Степанова Вікторія Сергіївна Розробка технологій напоїв і соусної продукції на основі горіхоплідної та насіннєвої сировини Диссертация

Название:
Степанова Вікторія Сергіївна Розробка технологій напоїв і соусної продукції на основі горіхоплідної та насіннєвої сировини

Альтернативное название:
Степанова Виктория Сергеевна Разработка технологий напитков и соусной продукции на основе орехоплодных и семенной сырья

Краткое описание:
Степанова Вікторія Сергіївна, асистент кафедри технології ресторанного і оздоровчого харчування Одеської національної академії харчових технологій: «Розробка технологій напоїв і соусної продукції на основі горіхоплідної та насіннєвої сировини» (05.18.16 - технологія харчової продукції). Спецрада 41.088.02 в Одеській національній академії харчових технологій

Степанова Вікторія Сергіївна Розробка технологій напоїв і соусної продукції на основі горіхоплідної та насіннєвої сировини