Каталог / БИОЛОГИЧЕСКИЕ НАУКИ / Биохимия
скачать файл:
- Название:
- Ноздрина, Татьяна Дмитриевна. Модификация низкосортного мясного сырья протеолитическими ферментами гидробионтов
- ВУЗ:
- Моск. акад. пищевых производств
- Краткое описание:
- Ноздрина, Татьяна Дмитриевна. Модификация низкосортного мясного сырья протеолитическими ферментами гидробионтов : автореферат дис. ... кандидата биологических наук : 03.00.04;05.18.04 / Моск. акад. пищевых производств.- Москва, 1996.- 20 с.: ил. РГБ ОД, 9 96-3/2025-1
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб