Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Процессы и оборудование пищевых, микробиологических и фармацевтических производств
скачать файл:
- Название:
- Минаева Татьяна Викторовна. Разработка режимов процесса межоперационного хранения охлажденных фруктов и овощей в аппарате для их переработки
- ВУЗ:
- ФГАОУ ВО «Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики»
- Краткое описание:
- Минаева Татьяна Викторовна. Разработка режимов процесса межоперационного хранения охлажденных фруктов и овощей в аппарате для их переработки: автореферат дис. ... кандидата Технических наук: 05.18.12 / Минаева Татьяна Викторовна;[Место защиты: ФГАОУ ВО «Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики»], 2018
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб