Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Приборы и методы контроля и определения состава веществ
скачать файл:
- Название:
- Воронин Руслан Николаевич. Метод и средство контроля реологических характеристик хлебобулочных изделий с использованием моделей упруго-вязкой и вязко-пластической деформации
- Краткое описание:
- Воронин Руслан Николаевич. Метод и средство контроля реологических характеристик хлебобулочных изделий с использованием моделей упруго-вязкой и вязко-пластической деформации : дис. ... канд. техн. наук : 05.11.13 Орел, 2006 218 с. РГБ ОД, 61:07-5/1570
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб