Каталог / ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ / Товароведение пищевых продуктов
скачать файл:
- Название:
- Волков Григорий Олегович. Разработка и товароведная оценка мягких сыров с крупяными добавками
- ВУЗ:
- Кемер. технол. ин-т пищевой пром.
- Краткое описание:
- Волков Григорий Олегович. Разработка и товароведная оценка мягких сыров с крупяными добавками : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Волков Григорий Олегович; [Место защиты: Кемер. технол. ин-т пищевой пром.].- Кемерово, 2009.- 129 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/1794
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб