Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
скачать файл:
- Название:
- Елонова Наталья Николаевна. Разработка технологии специального пива повышенной пищевой ценности с использованием растительных добавок
- ВУЗ:
- Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
- Краткое описание:
- Елонова Наталья Николаевна. Разработка технологии специального пива повышенной пищевой ценности с использованием растительных добавок : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Елонова Наталья Николаевна; [Место защиты: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности].- Кемерово, 2004.- 145 с.: ил.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб