Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
скачать файл:
- Название:
- Романенко Василий Олегович. Разработка технологии безалкогольных напитков вязкой консистенции на основе зернового сырья и растительных гидроколлоидов
- ВУЗ:
- Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
- Краткое описание:
- Романенко Василий Олегович. Разработка технологии безалкогольных напитков вязкой консистенции на основе зернового сырья и растительных гидроколлоидов: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.15 / Романенко Василий Олегович;[Место защиты: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности].- Кемерово, 2015.- 133 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб