Совершенствование системы статистических методов в управлении качеством продукции

Краткое описание

Год:

2011

Автор научной работы:

Морозова, Светлана Николаевна

Ученая cтепень:

кандидат экономических наук

Место защиты диссертации:

Оренбург

Код cпециальности ВАК:

08.00.12

Специальность:

Бухгалтерский учет, статистика

Количество cтраниц:

147

Оглавление диссертациикандидат экономических наук Морозова, Светлана Николаевна

ВВЕДЕНИЕ.
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯСТАТИСТИЧЕСКИХМЕТОДОВ ПРИ УПРАВЛЕНИИ КАЧЕСТВОМПРОДУКЦИИ
1.1 Качество продукции как предмет статистического исследования.:.
1.2 Показатели качества продукции и методы их определения.
1.3 Система статистическихметодовв управлении качеством продукции.
ГЛАВА 2. СТАТИСТИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ АНАЛИЗА СТРУКТУРЫ И ДИНАМИКИ ПОКАЗАТЕЛЕЙ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ
2.1 Статистический анализ состояния рынка производства ипотреблениямолока в Оренбургской области
2.2 Статистические методы в оценке структурных различий качества произведенной продукции.
2.3 Статистическая оценка тенденций .и прогнозирование экономических показателей качества молока.
ГЛАВА 3 СТАТИСТИЧЕСКАЯ МЕТОДИКА «ШЕСТЬ СИГМ» ВУПРАВЛЕНИИКАЧЕСТВОМ ПРОДУКЦИИ
3.1 Экспертные методы в управлениикачествоммолочной продукции.
3.2 Использование диаграммПаретои Исикавы для контроля качества продукции.
3.3 Методы статистического регулирования качества продукции.

Введение диссертации (часть автореферата)На тему "Совершенствование системы статистических методов в управлении качеством продукции"

Актуальность темы исследования. Вступление России во Всемирнуюторговуюорганизацию определяет новые условия деятельности предприятий и организаций на внутреннем и внешнем рынках. В «настоящий момент резко возросли требования к качеству продукции, работ и услуг — важному аспекту многограннойкоммерческойдеятельности предприятий.
Полеконкуренции1 для: российских товаропроизводителей, значительно расширилось. Отечественным предприятиям сейчас приходитсяконкурироватьс зарубежными компаниями, не только' на внешнем, но и на внутреннем^ рынке. Но, как показывает практика, многие российские предприятия не готовы к активному ведениюконкурентнойборьбы. Одной« из основных причин, этой ситуации5 является*непроработанностьтеоретических и методологических основ построения* систем обеспеченияконкурентоспособности, а также* отсутствие у предприятий' эффективныхуправленческихи организационно-экономических механизмов реагирования на изменения внешней и внутренней среды предприятия.
В Россииг для повышения^ конкурентоспособности продукции иг предприятий внедряют системы качества-с последующей-ихсертификациейна соответствие стандартам серииИСО9000: Широкое распространение в настоящее время получила концепция всеобщего управления качеством.
В любой системе управления! качеством продукции статистические методы имеют особое значение и относятся к числу наиболее перспективных методов.
Статистический контроль качества1 заключается в применении статистических методов для оценки и улучшения результатов любой деятельности. Экономическую деятельность, относящуюся к производству, можно контролировать, чтобы иметь возможность выявить и откорректировать проблемы прежде, чем они серьезно осложнят ситуацию.
Для решения таких задач используются статистические методы, посколькууправленческиерешения должны быть основаны на статистических данных.
Многие успешные компании применяют статистические методы для-полученияконкурентныхпреимуществ, разрабатывают информационные сети и автоматизированные системы для улучшения процесса получения информации. Статистические методы позволяют решить до 95% проблем, возникающих при контроле качества продукции любых видов.
Таким образом, применение статистических методов в управлении качеством продукции является достаточно важной задачей на сегодняшний день для многихтоваропроизводителей, свидетельствующей об актуальности выбранной темы диссертационной работы в научном и практическом плане.
Степень разработанности проблемы. Общие методологические аспекты использования- статистических методов' и; моделей в управлении качеством раскрыты в трудах-A.C. Айвазяна; Ю:В. Сажина, В.Н.Афанасьева, А .Я. Боярского, Н.К.Дружинина, И.И; Елисеевой, ВВ. Ефимова, С.Д:Ильенковой, Г.С. Кильдишева, Я1И. Лукомского, В.М.Рябцева, Ю.П. Адлера, A.A. Френкеля, М.М.Юзбашева, К. Исикавы, Г. Тагути и других ученых.
Экономические основы управления качеством разрабатывались в трудах Г.Г.Азгальдова, А.П1 Вавилова; B.C. Мхитаряна, В.И.Сиськова, JI.Я: Шухгальтера, Э. Деминга и других ученых.
Несмотря на большое теоретическое и практическое значение проведенных исследований, следует отметить, что имеется значительное число нерешенных проблем, таких как отсутствие единой методики построения статистических моделей управления качеством продукции, несовершенство системы статистических методов контроля и управления качеством в производстве. Требуют соответствующей доработки методы описания тенденций изменения показателя качества и нахождения параметров динамической модели.
Цель и задачи исследования. Целью диссертационной работы является разработка теоретических и методических положений, а также практических рекомендаций в совершенствовании системы статистических методов в управлении качеством продукции.
В соответствии с поставленной целью в работе определены следующие задачи:
1) изучить различные подходы отечественных и зарубежных авторов к определению понятия «качество» как объекта статистического исследования;
2) сформировать систему показателей и информационную базу для исследования качества молочной продукции;
3) используя статистические методы, дать оценку структурных различий качества произведенного молока;
4) провести статистический анализ тенденций в развитии изучаемых явлений и построить модели для прогнозирования показателей качества молока;
5) установить методами экспертных оценок факторную обусловленность качества продукции;
6) оценить качество продукции на основе статистических методов регулирования и контроля;
7) разработать и применить статистическую методику управления качеством молока методом «Шесть сигм».
Область исследования. Содержание диссертационной работы соответствует следующим пунктам Паспорта специальности 08.00.12 -Бухгалтерскийучет, статистика (экономические науки):
4.11 «Методы обработки статистической информации: классификация и группировки, методы анализа социально-экономических явлений и процессов, статистического моделирования, исследования экономическойконъюнктуры, деловой активности, выявления трендов и циклов, прогнозирования развития социально-экономических явлений и процессов»;
4.14 «Методология экономико-статистических исследований, направленных на измерение эффективности функционирования предприятий и организаций». , .
Объектом исследования является система статистических методов в управлении качеством продукции. '. •
Предметом выступают методологические и методические: аспекты применения статистических методов: в управлении качеством молочной продукции. . '
Методология и методы: исследования* Теоретической и; методологической основой исследования послужил» труды; отечественных и зарубежных ученых в области статистики, экономики, управления качеством. В качествеинструментарияв диссертации использовались. следующие статистические методы: выборочное наблюдение, табличный и графический, сводки и группировки, статистических, данных, структурно-динамического анализа; анализа временных рядов и прогнозирования, экспертный метод. Обработка исходной информации? выполнена с использованием пакетов прикладных программ STATISTICA 8.0, SPSS 11.0, электронных таблиц
MSExei. ■ • • . ■■; :. ' • .
Информационная база исследования включает официальные данныеперерабатывающихпредприятий Оренбургской области; материалы Федеральной службы государственной статистики, документыбухгалтерскойи статистической отчетности предприятияООО«Оренбургский молочный комбинат», результаты экспертного метода; проводимого; на основе опроса сотрудников предприятий.
Научная новизна диссертационной; работы заключается; в развитии системы статистических методов в управлении качеством продукции.
Наиболее существенные научные результаты:.
- обоснована необходимость совершенствования1 системы методов статистического исследования молочной продукции с целью улучшения ее качества и достижения бездефектного уровня при ее производстве;
- сформирована система показателей для статистической оценки качества молочной продукции, в которую входит 8 блоков показателей, из них выделены наиболее важные показатели дляпроизводителяпродукции -экономические, для потребителя продукции — органолептические;
- статистически оценены испрогнозированыс помощью методов эконометрического моделирования экономические показатели качества продукции — доля бракованной продукции в общем объеме производства и затраты на брак в производстве молочной продукции;
- методами экспертных оценок выявлена группа рисков, которым наиболее часто подвергается качество^ производимой- продукции; выделены 10 рисков, основными из которых являются: нарушение герметичности упаковки, нарушение условий и сроков хранения и несоответствие органолептических свойств установленным стандартам;
- статистически выявлены группы факторов (качествооборудования, качество труда, поставщики и производство), оказывающие- существенное влияние на качество молока; в каждой из этих групп выделены подгруппы факторов, оказывающих влияние на качество производимой продукции;
- впервые предложена статистическая, методика управления качеством^ молока методом «Шесть сигм», состоящая из следующих этапов: определениеприоритетногонаправления исследования, измерение ключевых характеристик процесса, анализ основных факторов, оказывающих влияние на процесс, улучшение путем внесения корректив в процесс, контроль после внесения изменений, на каждом этапе применяются соответствующие статистические методы.
Теоретическая и практическая значимость диссертационного исследования заключается в том, что содержащиеся в ней положения и выводы могут быть использованы предприятиями, производящими не только молочную продукцию, но и любой другой вид продукции, а также предприятиями, оказывающими услуги при внедрении систем управления качеством. Положения диссертации могут быть использованы в высших учебных ' заведениях при изучении дисциплин: «Статистика», «Микроэкономическаястатистика», «Анализ временных рядов и прогнозирование».
Апробация результатов исследования. Основные положения диссертационной работы докладывались автором на Всероссийской научно-практической конференции «Многопрофильный университет как региональный центр образования и науки» (г. Оренбург, 2009 г.); Всероссийской научно-практической конференции' «Статистика и общество: история, современность, развитие» (г. Уфа; 2010 г.); Международной научно-практической конференции «Математика и ее приложения. Экономическое прогнозирование: модели и методы» (г. Орел, 2011- г.)
Основные результаты» исследования; изложены* в научных публикациях, общим объемом 2,22 п.л. Три работы опубликованы в изданиях, рекомендованныхВАК.
Объем и.структура работы. Диссертация^ состоит из введения, трех глав, заключения; списка использованных источников из 150 наименований и 6 приложений: Диссертационная работа изложена на 139 страницах машинописного текста, содержит 29* рисунков >и 12'таблиц.

