Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
скачать файл:
- Название:
- Залялиева, Диана Ринатовна. Формирование и оценка потребительских свойств мяса мускусных уток и продукции из него
- ВУЗ:
- Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)
- Краткое описание:
- Залялиева, Диана Ринатовна. Формирование и оценка потребительских свойств мяса мускусных уток и продукции из него : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Залялиева Диана Ринатовна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Москва, 2012.- 154 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/2340
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб