых саженцев вишни и черешни,
размноженных окулировкой вприклад на сортах-подвоях 127
Глава 4. Выращивание посадочного материала вишни и
черешни ускоренным способом 133
Глава 5. Особенности развития корнесобственных и привитых растений вишни в саду. (Продуктивность,
сохранность, порослёвость) 140
Глава 6. Анатомо-физиологические особенности укоренения
зелёных черенков и срастания привитых компонентов
ф 6.1 Анатомический анализ процессов корнеобразования
у зелёных черенков при укоренении и срастании прививок
'4Й1 у вишни и черешни 146
6.2 Особенности дыхательного газообмена
зелёных черенков вишни в процессе укоренения 171
Глава 7. Экономическая эффективность выращивания
сортовых саженцев вишни и черешни 183
® Обсуждение результатов 193
Выводы 199
Рекомендации производству 202
Список литературы 203
Приложения 248
ВВЕДЕНИЕ
Вишня — одна из самых популярных у населения плодовых пород. В культуре она получила признание и распространение благодаря скороплодности, урожайности, высокой зимостойкости и хорошему вкусу плодов, пригодных для переработки. Особенно ценится вишня за раннее созревание и полезные качества плодов, которые обладают диетическими, целебными и тонизирующими свойствами [Еникеев Х.К., 1948; Анзин Б.Н., 1949; Поликарпова Ф.Я., 1995, 2001; Колесникова А.Ф., 1998, 2003; Исаева И.С., 2000, 2005].
'*
К сожалению, площади, занятые вишней, в России сократились в несколько раз, и в настоящее время на её долю приходится не более 3 % от всех насаждений, занятых плодовыми культурами [Ожерельева З.Е., 2001]. Одновременно наблюдается снижение урожайности. [Гуляева А.А., 2000].
С другой стороны, благодаря созданию новых сортов, в последние годы традиционной культурой для центральных регионов России становится черешня [Евстратов А.И., 1998; Каньшина М.В., 2000; Колесникова А.Ф., 2003].
Мировое производство вишни и черешни в последние годы составляет около 1,9 млн.т., при средней урожайности 52,9 ц/га. В России производится 88 тыс.т., при средней урожайности 32,6 ц/га (FAO, 2002) [Чмир Р.А., 2003], что является далеко не достаточным для обеспечения населения минимальной потребительской нормой плодов (10 кг этих культур на
человека в год). Обеспечить потребности населения станет возможным при годовом производстве косточковых культур в количестве 1,5 млн.т. плодов, для чего потребуется иметь 300 тыс. га плодоносящих косточковых садов. С учётом молодых насаждений эта цифра возрастает до 400 тыс. га [Кашин В.И., 1993]. В связи с этим встаёт необходимость обеспечения производства достаточным количеством качественного посадочного материала.
Многообразие ассортимента, экономических и организационных факторов, климатических условий районов возделывания определяет целесообразность как привитой культуры вишни и черешни, так и корнесобственной. Одним из резервов ускорения производства саженцев вишни и черешни является разработка и внедрение эффективных технологий выращивания посадочного материала, как корнесобственного, так и привитого.
К настоящему времени в литературе имеется много работ по изучению выращивания саженцев плодовых культур [Кичунов Н.И., 1929; Еникеев Х.К., 1948, 1975; Анзин Б.Н., 1949; Гогин А.Я., 1949; Тарасенко М.Т., 1951, 1960, 1987, 1991; Веньяминов А.Н., 1955; Поликарпов В.П., 1956;
Харитонова Е.Н., 1957; Тетерев Ф.К., 1962; Бусурин М.Я., 1964; Субботин Г.И., 1964, 1983; Сюбарова Э.П., 1964, 1975; Агафонов Н.В., 1965, 1966, 1968, 1969; Фаустов В.В., 1969, 1990, 1991; Стрелец В.Д., 1972; Александрова Г.Д., 1974; Жуков О.С., 1974, 1981, 1988, 2002; Михеев А.М., 1975, 1993, 1998, 2000; Тараненко Л.И., 1975, 1998; Поликарпова Ф.Я., 1977, 1978, 1980, 1981, 1983, 1985, 1990, 1991, 1995, 2001; Колесникова А.Ф., 1978, 1986, 1987, 1995,
1996, 2003; Ревякина Н.Т., 1979, 1982, 1984, 1985; Росточков Л.Н., 1980, 1983; Сухоцкая С.Г., 1980, 1982, 1984; Кузнецов В.А., 1982; Бабаев В.И., 1983; Гнездилов Ю.А., 1984; Ерёмин Г.В., 1985, 1990, 1997, 2000; Олешко Е.В., 1985; Евстратов А.И., 1986, 1998; Шарафутдинов Х.В., 1987, 1999, 2003, 2004; Исмаил X., 1990, 1997, 2000; Поликарпова Г.Ю., 1990, 1991; Продчев А.Г., 1990; Скалий Л.П., 1990; Загоськина Н.В., 1991; Бельских А.И., 1992; Гуляева А.А., 1992, 1998, 2000; Бахтаулова А.С., 1994; Каньшина М.В., 1994, 1999, 2000; Абдулсаламова Л.А., 1995; Вехов Ю.К., 1995, 2001; Астахов А.И., 1998; Пискунова Н.А., 1998; Сычёв И.А., 1998; Абдурахманов А.А., 1999; Павлова А.Ю., 1999; Горбачёва Н.Н., 2000; Алёхина Е.М., 2001; Гуськов А.В., Протчев А.Г., Какушкина М.А., 2001; Кашин В.И., Поликарпова Ф.Я., 2001; Морозова Т.В., 2001; Ожерельева З.Е., 2001; Орлова Т.Ф., 2001; Степанова М.А., 2001; Юшев А.А., 2001 Орлова С.Ю., 2002 и др.], но лишь немногие одновременно посвящены практической оценке и теоретическому обоснованию основных способов получения посадочного материала, причём совсем мало исследований, связанных с проверкой в саду полученных растений, подтверждающей эффективность того или иного способа размножения. Также и сравнительного анализа различных технологий получения как корнесобственного, так и привитого посадочного материала вишни и черешни в средней полосе Российской Федерации было проведено недостаточно.
В связи с этим вопросы изучения и проведения практической оценки и теоретического обоснования основных способов размножения вишни и
черешни и одновременного изучения полученных растений в саду с целью определения оптимальных и разработки эффективных приёмов получения посадочного материала являются актуальными, что и послужило основанием для исследований, результаты которых отражены в диссертации.
Основная цель нашей работы - разработка практических приёмов и способов и теоретическое обоснование выбора наиболее эффективных на основе комплексной оценки различных технологий размножения вишни и черешни и изучение развития полученных растений в саду.
В этой связи в задачи исследования входило:
- изучение выращивания корнесобственных саженцев из зелёных черенков;
- сравнительное изучение выращивания привитого посадочного материала на семенных, клоновых и сортах-подвоях:
а) окулировкой в Т-образный разрез и вприклад,
б) весенней прививкой,
в) прививкой зелёным черенком,
г) зимней прививкой;
- сравнительное изучение выращивания семенных, вегетативно размножаемых и сортов-подвоев;
- изучение получения посадочного материала вишни и черешни ускоренным способом;
- изучение особенностей развития и плодоношения корнесобственных и привитых растений в саду; 
- изучение анатомо-физиологических особенностей укоренения зелёных черенков и срастания прививочных компонентов;
— экономическая эффективность изученных способов выращивания саженцев вишни и черешни.
Объекты исследования. В качестве объектов исследования были взяты районированные, рекомендованные к использованию и перспективные в Московской области сорта (табл. 3) вишни и черешни (52 сорта). В качестве подвоев (табл. 5) изучали клоповые, выращенные из зелёных черенков, и семенные подвои (23).
Научная новизна. Были проведены: сравнительная оценка основных способов размножения (зелёное черенкование, окулировка вприклад и Т- образный надрез на семенных и клоновых подвоях, прививка зелёным черенком, прививка одревесневшим черенком в зимнее время и весной) вишни и черешни, сравнительное изучение способности к размножению клоновых, семенных и сортов-подвоев и пригодности их к различным способам прививки и одновременное изучение развития полученных разными способами растений в саду, в одном регионе, в течение продолжительного периода (начиная с изучения развития маточных растений, получения подвоев, саженцев - до раскорчёвки взрослых деревьев в саду) - 23 года.
Изучено большое количество сортов вишни, легко размножаемых зелёными черенками, с целью использования их в качестве подвоев для размножения вишни и черешни по безотходной технологии. 
Разработана схема получения посадочного материала вишни и черешни ускоренным способом, используя более благоприятные условия других регионов страны.
Одновременно с практическим изучением проводились и теоретические (анатомо-физиологические) исследования процессов, происходящих при укоренении зелёных черенков и срастании прививок. На основе полученных данных дано объяснение преимущества одних способов размножения перед другими.
Практическая ценность работы. В проведённых исследованиях по сравнительной оценке различных способов размножения вишни и черешни (зелёное черенкование, окулировка вприклад и в Т-образный надрез, зимняя прививка, весенняя прививка, прививка зелёным черенком) было установлено, что наиболее эффективными по количеству показателей в Нечернозёмной зоне РФ является улучшенная окулировка вприклад. Трудноукореняемые сорта целесообразно размножать прививкой - улучшенной окулировкой вприклад как на клоновые, так и на семенные подвои, легкоукореняемые - зелёными черенками.
Сравнительное изучение способности к размножению клоновых, семенных и сортов-подвоев и поведение в саду позволило выделить подвои, легко размножаемые как вегетативным, так и семенным способом, не образующие большое количество поросли, относительно устойчивые к
коккомикозу.
Использование легко укореняемых зелёными черенками сортов вишни в качестве подвоев делает получение посадочного материала вишни и черешни безотходным.
Для ускорения размножения районированных, рекомендованных к использованию и перспективных сортов возможно выращивать саженцы на юге страны.
Исследования, проведённые в Мичуринском саду МСХА с 1987 г. по 2004 г. (в течение 18 лет) показали преимущество корнесобственных саженцев легкоукореняемых сортов и возможность возделывания вишни, привитой как на семенные, так и на клоновые подвои (необходимо подбирать те из них, которые не дают много поросли, совместимы с сортами и легко размножаются).
Улучшенную окулировку вприклад при размножении вишни и черешни необходимо применять шире из-за быстрого срастания щитка с подвоем, что было подтверждено анатомическими исследованиями. В результате использования этого приёма одновременно с уменьшением затрат труда повышается производительность и увеличивается выход стандартного посадочного материала.
В результате выполненных исследований и обобщения экспериментальных и литературных данных на защиту выносятся следующие положения:
1. Сравнительная оценка основных способов размножения вишни и черешни и определение наиболее эффективных из них: а) корнесобственного - из зелёных черенков;
б) привитого - окулировкой в Т-образный надрез и улучшенной - вприклад, прививкой зелёным черенком, зимней прививкой и весенней прививкой на семенных, клоновых и сортах-подвоях.
2. Результаты изучения особенностей развития корнесобственных и привитых растений вишни в саду.
3. Схема ускоренного получения посадочного материала вишни и черешни.
4. Исследования по изучению анатомо-физиологических особенностей укоренения зелёных черенков и срастания прививок.
Апробация работы. Результаты исследований докладывались на научных конференциях в МСХА [1983, 1984, 2003] и на региональной научной конференции «Теоретические вопросы регенерации растений» (1984). Элементы технологий размножения неоднократно экспонировались на ВДНХ СССР и отмечены медалью ВДНХ. По материалам диссертации опубликованы 43 научные статьи, получены два авторских свидетельства: № 1628949 от 22.09.90 и № 1637702 от 01.12.90.
Объём работы. Диссертационная работа состоит из введения, семи глав, обсуждения полученных результатов, выводов, рекомендаций производству, списка литературы и приложений.
В разработке и выполнении отдельных вопросов диссертационной работы оказали большую помощь аспиранты Пискунова Н.А., Сычёв И.А., Исмаил X., Хода Фаллаха, а также студенты-дипломники ТСХА, за что автор искренне благодарен. За оказанную помощь в проведении исследований 
автор также выражает искреннюю благодарность коллективам кафедры и лаборатории плодоводства и Мичуринского сада.
За постоянное внимание и совместную, плодотворную работу автор очень признателен доктору с.-х. наук, профессору В.В. Фаустову и доктору биологических наук 3-М. Асадулаеву. 

Список литературы

ВЫВОДЫ
Исходя из результатов наших исследований по изучению различных способов и комплексной их оценке и разработке на их основе приемов выращивания привитых и корнесобственных саженцев вишни и черешни, можно сделать следующие выводы:
1. Для легкоукореняемых сортов вишни целесообразно использовать в качестве основного способа корнесобственное размножение. Выращивание корнесобственных саженцев трудноукореняемых сортов вишни и черешни является нецелесообразным.
2. При размножении привитых саженцев вишни и черешни в качестве основного способа размножения необходимо использовать улучшенную окулировку вприклад. Прививку зеленым черенком можно использовать как дополнительный способ, а при наличии достаточного количества квалифицированных рабочих в период черенкования данный способ может быть основным. Зимнюю прививку при размножении вишни целесообразно использовать в качестве дополнительного способа, но при наличии дефицита рабочей силы и для смягчения сезонности работ в питомнике и при большой гибели привитых почек при окулировке данный способ можно использовать как основной.
Весенняя прививка является эффективным приемом и должна всегда планироваться при перепрививке.
Окулировку в Т-образный разрез при выращивании саженцев вишни и черешни на клоновых и семенных подвоях необходимо исключить ввиду пониженного выхода стандартных саженцев.
3. Исследования показали целесообразность более широкого использования легкоукореняемых зелеными черенками районированных, рекомендованных к использованию и перспективных сортов в качестве подвоев при размножении вишни и черешни, что делает технологию выращивания посадочного материала безотходной. 
4. Для быстрого получения качественного посадочного материала районированных, рекомендованных к использованию и перспективных сортов вишни и черешни центрального региона целесообразно использовать интенсивные технологии ускоренного выращивания саженцев в благоприятных климатических условиях юга страны.
5. Контейнерный способ доращивания посадочного материала вишни и черешни, предварительно размноженного в грунте, позволяет получать стандартные качественные саженцы, пригодные для последующего использования в любое время летне-осеннего периода.
6. Оптимальным сроком черенкования для изученных клоновых подвоев вишни является срок, календарно совпадающий с активным ростом побегов в длину на маточных растениях. При увеличении площади питания улучшаются укореняемость и развитие зеленых черенков подвоев вишни. Укорененные черенки с приростом и мочковатой корневой системой можно высаживать в 1-е поле питомника, а без прироста и с плохо развитой корневой системой необходимо доращивать один год до стандартных размеров. С увеличением числа узлов на зеленых черенках подвоев вишни их укореняемость и развитие протекают более успешно.
7. В качестве семенных подвоев целесообразней использовать коккомикозоустойчивые формы, легко размножаемые и совместимые с сортами.
8. Наблюдения за растениями в саду показали высокую сохранность корнесобственных легкоукореняемых сортов вишни. Сохранность растений, привитых на клоповые и семенные подвои, была различна и зависела от сорто-подвойных комбинаций. Необходимо отметить, что некоторые клоновые подвои образуют много поросли при культивировании растений в саду.
9. При анатомических исследованиях было установлено, что привитые сорта вишни и черешни срастаются с подвоями значительно быстрее и лучше при размножении улучшенной окулировкой вприклад и прививкой зеленым 
черенком, по сравнению с традиционным способом размножения (Т- образной окулировкой). Также было установлено, что укоренение черенков коррелирует с изменением дыхательных процессов в зоне корнеобразования стебля зеленых черенков.
Расчет затрат труда и денежных средств показывает, что эффективным способом размножения является улучшенная окулировка вприклад, а для легкоукореняемых сортов - корнесобственное размножение зелеными черенками. Наиболее эффективным в наших исследованиях был ускоренный способ получения посадочного материала вишни и черешни.