Список литературы

Заключение диссертациипо теме "Бухгалтерский учет, статистика", Морозова, Светлана Николаевна

Результаты исследования позволяют сделать следующие выводы: 1. Проблема качества, управления качеством сегодня актуальна абсолютно для всехтоварови услуг. Сложившееся в России положение с управлением качеством? продукции требует объединения и концентрации усилий многих специалистов; производственников; ученых и деловых.людей: Существует стандартизированное определение понятия «качество»; принятое Международной организацией по стандартизацииИСО^ которая! трактует качество как:совокупность свойств Иг характеристик объекта, придающих; ему способность. удовлетворять, обусловленные или предполагаемые потребности:. Однако применение: продукции не по? назначению; снижает эффективность ее использования, поэтому в отечественном стандарте в определение качества^введено-понятие: назначения: Согласно ЖОСТу 1546779; «качество - это-совокупность, свойств; продукций;, обуславливающих ее пригодность удрвлетворягь определенные потребности В' соответствии с ее назначением». Большинство ученых, занимающихся проблемой качества, придерживаются принятой^ терминологии: 2. Многообразие видов, деятельности (планирование, маркетинговые: исследования, работа споставщиками, анализ и контроль процессов в организации) приводит к необходимости? применения различных характеристик, и показателей качества. Их выбор связан с особенностями организации, технологий' производства, свойств и назначения продуктов и услуг.
Количественная; характеристика качества может отражать одно. или несколько свойств продукции и учитывать условия, ее создания, эксплуатации илипотребления. Показатели качества могут отражать, массу, размер;процентноесодержание веществ, трудоемкость изготовления, безотказность в работе.
Качество, продукции может быть представлено в натуральных истоимостныхединицах измерения.
Учет брака ведут по изделиям, отдельным операциям или видам работ в натуральном или трудовом выражении; посебестоимостизабракованной продукции. При производстве разнородной продукции общий размер брака определяется в трудовом илиденежномвыражении. Потери от брака оцениваются только в денежном выражений. .
3;. Статистические методы» являются эффективныминструментомсбора и! анализа, информации о качестве. Применение этих методов не требует больших затрат и позволяет с заданной степенью точности и достоверностью судить о состоянии исследуемых явлений (объектов, процессов)^ в, системе качества; прогнозировать.; иг регулировать проблемы на всех этапах жизненного? цикла продукции иг на основе этого вырабатывать, оптимальныеуправленческие решения: . :
В настоящее- время набираетобороты* новая? концепция^ управления : качеством — «Шесть сигм». Как отмечаетсяш;зарубёжной;литературе, «Шесть сигм» - это подход К: совершенствованиюбизнесачерезт поиск и исключение причин? ошибок, или, дефектов; в бизнес-процессах путем; сосредоточения на критически важных дляпотребителя! выходных параметрах. Сегодня, приверженцы, концепции «Шесть сигм» говорят о двух возможных типах циклов, с помощью которых предлагается совершенствовать процессы. Один цикл — «определяй — измеряй — анализируй - улучшай, — контролируй» (Define -Measure - Analyze - Improve - Control = DMAIC), другой -«определяй — измеряй' -анализируй-разрабатывай-проверяй» (Define — Measure - Analyze - Design - Verify = DMADV); Цикл DMAIC рекомендуется применять для совершенствования, уже существующих процессов; не соответствующих требованиямшотребителя^ тогда, как цикл DMADV - при создании новой продукции,или нового процесса.
4. При определении- индивидуальных абсолютных и относительных показателей структурных сдвигов с постоянной и переменной базами сравнения выяснилось, что в период с 2008 г., по 2010 г. ежегодно увеличивалось производство молока жирностью 1,5% и 2,5% в полиэтиленовых пакетах, а в производстве остальных видов продукции ежегодно прослеживалось снижение. Наибольший удельный вес в производстве занимало молоко жирностью 3,2% в полиэтиленовых пакетах, но доля в производстве снизилась с 53,68% в 2008 г. до 48,21% в 2010 г.
По индивидуальным абсолютным показателям следует, что в структуре произведенного молока наиболее- интенсивно выросла доля- молока жирностью 2,5% в п/э упаковке на 7,98процентныхпункта в. 2010 г. по сравнению с 2009 г. и на 7,99 процентных пункта в 2010 г. по сравнению с 2008 г., а наиболее интенсивно снизилась доля молока жирностью 3,2% в п/э упаковке на 7,25 процентных пункта в 2010 г. по сравнению с 2009 г. и на 5,47 процентных пункта в*2010 г. по сравнению с 2008 г.
На основе полученных линейных^ коэффициентов абсолютных структурных сдвигов с переменной базой сравнения производства продукции следует, что вООО«Оренбургский молочный комбинат» за период с 2008 г. по 2009 г. прослеживались малые структурные сдвиги (0,8 % < 2%), а за период с 2009 г. по 2010 г. прослеживаются- существенные структурные сдвиги.
За рассматриваемый период значительных изменений- в структуре ^ производства молока питьевого' пастеризованного не произошло. Наибольшую долю в 2008 г. составляло производство молока жирностью 3,2% в полиэтиленовой упаковке (53,68%) и молока жирностью 2,5% в полиэтиленовой упаковке (30,02%), а наименьшую долю составляло производство молока жирностью 1,5% в полиэтиленовой упаковке (0,03%) и молоко жирностью 2,5% в упаковке пюр-пак (5,61%).
К концу рассматриваемого периода на первом месте также производство молока 3,2% в п/э упаковке (48,21%) и наименьшую долю также составляет производство молока 1,5%.
В результате проведения структурного анализа брака в производстве молока питьевого пастеризованного жирностью 3,2% в полиэтиленовой упаковке можно сделать следующие выводы: в 2008 г. доля брака, зависящего от работыоборудования, выше, чем в 2010 г. Это связано с тем,г что в 2008 г. организация только запустила производство и проводила отладку и настройку оборудования. Наибольший удельный вес в причинах бракованной продукции занимает течь пакета (40,68% в 2008 г. и 43,87% в 2010 г.). При расчете индексовГатеваи Салаи получили, что' существенных различий; в структуре, брака, молока за исследуемый, период не произошло. Наибольший удельный вес занимал брак по причине течи.пакета и в 2008 г. и в 2010 г., наименьший удельный вес занимает плохая маркировка; пакета. (7,14% в 2010 г.). .
5. При определении! наличия; тенденции, в рядах динамики затрат на. брак и доли брака в общем объеме произведенной: продукции за период с мая 2008 г. по декабрь 2010 г. с помощью критерия «восходящих шнисходящих» серий и критерия серий' основанного на медиане выборки,. подтверждается наличие зависящей от времени неслучайной составляющей:
Проведенный анализ тенденции с помощью экспоненциального сглаживания; позволил получить адекватные модели, позволяющие прогнозировать затраты на брак и долю? бракованной продукции: накраткосрочный, период. . •
При прогнозировании экономических показателей качества*: на - { • ' ■ ■ второйквартал2011 года,получили, что затраты на брак будут расти, а доля брака будет находиться на уровне 4%.
6. С. помощью экспертного метода? было выделено; 10 факторов, оказывающих влияние на качество продукции. Расчет коэффициентаконкордациипоказал, что мнение:экспертов считаетсясогласованным;
7. При построении диаграммы.Паретовыяснилось, что наиболее часто качество: молока подвергается^ следующим рискам (49%): нарушению герметичности упаковки, нарушению сроков и условий хранения молока и нарушению органолептических свойств, и что 70% потерь от брака в октябре 2010 года приходилось на такие виды брака, как течь и вздутие пакета.
8. Выделены четыре основные группы факторов, влияющих на качество продукции ООО «Оренбургский молочныйкомбинат» — качество оборудования, качество труда,поставщики, производство. На каждый из этих факторов оказывает влияние некоторая группа факторов, в той или иной мере влияющая на качество продукции.
9. При построении контрольных карт выяснилось, что процесс маркировки на предприятии в 2010 году был достаточно стабильным, так как ни одна точка не находится за контрольными пределами. Это, на наш взгляд, является результатом того, что процессизношенностиоборудования очень мал, а незначительные отклонения возникают в результате влияния человеческого фактора или неполадок в электросетях.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Список литературы диссертационного исследованиякандидат экономических наук Морозова, Светлана Николаевна, 2011 год

1. Адлер, Ю.П. Восемь принципов, которые меняют мир / Ю.П. Адлер // Стандарты и качество. 2001-. - №5-6. - С. 49-60.
2. Адлер, Ю.П. Мотивация в системах качества / Ю.П. Адлер // Стандарты и качество. 1999. - №5. - С. 15-18.
3.Адлер, Ю.П. Контрольные карты Шухарта в России и за Рубежом. Часть 2 / Ю.П. Адлер, О.П.Максимова, B.JL Шпер // Стандарты и качество. -2011.-№8. -С. 82-87.
4.Азгальдов, Г.Г. Квалиметрия — наука об измерении качества продукции / Г.Г. Азгальдов и др.7/ Стандарты» и качество. — 2007. — №4. -С. 64-63.
5.Азгальдов, Г.Г. Комплексная оценка качества продукции ( методы и подходы) / Г.Г. Азгальдов, Э.П.Райхман. — М.: Издательство стандартов, 1971. — З48'с.
6.Айвазян; С.А. Прикладная статистика» и основыэконометрики: учеб. для вузов / С.А. Айвазян, B.C.Мхитарян. М.: ЮНИТИ, 1998. - 1022 с.
7.Амбарцумов, A.A. 1000 терминов рыночной экономики: Справочное учебное пособие / A.A. Амбарцумов, Ф.Ф.Стреликов. — М.: ИНФРА-М, 2005. 577 с.
8. Андерсен, Бьерн Бизнес—процессы.Инструменты- совершенствования / Пер. с англ. учебное пособие / Под науч. ред. Ю.П. Адлера и др.. М.: Стандарты и качество, 2007. — 272 с.
9. Аристов, О.В. Управление качеством: учеб. для- вузов,/ О.В. Аристов. -М.:ИНФРАМ, 2003. - 240 с.
10.Афанасьев, В.Н. Анализ временных рядов и прогнозирование: учебник / В.Н. Афанасьев, М.М.Юзбашев. — 2-е издание, перераб. и доп. — М.:Финансыи статистика; ИНФРА-М, 2010. 320 с.
11.Афанасьев, В.Н. Моделирование и прогнозирование временных рядов: учеб.- метод, пособие для вузов / В.Н. Афанасьев, Т.В.Лебедева. — М.: Финансы и статистика, 2009. — 292 с.
12.Афанасьев,- В.Н. Статистические методы прогнозирования в экономике: учеб.- метод, пособие для' вузов / В.Н. Афанасьев, Т.В.Лебедева. — М.: Финансы и статистика, 2009. — 180 с.
13.Афанасьев, В.Н. Эконометрика / В.Н. Афанасьев, М.М.Юзбашев, Т.И. Гуляева М.: Финансы и статистика, 2005. - 192 с.
14.Басовский; JI.E. Управление- качеством: учебник / JI:E. Басовский, В .Б. Протасьев.* М. : ИНФРА-М, 2001. - 21<2*с.
15.Белобрагин, В .Я: Надежность исправление качеством / В.Я. Белобрагин // Стандарты-и качество. 2007. — №3. — С. 86-87.
16. Беляевский; И:К.Маркетинговыеисследования: информация, анализ, прогноз/ И-.К. Беляевский. М.: Финансы и статистика, 2004. — 320 с.
17. Богатырев, A.A. Стандартизация статистических методов управления качеством / А. AI, Богатырев, Ю.Д.Филиппов. М.: Изд-во. стандартов, 1989; -121 с.
18.Боровиков, В.П. STATISTICA Статистический анализ и обработка данных в среде Windows / В.П. Боровиков, ' И.П. Боровиков. - М.: Информационно-издательский1 дом «Филинъ», 1998. - 344 с.
19.Боровиков, В.П. Прогнозирование в системе Statistica в среде Windows. Основы теории* и интенсивная практика1 на компьютере: учебное пособие / В.П. Боровиков, Г.И.Ивченко. — М.: Финансы и,статистика, 2000. 384 с.
20. Бочаров, В.А. Оценка и контроль качествавыпускаемой- продукции / В:А. Бочаров //Аудитор. 1998. - №6. - С. 46-51.
21.Варакута, С.А. Управление качеством продукции: учеб. пособие / С.А. Варакута. -М.: ИНФРА—М, 2001. --207 с.
22. Ватсон, Г. Методология «Шесть сигм»: для лидеров; или как достичь 3,4-дефекта на; миллион возможностей / Пер. с англ. учебное : пособие; / Т.-Ватсон: — М.; Стандарты и;качество, 2006:— 224 с. .
23. Власенко, А.М. Концепция «Шесть сигм»¿ пилотный; проект по внедрению/ AM. Власенко, А.Л- , Ермолаева;//.Методы;менеджментакачества. 2006. - №8. - С. 29-33.
24. Газян, Л.Г. Качество продукции как: экономическая целесообразность / Л. 1?. Газян // Стандарты и; качество. 2007-:^- №5:;-С.,70-72.
25.Герасимов, Б.И. Управление качеством: учебное пособие для вузов / Б.И. Герасимов, Н.В.Злобина, С.П. Спиридонова. — М;:КноРус, 2007. -272 с.
26.Гиссин; В.И: Управление качеством продукции: учебное пособие / В.И. Гиссин. Ростов н/Д: Феникс, 2000. - 256 с.
27.Гличев, A.B. Основы управления качеством продукции / A.B. Гличев. — М.: Издательство AMMj 1998. 354 с.
28.Гличев, A.B. Что такое качество? / A.B. Гличев, В.П.Панов, Г.Г. Азгальдовг-М.: Экономика, 1968. — 211 с.
29. Foлyбj Л.А.,Социально — экономическая статистика: учебное пособие / Л.'А. Голуб. М.:ВЛАДОС, 2001. - 272с.36:ГОСТ15467-79: Управление качеством продукции. Основные понятия. Термины и*определения. — М.: Изд-во стандартов, 1979: — 39"с:
30. ГОСТ РИСО9000 — 2001. Системы менеджмента качества. Основные положения и словарь. М. : И11К «Издательство стандартов», 2001.
31. ГОСТ Р ИСО 9001 — 2001. Системы менеджмента качества. Требования. М.:ИПК«Издательство стандартов», 2001'.
32. Грег, Б Шесть сигм; дляменеджеров/ Пер. с англ: учебное пособие / Б. Грег. M.: 1 ранд - Фаир, 2004. - 272 с.
33. Гусаров;. BlM:. Статистика: учебное пособие для вузов / В.М. Гусаров. -М; :ЮНИТИДАНА, 2002: - 463с:
34. Джонстон Дж.Эконометрическиеметоды / Пер: с англ. и предисл. А.А. Рывкина / Дж.Джонстон».— М.: Статистика; 1980. — 444,с.
35. Джордж Л. Майкл Бережливое производство + шесть сигм: Комбинируя качество шести сигм со скоростью бережливого производства / Майкл Л. Джордж; Пёр: с англ. — М.:АльпинаБизнес Букс, 2005. — 360 с.
36. Дуброва, Т.А. Статистические методы прогнозирования: учеб. пособие для вузов / Т.А. Дуброва. М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2003. - 206 с.
37.Дубров, A.M. Многомерные статистические методы: учебник / A.M. Дубров, B.C.Мхитарян, Л.И. Трошин. — М.: Финансы и статистика, 1998.-352 с.
38.Еделев, Д. А. Технологии обеспечения безопасности и качества продуктов питания: проблемы,стратегическиецели, перспективы развития / Д.А. Еделев, В. М.Кантере, В. А. Матисон // Пищеваяпромышленность, 2010. -№ 10.-С. 36-39.
39. Елисеева, И.И. Общая теория, статистики: учебник / под ред. И.И.Елисеевой. — 5^е изд., перераб. и доп. — М.: Финансы и статистика, 2004. — 656 с.
40. Елисеева,, И.И.Эконометрика: учебник / под ред. гл.-кор.РАНИ.И. Елисеевой. 2-е изд. перераб. и доп. — М.: Финансы и статистика, 2005. — 576 с.
41. Ефимов, В.В. Статистические методы в управлении качеством продукции / В.В Ефимов, Т.В.Барт. М.: КНОРУС, 2006. - 240 с.
42.ЕфимовВ.В. Спираль качества / В.В. Ефимов. Ульяновск: УлГТУ, 2002. -232 с.
43. Зобкова, З.С. Современные технологии молочных и молокосодержащих продуктов / З.С. Зобкова // Молочная промышленность. — 2004. — №12. — С. 12-15.
44.Исикава, К. Японские методы управления качеством / К. Исикава. М.: Изд-во «Экономика», 1988. - 215 с.
45.Кане, М.М. Системы, методы и- инструменты менеджмента качества: учебное пособие / М.М. Кане, Б.В.Иванов, В.Н. Корешков, А.Г. Схиртладзе. СПб.: Питер, 2008. - 560 с.
46.Капырин, В. В. Системы управления качеством: учебник / В.В. Капырин, Г. Д.Коренев. М.: Европейский центр по качеству, 2002. - 324 с.
47.Кевеш, А.Л. Применение несплошного метода наблюдения в статистике предприятий / А.Л.Кевеш, А.Б. Луппов // Вопросы статистики. 2002. -№5.-С. 8-11.
48.Кильдишев, Г.С. Анализ временных рядов и прогнозирование / Г.С.Кильдишев, A.A. Френкель. — М.: Статистика, 1973. 225 с.
49.Коноплицкий, В.А. Экономический словарь / В.А. Коноплицкий,
50. A.И. Филина. М.: КНТ, 2007. - 624 с.
51.Крылов, Э.И., Власова, В.М., Горбашко, Е.А. Организация производства и качество продукции / Э.И. Крылов, В.М.Власова, Е.А. Горбашко / СПбГУАП., СПб., 2003. 11 с.
52. Кузьмин, A.M. Шесть сигм / A.M. Кузьмин // Методы менеджмента качества. 2007. - № 6. - С. 17.
53. Лабинов, В.В.Молочныйрынок: состояние и прогнозы / В.В. Лабинов // Молочная промышленность. — 2009. №3. — С. 5-9.
54. Лаптева, Е.В. Статистическое исследованиеконкурентоспособностимолока на региональном рынке: по материалам Оренбургской области: автореф. дисс. канд.экон. наук: 08.00.12. / Е.В. Лаптева. Оренбург, 2009. -22 с.
55. Лукашин, Ю.П. Адаптивные методыкраткосрочногопрогнозирования временных рядов: учеб.пособие для вузов / Ю.П. Лукашин. М.: Финансы и статистика, 2003. - 416 с.
56. Любчич, В:В. Статистическое исследование динамики производства молока / В.В. Любчич //Аграрнаянаука. — 2010. — №12. — С. 5-6.
57. Магнус, Я.Р. Эконометрика: начальный курс: учеб. — 6-е изд., перераб. и доп. / Я.Р. Магнус. М.: Дело, 2000. - 575 с.
58.Мазур, И.И. Управление качеством: учебник / И.И. Мазур,
59. B. Д. Шапиро. М.: Омега -Л, 2005. - 400 с. ,
60.Маренков, Н.Л. Управление обеспечением качества и конкурентоспособности продукции / Н.Л.Маренков, В.П. Мельников, В.П. Смоленцев. М.:Феникс, 2004. - 508 с.
61.Маслов, Д.В. Всеобщее управление качеством в России — труден путь к совершенству / Д.В. Маслов, П. Ватсон, Э.А.Белокоровин// Качество. Инновации. Образование. 2004. - №4. - С. 16-22.
62. Медведев, Б.Г. Статистический анализ и прогноз тенденций социально-экономического развития Субъекта Федерации / Б.Г. Медведев // Вопросы статистики. 2001. - №9. - С. 53-58.
63.Менеджменткачества и сертификация: учебное пособие (В 2-х т.). Т.1. / Ю.П.Адлер, В.М. Григорьев, Т.М. Полховская и др. М.: Изд-во МИСиС и Центрсертификации, 2001. — 152 с.
64.Мескон, М. Основы менеджмента / М.Мескон, М.Альберт, Ф. Хедоури / пер. с англ. М.: Дело, 1997. 704 с.
65. Методологические положения по статистике. Вып.З /ГоскомстатРоссии. М., 2000. - 294 с.
66.Микроэкономическаястатистика: учебник / под'ред. С.Д.Ильенковойи-др.. — М.: Финансы и статистика, 2004. — 544 с.
67. Миронов, М. Г. Управление качеством: учеб; пособие / М. Г. Миронов. -М.: Проспект, 2006,- 288 с.
68. Михайлина; В.В. Расчет«себестоимости- продукции с учетом качества / В.В. Михайлина // Стандарты и качество. — 2006. — №11. — С. 41.
69. Мишин, В.М: Управление качеством: учеб. для вузов / В.М. Мишин. -М.-: ЮНИТИ-ДАНА, 2005. 463 с.
70. Многомерный статистический анализ в экономике: учебник под ред. В.Н.Тамашевича. М.: ЮНИТИ-ДАТА, 1999. - 598с.
71. Мхитарян, B.C. Статистические методы в управлении качеством продукции / B.C. Мхитарян. — М.: Финансы и статистика, 1982. — 119 с.
72.Мхитарян, B.C. Применение многомерных статистических методов вtэкономике и оценке качества / B.C. Мхитарян, В.П.Сиротин// Вопросы статистики. — 2011. — № 1. — С. 65-66.
73.Нечаев, В.И. Факторы экономического роста в молочномскотоводстве/ В.И. Нечаев, П.С.Бондаренко, Е.И. Артемова // Экономика сельского хозяйства России. 2008. - № 4. - С. 34-40:. 134
74.Никитин, В. А. Управление качеством на базе стандартов ИСО 9000:2000:: политика, оценка, формирование / В. А. Никитин, В: В.Филончева. — 2-е изд. СПб.: Питер, 2005. - 126 с.
75. Никифоров, А.Д. Управление качеством: учеб. для вузов / А.Д. Никифоров. М.: Дрофа, 2004. - 720 с.
76. Областной-статистический; ежегодник:Стат. сб. / Территориальный орган; Федеральной службы государственной статистию! по Оренбургской области; Оренбург, 2009. 500 с.
77.Окрепилов, В; В. Эволюция качества: монография / В.В. Окрепилов. — СПб.: Наука, 2008. 637 с.
78. Окрепилов, В? ВЬУправление качеством: учебник / В; В. Окрепилов. — 2-е изд:, дот и;перфаб. — М1: Экономика, 19981— 639 с.89: Октябрьский, П1Я; Статистика: учебник / П.Я. Октябрьский. М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2003. — 328 с:
79. Орлов, А.И: Теория принятия решений: учебное пособие / А.И; Орлов. — М.: Издательство «Март», 2004. 656,с.91;. Положение«О производственной, лабораторииООО«Оренбургский молочный комбинат».
80. Принципы, «шесть сигм». Сборник статей. Пер.с англ. — Н.Новгород: СМЦ «Приоритет», 2000. — 49 с. .
81. Пэнди П: Курс на Шесть Сигм:. Пер: с англ. / П. Пэнди, Р. Ныомен, Р.Кэвенег. — М.: Лори, 2002. 375с. . . .
82. Пэнди, П.С.ПутьШести сигм практическое руководство для команд внедрения / Пер. с англ. учебник / П;С. Пэнди и др.. - М1.: Компания^ р.т.ОГЙБ, 2005. - 424 с.
83. Региональная статистика: Учебник / под ред. Е.В.Заровой. М.: Финансы и статистика,.2006.624 е.
84.Райзберг, Б.А. Современный экономический словарь. — 4-е изд., пер. и доп. / Б.А.Райзберг, Л.Ш. Лозовский, Е.Б. Стародубцева. М.: ИНФРА-М, 2004.-480 с.
85.Рябцев, В.М., Чудилина, Г.И. Региональная статистика: учебник / В.М. Рябцев, Г.И. Чудилина.-М.,. 2001.- 380 с.
86.Сажин, Ю.В. Многомерные статистические методы / Ю.В. Сажин, В.А.Басова. -М.: Спутник +, 2002. 163 с.
87. Сажин, Ю.В; Статистические методы анализа и контроля качества, продукции: Монография / Под общ.ред. Ю:В: Сажина. — Тольятти, ТГИС, 2003. 246 с. . .
88.Свиткин; М.З. Менеджмент качества и обеспечение качествашродукции; на основе международных стандартов ИСО / М;3> Свиткин, В.Д.Мацута, К.М. Рахлин. СПб, 1999. - 401 с.
89. Семьинструментовкачества в японской-экономике: — М:: Издательство стандартов; 1980.-88 с.
90.Сивелькин,, В.А. Многомерный статистический анализ; социально-экономических процессов намезоуровне/ В.А. Сивелькин. Оренбург,облкомстат, 2001. — 7,96 п.л.
91. Сивелькин, В.А. Статистический анализ структуры социально-экономических процессов и; явлений: учебное пособие / В^А.Сивелькин, В.Е. Кузнецова:-Оренбург:ГОУВПО ОГУ, 2003.-102 с.
92.Симчера, В.М. Статистические, методы и анализ социально-экономических процессов: учебник / В.М: Симчера. — М.: Финансы и статистика; 1998. 248 с.
93.Сиськов, В:И: Статистическое измерение качества продукции / В:И. Сиськов. — М.: Статистика, 1966. — 167 с.
94. Сиськов, В.И. Экономико-статистическое исследование качества продукции / В.И. Сиськов. — М.: Статистика, 1971. — 256 с.
95. Смертина, E.H. Исследование регионального рынка молочных продуктов / E.H. Смертина // Экономика сельскохозяйственных иперерабатывающихпредприятий. — 2007. — №1. — С. 36—42.
96. Стандартизация и управление качеством продукции: учеб. для вузов / под ред. В.А.Швандараи др.. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2001. - 487 с.
97. Статистический словарь / гл. ред. Ю.А. Юрков; Редкол.: И.К.Беляевский, В.А. Варенов, В.И. Галицкий и др. — М.:Финстатинформ, 1996.-479 с.
98. Статистические методы повышения качества: Пер. с англ./ Под.ред Х.Кумэ. -М.: Финансы и статистика, 1990. — 304 с.
99. Строителев, В.Н. Статистические методы в управлении качеством /
100. B.Н.Строителев, В.Е. Яицкий. — М.: «Европейский центр по качеству», 2002.- 164 с.
101. Строителев, В.Н. Статистические методы основнойинструментспециалиста в области качества // Качество,инновации, образование. - 2002.- № 1<-С. 11-17.
102. Суровцев, В.Н. Эффективность производства молока в сельскохозяйственных предприятиях / В.Н. Суровцев // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2008. — №5.1. C. 36-38.
103. Теория статистики: учебник / PIA.Шмойлова, В.Г. Минашкин, H.A. Садовникова, Е.Б.Шувалова/ под ред. P.A.Шмойловой. — М.: Финансы и статистика, 2004. — 656 с.
104. Технология молока и молочных продуктов: учеб. по специальности "Технология молока и молоч. продуктов". / Г. Н. Крусь [и др.]; под ред. A.M. Шалыгиной. -М.: КолосС, 2004.-455 с.
105. Тимонова, И.Исчислениеуровня государственной поддержки производителей молока / И. Тимонова //Экономист. 2009. - № 5. - С. 1923.
106. Тиссен, О. Контроль качества продуктов питания: берем пример с Германии / О. Тиссен // Стандарты и качество. — 2011. — № 3. — С. 16-17.
107.Тихомиров, Н.П. Эконометрика: учебник / Н.П. Тихомиров, Е.Ю.Дорохина. М.: Экзамен, 2003. - 51-2 с.
108. Третьяк, JI.H. Обработка результатов наблюдений: учеб. пособие для вузов / Л.Н. Третьяк. Оренбург: ГОУВПООГУ, 2005. - 171 с.
109. Управление качеством: учеб: для вузов /под ред. Е.И. Семеновой и др.. М.: КолосС, 2004. - 184 с.
110. Управление качеством продукции: учебное пособие/под ред. Н.И. Новицкого и др.. М.: Новое знание, 20021 — 363 с.1.24. Управление качеством: учеб. для' вузов / под ред. С. Д. Ильенковой и др.. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003. - 212 с.
111.Фатхутдинов; P.A. Организация^ производства: учебник / P.A. Фатхутдинов. -М.: ИНФРА- М, 2005. 528"с.
112. Федосеев, В.В. Экономико-математические- методы и прикладные модели: учеб. пособие для вузов / В®: Федосеев, А.Н.Гармаш, ДМ. Дайитбегов. М:: ЮНИТИ, 2000. - 391 с.
113. Философия1 качества* поТагути: Серия «Все о качестве». Вып. 6. — М.:НТК«Трек», 1997.
114. Фомин, В.Н. Квалиметрия. Управление качеством.Сертификация: учеб. пособие для вузов / В.Н. Фомин. М.: Ось - 89; 2002. - 384 с.
115.Четыркин, Е.М. Статистические методы прогнозирования. Издание 2-е / Е.М. Четыркин. М.: «Статистика», 1997. - 200 с.
116.Чечеткина, Н.М. Экспертиза товаров / Н.М. Чечеткина, Т.И.Путилина. -Ml: ПРИОР, 2000.-272 с.
117. Что такое «Шесть сигм»? Революционный метод управления качеством / П.Панде, Л.Холп; Пер. с англ. 3-е изд. - М.: АльпинаБизнесБукс, 2006. -158 с.
118. Чупилин, А.И. Управление качеством: учебное пособие / А.И. Чупилин. М.:Дашкови К, 2006. - 156 с.
119. Шевченко, О.Н: Управление качеством: учебное пособие / О.Н. Шевченко. Оренбург: ГОУ ВПООГУ, - 2006. - 150 с.
120. Шевчук, Д.А. Управление качеством / Д.А. Шевчук. — М.:ГроссМедиа, РОСБУХ, 2008.-216 с.
121. Шепелева, Е.В. Системный подход к решению проблем качества молочной продукции / Е.В. Шепелева // Молочная промышленность. -2004.-№12.-С. 34-35.
122. Шесть сигм для менеджеров / ГрегБрю. Пер. с англ. В. Н. Егорова. — М.: ФАИР-ПРЕСС, 2004. - 272 с.
123.Шоттмиллер, Дж. «Статистическое управлении процессами» // Методы менеджмента качества. — 2004. — № 5. — С. 37-41
124. Щербаков, В*. Управление качеством в российских компаниях / В. Щербаков // Стандарты и качество. — 2007. —№-7. — С. 10.
125. Юрин,В. Управление качеством* в бизнесе/В. Юрин//Стандарты и качество. 2005. - №5. - С. 23.
126. Blakeslee J.A. Implementing the Six Sigma Solution // Quality Progress, 1999, July, p:77-85.
127. Hahn G.J. et al. The Impact of Six Sigma Improvement — A Glimpse into the Future of Statistics. The American Statistician. 1999; August, (www. amstat.org/publications/tas/abstracts%5F99/various.html).
128. Hoerl R.W. Six Sigma and the Future of the Quality Profession // Quality Progress, 1998, June, p. 35 42.
129. Marash S.A. Six Sigma: A Quality Philosophy for the Next Millennium. -Proc. 44th EOQ Congress, Budapest, 2000, v.l, p. 168-174
130. Munro R.A. Linking Six Sigma with QS-9000 // Quality Progress. 2000. -May, p. 54-60
131. Pyzdek Th. Six Sigma and lean production // Quality Digest. — 2000. — № 1. -P.14.
132. Snee R.D. Why Should Statisticians Pay Attention to Six Sigma? An examination for their role in the six sigma methodology // Quality Progress, 1999, September, p. 100-103.
133. Taguchi G., Elsayed E. A., Hsiang T. C. Quality engineering in production systems. New York: McGraw-Hill, 1989. - p. 173.140