Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
скачать файл:
- Название:
- Трофимова Наталья Борисовна. Обеспечение качества хлебобулочных изделий функционального назначения
- ВУЗ:
- Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
- Краткое описание:
- Трофимова Наталья Борисовна. Обеспечение качества хлебобулочных изделий функционального назначения: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.15 / Трофимова Наталья Борисовна;[Место защиты: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности].- Кемерово, 2016.- 200 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб