Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
скачать файл:
- Название:
- Лобач, Евгения Юрьевна. Исследование факторов, определяющих качество и функциональную направленность драже
- ВУЗ:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- Краткое описание:
- Лобач, Евгения Юрьевна. Исследование факторов, определяющих качество и функциональную направленность драже : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Лобач Евгения Юрьевна; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2012.- 144 с.: ил. РГБ ОД, 61 13-5/309
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб