Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Процессы и оборудование пищевых, микробиологических и фармацевтических производств
скачать файл:
- Название:
- Кошель Олена Юріївна Технологія термостабільних, молоковмісних начинок з використанням желатину
- Альтернативное название:
- Кошель Елена Юрьевна Технология термостабильных, молокосодержащих начинок с использованием желатина Koshel Olena Yuriyivna Technology of thermostable, milk-containing fillings using gelatin
- ВУЗ:
- в Сумському національному аграрному університеті
- Краткое описание:
- Кошель Олена Юріївна, старший викладач кафедри технології
харчування, Сумський національний аграрний університет, тема
дисертації: «Технологія термостабільних, молоковмісних начинок з
використанням желатину», (181 Харчові технології). Спеціалізована
вчена рада ДФ 55.859.007 в Сумському національному аграрному
університеті
- Стоимость доставки:
- 200.00 грн