Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Технология хлебопекарных продуктов и пищевых концентратов
скачать файл:
- Название:
- Петренко Микола Миколайович Удосконалення технології та рецептурного складу затяжного печива з урахуванням вимог геродієтетики
- Альтернативное название:
- Петренко Николай Николаевич Совершенствование технологии и рецептурного состава затяжного печенья с учетом требований геродиететики
- ВУЗ:
- у Національному університеті харчових технологій МОН України
- Краткое описание:
- Петренко Микола Миколайович, асистент кафедри технології хлібопекарських і кондитерських виробів Національного університету харчових технологій: «Удосконалення технології та рецептурного складу затяжного печива з урахуванням вимог геродієтетики» (05.18.01 - технологія хлібопекарських продуктів, кондитерських виробів та харчових концентратів). Спецрада Д 26.058.06 у Національному університеті харчових технологій
- Стоимость доставки:
- 200.00 грн