Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
скачать файл:
- Название:
- Фролова Нина Анатольевна. Разработка технологии и товароведная оценка обогащенной леденцовой карамели
- ВУЗ:
- Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
- Краткое описание:
- Фролова Нина Анатольевна. Разработка технологии и товароведная оценка обогащенной леденцовой карамели: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.15 / Фролова Нина Анатольевна;[Место защиты: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности].- Кемерово, 2016.- 148 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб