Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология хлебопекарных продуктов и пищевых концентратов
скачать файл:
- Название:
- Галясний Іван Володимирович Розробка технології бездріжджових безглютенових хлібців на основі суміші рисового та кукурудзяного борошна
- Альтернативное название:
- Галясний Иван Владимирович Разработка технологии бездрожжевых безглютеновым хлебцев на основе смеси рисовой и кукурузной муки
- ВУЗ:
- у Харківському державному університеті харчування та торгівлі
- Краткое описание:
- Галясний Іван Володимирович, викладач кафедри інноваційних харчових і ресторанних технологій Харківського торговельно-економічного інституту Київського національного торговельно-економічного університету: «Розробка технології бездріжджових безглютенових хлібців на основі суміші рисового та кукурудзяного борошна» (05.18.01 - технологія хлібопекарських продуктів, кондитерських виробів та харчових концентратів). Спецрада К
у Харківському державному університеті харчування та торгівлі
- Стоимость доставки:
- 200.00 грн