Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Процессы и оборудование пищевых, микробиологических и фармацевтических производств
скачать файл:
- Название:
- Балюбаш, Виктор Александрович. Влагометрия в технологических процессах производства пищевых продуктов. Развитие научных основ, разработки и практика внедрения
- Краткое описание:
- Балюбаш, Виктор Александрович. Влагометрия в технологических процессах производства пищевых продуктов. Развитие научных основ, разработки и практика внедрения : автореферат дис. ... доктора технических наук : 05.18.12; 05.11.13 / С.-Петербург. гос. акад. холода и пищевых технологий.- Санкт-Петербург, 1995.- 39 с.: ил. РГБ ОД, 9 95-2/3318-6
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб