Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Процессы и оборудование пищевых, микробиологических и фармацевтических производств
скачать файл:
- Название:
- Баронов Владимир Игоревич. Разработка и исследование вихревых устройств для гомогенизации и эмульгирования пищевых продуктов
- ВУЗ:
- ГНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности"
- Краткое описание:
- Баронов Владимир Игоревич. Разработка и исследование вихревых устройств для гомогенизации и эмульгирования пищевых продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Баронов Владимир Игоревич; [Место защиты: ГНУ "Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности"].- Москва, 2010.- 153 с.: ил.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб