Каталог / БИОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ / Биохимия
скачать файл: ![](/design/img/wordl.gif)
- Название:
- Сазонова Ольга Петровна. Биохимическое обоснование и разработка технологии молочных продуктов с растительными наполнителями
- Краткое описание:
- Сазонова Ольга Петровна. Биохимическое обоснование и разработка технологии молочных продуктов с растительными наполнителями : диссертация ... кандидата технических наук : 03.00.04, 05.18.04.- Краснодар, 2001.- 171 с.: ил. РГБ ОД, 61 01-5/2653-1
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб