Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
скачать файл:
- Название:
- Сизова Тамара Игоревна. Совершенствование технологии и товароведная оценка желейно-фруктового мармелада повышенной пищевой ценности
- ВУЗ:
- ФГБОУ ВО «Орловский государственный университет имени И.С. Тургенева»
- Краткое описание:
- Сизова Тамара Игоревна. Совершенствование технологии и товароведная оценка желейно-фруктового мармелада повышенной пищевой ценности: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.15 / Сизова Тамара Игоревна;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Орловский государственный университет имени И.С. Тургенева»], 2018.- 230 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб