ФУНКЦІОНУВАННЯ ТА ПЕРСПЕКТИВИ РОЗВИТКУ РИНКУ ПРОДУКЦІЇ М’ЯСНОГО СКОТАРСТВА

Короткий опис

ВСТУП . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
РОЗДІЛ 1. ТЕОРЕТИЧНІ ОСНОВИ ФУНКЦІОНУВАННЯ РИНКУ ПРОДУКЦІЇ М’ЯСНОГО СКОТАРСТВА . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.1. Економічна сутність та об’єктивна необхідність формування ринку продукції м’ясного скотарства . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1.2. Особливості функціонування ринку продукції галузі . . . . . . . . . . . . . .
1.3. Методичні основи дослідження ринку продукції м’ясного скотарства . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Висновки до розділу 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
РОЗДІЛ 2. ОЦІНКА СУЧАСНОГО СТАНУ РОЗВИТКУ ГАЛУЗІ М’ЯСНОГО СКОТАРСТВА . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2.1. Стан м’ясного скотарства і тенденції його розвитку . . . . . . . . . . . . . .
2.2. Дослідження кон’юнктури ринку продукції м’ясного скотарства на маркетингових засадах . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2.3. Оцінка кормової бази як фактороутворювального елемента розвитку м’ясного скотарства . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Висновки до розділу 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
РОЗДІЛ 3. ШЛЯХИ ВДОСКОНАЛЕННЯ ФУНКЦІОНУВАННЯ РИНКУ ПРОДУКЦІЇ М’ЯСНОГО СКОТАРСТВА . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.1. Вдосконалення виробничо-економічних зв’язків у м’ясному підкомплексі АПК . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.2. Вдосконалення каналів реалізації яловичини . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
3.3. Державна підтримка розвитку м’ясного скотарства . . . . . . . . . . . . . . .
3.4. Раціоналізація параметрів розвитку ринку яловичини на перспективу . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Висновки до розділу 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ВИСНОВКИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
ДОДАТКИ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

ВСТУП

Актуальність теми. Курс на інтеграцію з європейськими країнами та одночасне співробітництво з близьким зарубіжжям вимагає від економіки України забезпечення світових стандартів якості продукції і якнайнижчої собівартості її одиниці. За таких умов продукція зможе стати конкурентоспроможною на споживчому ринку. Насамперед це стосується сільськогосподарської продукції, оскільки в Україні порівняно з іншими країнами нижчими є показники продуктивності землі, праці, тварин. Особливо складний стан у галузі тваринництва, зокрема у виробництві м’яса великої рогатої худоби.
За останні роки у розвитку м’ясного скотарства склалась кризова ситуація, першопричиною якої стали негативні тенденції в соціально-економічному житті: низька купівельна спроможність населення, що призвело до зниження попиту; подорожчання енергоносіїв; нееквівалентний обмін між промисловістю й сільським господарством. Виникли й продовжують існувати недоліки у системі закупівель і комплектування резервів продовольства держави, недобросовісна конкуренція і тіньові схеми імпорту продовольства. З великими труднощами функціонує кредитна і податкова системи. Відтак тваринництво стало збитковим, що в кінцевому підсумку спричинило скорочення поголів’я тварин і зменшення обсягів виробництва м’яса і м’ясних продуктів. Це призвело до зниження рівня споживання даної продукції в Україні. Він є набагато нижчим від раціональної, науково обґрунтованої норми, не сягає і мінімальної норми, розробленої Інститутом гігієни харчування на кризовий період.
Як наслідок сукупного негативного впливу перелічених чинників відбуваються деформації у структурі стада великої рогатої худоби, руйнується виробничий потенціал аграрних формувань, втрачається інтерес виробника навіть на рівні особистих селянських господарств. Не повною мірою створені реальні можливості для розвитку сучасних форм господарювання високотоварного типу, а дрібний приватний власник позбавлений економічних і технологічних переваг крупних підприємств з інтенсивним типом господарської діяльності.
Недоліки в галузі м’ясного скотарства, низькі обсяги виробництва м’яса і м’ясних продуктів негативно позначились на формуванні ринку продовольства і на функціонуванні ринкових відносин в АПК загалом. Причому найбільше ці негативи проявляються саме на ринку продукції м’ясного скотарства через його життєву значущість для населення й специфічні особливості галузі.
Тема дослідження постійно перебуває в колі інтересів економістів-аграрників. Їй присвятили свої наукові праці П.І. Гайдуцький, П.Т. Саблук, В.Я. Месель-Веселяк, О.М. Шпичак, В.П. Ситник, В.І. Бойко, М.Й. Малік, В.Г. Андрійчук, Р.І. Тринько, В.І. Топіха, М.Д. Янків, Г.В. Черевко, Л.В. Молдаван, П.С. Березівський, І.В. Свиноус, О.В. Мазуренко, Р.С. Грабовський та ін. Проте, на нашу думку, динамічність ситуації на ринку м’ясного скотарства породжує нові проблеми, відбуваються зміни в нормативно-правовому забезпеченні, виникають нові взаємозв’язки й залежності. Практично сьогодні повною мірою ні законодавчо, ні організаційно ще не завершилось формування ринкового середовища м’ясного скотарства. Особливо проблематичним залишається формування цілісної ринкової інфраструктури. Потребує удосконалення система взаємовідносин учасників маркетингової лінії від товаровиробника сировини до споживача продукту. Актуальним є дослідження способів державного стимулювання виробництва яловичини, а також можливостей підвищення купівельної спроможності населення. Усе зазначене зумовило вибір теми дисертаційної роботи і визначило мету й завдання дослідження.
Зв’язок роботи з науковими програмами, планами, темами. Дисертаційне дослідження є складовою частиною теми науково-дослідної роботи Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій ім. С.З. Ґжицького “Сучасний аграрний сектор економіки України та шляхи його розвитку” (номер державної реєстрації 0102U001334). Автором в аспекті розвитку даної теми вивчено сучасний стан розвитку скотарства й кон’юнктуру ринку, опрацьовано існуючу систему виробничо-економічних зв’язків у м’ясному підкомплексі АПК, запропоновано основні шляхи формування ринкового середовища галузі.
Мета й завдання дослідження. Метою дослідження є обґрунтування шляхів розвитку та вдосконалення функціонування ринку продукції м’ясного скотарства на основі відновлення галузі, поліпшення виробничо-економічних зв’язків і державної підтримки.
Для досягнення зазначеної мети поставлені й виконані такі завдання:
 узагальнити й уточнити теоретичні основи та особливості функціонування ринку продукції м’ясного скотарства;
 здійснити оцінку кон’юнктури ринку м’яса й м’ясопродуктів на засадах маркетингу;
 визначити сучасний стан і тенденції розвитку галузі, фактороутворювальний вплив на неї кормової бази;
 обґрунтувати шляхи вдосконалення виробничо-економічних зв’язків у м’ясному підкомплексі АПК, каналів реалізації яловичини;
 дати оцінку державної підтримки ринкового розвитку галузі та обґрунтувати механізм її розвитку на перспективу;
 запропонувати шляхи раціоналізації параметрів розвитку ринку яловичини на перспективу для забезпечення прибутковості галузі.
Об’єктом дослідження є процес забезпечення ефективності в підприємствах різних форм власності й організаційної структури, що займаються виробництвом, переробкою і реалізацією продукції м’ясного скотарства та фігурують на ринку м’ясної продукції м. Львова і Львівської області.
Предметом дослідження є теоретичні, методологічні та практичні аспекти функціонування і розвитку ринку м’ясного скотарства.
Методологія і методика дослідження. Методологічною основою дослідження є діалектичний метод пізнання явищ і процесів, фундаментальні положення сучасної економічної теорії, системний підхід до аналізу стану ринку продукції м’ясного скотарства. Дослідження базуються на чинних Законах України, інших нормативно-правових актах, працях вітчизняних і зарубіжних вчених щодо теоретико-методологічних основ формування та функціонування ринку продукції м’ясного скотарства, його аналітичних та маркетингових аспектів.
Практичне опрацювання інформації за темою дослідження проводили за допомогою прийомів порівняння, рядів динаміки (для виявлення тенденцій у діяльності товаровиробників і на ринку), аналізу і синтезу (для деталізації об’єктів дослідження на складові частини, розділення на мікро- і макросередовища), графічного аналізу (для унаочнення взаємозв’язків і взаємозалежностей, тенденцій розвитку), монографічних досліджень (для характеристики особливостей на рівні складових), статистичних групувань (для виявлення взаємозалежностей результатів від впливу визначальних чинників). Окремою часткою методології дослідження став прийом експертних оцінок на основі анкетного опитування за напрямом: виробники – переробники – споживачі. За допомогою економіко-математичного методу, зокрема лінійного програмування, визначено оптимальну чисельність поголів’я великої рогатої худоби та обсяг виробництва продукції скотарства.
Інформаційною базою дослідження слугувала фінансова й статистична звітність, публікації державних статистичних органів у збірниках, щорічниках, наукова монографічна література, результати соціологічних опитувань суб’єктів, задіяних на ринку продукції м’ясного скотарства, інформаційні ресурси мережі Internet. Анкета соціологічних досліджень розроблена особисто автором і схвалена на засіданні кафедри маркетингу Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій ім. С.З. Ґжицького (протокол №11 від 16 червня 2006 р.).
Наукова новизна одержаних результатів. Теоретичні і практичні дослідження дозволили отримати результати, які мають елементи наукової новизни. Їх сукупність полягає у наступному:
вперше:
 розроблено схему формування дрібногуртового ринку продажу продукції м’ясного скотарства на основі об’єднання особистих селянських господарств як невеликих товаровиробників яловичини з подальшою інтеграцією з фермерськими господарствами в ареалі дії такого ринку, що дозволить скооперувати їх зусилля й можливості забезпечення ефективного розвитку за рахунок впорядкування системи заготівлі й оптимізації відносин між партнерами через усунення впливу посередників і монополізму переробних підприємств;
удосконалено:
 методичні підходи до обґрунтування характерних особливостей функціонування ринку продукції м’ясного скотарства в контексті системного впливу як комплексу чинників формування попиту і пропозиції, так і здійснення заходів реформування відносин власності та наслідків організаційно-економічних перетворень в умовах західного регіону;
 теоретичне обґрунтування мотиваційних чинників, які визначають поведінку учасників ринку продукції м’ясного скотарства та, за умов неврегульованості їх інтересів, обумовлюють необхідність активізації регулюючої ролі держави;
одержали подальший розвиток:
 обґрунтування напрямів вдосконалення міжгалузевих відносин шляхом створення вертикально інтегрованих виробничих концернів і регіональних асоціацій у м’ясопродуктовому підкомплексі як засобів досягнення стійкості розвитку, що передбачає комплексний підхід та врахування визначених принципів організації виробничо-економічних відносин між суб’єктами, які необхідно враховувати товаровиробникам сировини і переробникам для відновлення м’ясного скотарства та нарощування обсягів виробництва м’ясних продуктів і підвищення їх якості, розширення асортименту;
 пропозиції стосовно функціонування реально діючих каналів реалізації м’яса та переваг й недоліків окремих із них з урахуванням думок та пропозицій споживачів і фактичної ефективності продажу м’яса великої рогатої худоби сільськогосподарськими підприємствами, що сприятиме пошуку вигідних каналів реалізації на внутрішньому і зовнішньому ринках м’яса і м’ясопродуктів, доведення якісного кінцевого продукту до споживача;
 механізми державної підтримки ринкового розвитку м’ясного скотарства, спрямовані на формування платоспроможного попиту, стимулювання вітчизняного товаровиробника та впорядкування експортно-імпортних операцій з м’ясною продукцією, що дозволить державі реально впливати на стан ринку продукції м’ясного скотарства з метою забезпечення його ефективності за рахунок зростання поголів’я і його продуктивності, підвищення рівня споживання яловичини та телятини;
 обґрунтування напрямів підвищення економічної ефективності виробництва і переробки яловичини за рахунок більш повного і раціонального використання наявних у регіоні ресурсного потенціалу та кормових угідь.
Практичне значення одержаних результатів. Результати дослідження містять об’єктивну інформацію стосовно ситуації на ринку продукції м’ясного скотарства, причин, що стримують розвиток цього ринку. Також зібрані дані про чинники, які впливають на попит і пропозицію, процеси переробки первинного продукту й поведінку кінцевого споживача під час закупівель м’яса. Виявлено окремі невідповідності у діяльності суб’єктів ринку м’ясного скотарства, усунення яких забезпечить поліпшення фактичного стану та вдосконалення його функціонування.
Одержані практичні пропозиції та висновки щодо удосконалення механізму функціонування ринку продукції м’ясного скотарства прийняті до впровадження Головним управлінням агропромислового розвитку Львівської облдержадміністрації (довідка № 32 від 30.10.2007 р.). Запропоновані заходи щодо підвищення ефективності виробництва продукції м’ясного скотарства за рахунок більш повного і раціонального використання наявних у районі ресурсного потенціалу та кормових угідь використовуються Управлінням агропромислового розвитку Золочівської райдержадміністрації Львівської області (довідка № 1733 від 07.11.2007 р.). Рекомендації автора щодо удосконалення системи реалізації продукції м’ясного скотарства прийнято до впровадження Західноукраїнською регіональною агропромисловою біржею (довідка № 78/10-07 від 31.10.2007 р.).
Теоретичні узагальнення, а також практичні аспекти ефективного функціонування та розвитку ринку продукції м’ясного скотарства використовуються у Львівському національному університеті ветеринарної медицини та біотехнологій ім. С.З. Ґжицького при викладанні дисциплін “Маркетинг”, “Організація виробництва на підприємствах м’ясної промисловості”, “Біржова діяльність”, “Міжнародний маркетинг” для підготовки студентів з економічних спеціальностей (довідка № 1006-04 від 31.10.2007 р.).
Результати досліджень можуть бути використані в інших областях Західного регіону, зокрема у Волинській, Закарпатській, Івано-Франківській, Чернівецькій.
Особистий внесок здобувача. Дисертаційна робота є самостійним і завершеним дослідженням, а одержані наукові результати – особистими розробками автора. Самостійно здійснено теоретичні обґрунтування та узагальнення щодо основ функціонування ринку м’ясного скотарства, проведено аналіз розвитку та ефективності галузі за допомогою системи показників і прийомів, обґрунтовано шляхи та сформульовано висновки і пропозиції щодо вдосконалення досліджуваного ринку на перспективу. З наукових праць, опублікованих у співавторстві, використано лише ті положення, які є результатами особистих досліджень здобувача.
Апробація результатів дисертації. Основні положення і результати дисертаційного дослідження доповідались на наукових конференціях Львівського національного університету ветеринарної медицини та біотехнологій ім. С.З. Ґжицького (1999-2008 рр.), а також міжнародних конференціях: “Економіка підприємства: проблеми теорії і практики” (м. Дніпропетровськ, 2003 р.); “Проблеми впливу фінансової системи на інноваційний розвиток економіки” (м. Львів, 2003 р.); “Маркетинг: теорія і практика” (м. Київ, 2004р., 2005 р.); “Маркетинг та логістика в системі менеджменту” (м. Львів, 2006 р.). Доповіді на трьох конференціях опубліковані у вигляді тез.
Публікації. За результатами наукових досліджень опубліковано 17 наукових праць (з них п'ять у співавторстві) загальним обсягом 5,88 друк.арк., у тому числі 10 – у фахових наукових виданнях. Частка дисертанта в опублікованих працях становить 5,31 друкованих аркуші.

Список літератури

ВИСНОВКИ

На підставі проведеного дослідження функціонування та розвитку ринку м’ясного скотарства зроблено наступні висновки й запропоновано вирішення наукових і виробничих проблем на перспективу.
1. На основі інтерпретації існуючих в науковій літературі трактувань запропоновано визначати ринок продукції м’ясного скотарства як складову частину продовольчого ринку, що являє собою сукупність соціально-економічних відносин, які виникають у процесі виробництва, переробки, збуту і споживання яловичини та телятини. Критерієм ефективності його функціонування може бути забезпечення максимально можливих обсягів виробництва високоякісної і, за можливості, якнайдешевшої яловичини для наповнення нею ринку відповідно до попиту споживачів.
2. Оцінка стану галузі м’ясного скотарства свідчить про скорочення поголів’я великої рогатої худоби на відгодівлі у всіх категоріях господарств. Основною причиною такої негативної тенденції є збитковість м’ясного скотарства. Дослідження її причин показало найвагоміший вплив чинника продуктивності тварин, а також собівартості продукції. У свою чергу вони залежать від породного складу тварин, рівня годівлі, якості кормів, затрат праці, рівня механізації трудомістких процесів на фермах. Пропозиція всіх видів м’яса на ринку за останні п’ять років має стійку тенденцію до її зростання – на 14-15 %. В цей же час, обсяги пропозиції яловичини залишаються майже незмінними. Останнє пов’язане з тим, що сільськогосподарські підприємства зменшили на 44-45 % виробництво яловичини, компенсуючи обсяги виробництва м’ясом птиці. Тому основне її виробництво зосередилось в господарствах населення. Попит на м’ясо обмежений, насамперед, фінансовими можливостями споживачів. Він зріс за досліджуваний період лише на 8,1 %. Рівень споживання на душу населення поки що не досяг навіть мінімальної фізіологічної норми.
3. Проведені дослідження свідчать, що кормова база є одним із вагомих чинників, формуючих розвиток м’ясного скотарства. Львівська область має реальні потенційні можливості для її стабільного розвитку у вигляді наявних 447,7 тис. га природних кормових угідь, які незмінно протягом останніх шести років займають 35-36 % від площі сільськогосподарських. Посіви кормових культур зменшились на 42,9 % за порівняно адекватного скорочення поголів’я тварин. Недоліками тут є зменшення витрат кормів на одну умовну голову тварин з одночасною розбалансованістю в їх структурі. Проблемним також залишається питання низької урожайності кормових культур і продуктивності пасовищ.
4. Доведено, що невід’ємною умовою ефективного господарювання в м’ясному скотарстві є активне використання переваг ринкових відносин і результатів маркетингових досліджень. Використання в практиці м’ясного скотарства маркетингової інформації дозволяє створити реальну основу для розробки пропозицій щодо подолання економічного і технологічного відставання галузі, опрацювати стратегічний план розвитку її підприємств. Цьому сприятиме створення маркетингової служби на кооперативних засадах у межах адміністративного району.
5. Встановлено, що виробничо-економічні зв’язки у м’ясному підкомплексі АПК виступають як результат взаємопогодженої співпраці на стадіях виробництва сировини, переробки та споживання готової м’ясної продукції. Проте мають місце деякі суперечності у відносинах товаровиробників і переробників, спричинені недосконалістю законодавства про приватизацію, диспаритетом цін на сировину і продукти її переробки. Як спосіб виходу з цієї господарської ситуації пропонуємо створення інтегрованих систем у рамках м’ясопродуктового підкомплексу на основі договірних засад. Економічні та виробничі зв’язки між їх учасниками доцільно формувати у напрямах створення асоціацій, концернів та інших структур. Такі інтеграційні формування виступатимуть чинником стримування цін кінцевого продажу, сприяючи підвищенню купівельної спроможності завдяки оптимізації розмірів сировинних зон переробних підприємств, транспортних потоків сировини і технологічних відходів переробки, поліпшенню використання побічної продукції, поглибленню спеціалізації й посиленню кооперації, підвищенню продуктивності праці.
6. Доведено, що у практиці функціонування ринкових відносин обґрунтованим є зменшення прямого продажу сировини переробним підприємствам до 60,5 % на користь міських споживчих ринків і спеціалізованих магазинів, які мали б забезпечити до 24,0 % обсягів продажу. Недостатньо використовуються можливості біржових торгів щодо продажу продукції м’ясного скотарства на наявних 11 біржах області.
7. У найближчій перспективі – до 2010 р. – переважаючу роль у постачанні сировини продовжуватимуть відігравати господарства населення. Для активізації їх діяльності розроблено схему дрібногуртового ринку з продажу продукції м’ясного скотарства, що сприятиме оптимізації взаємовідносин між партнерами і забезпечить економічно обґрунтовані ціни.
8. Вимоги національної безпеки, необхідність гарантування належного рівня життя народу за умов ризиків нестачі продовольства спонукають до державної підтримки ринкового розвитку м’ясного скотарства. Серед рекомендованих заходів на першому місці є пропозиції щодо стимулювання вітчизняного товаровиробника, в т.ч. й дотування пряме та у вигляді доплат до цін. Окремий напрям державної підтримки – підвищення платоспроможного попиту населення за рахунок регулювання структури доходів, що дозволило б підвищити річний сукупний споживчий попит на яловичину у Львівській області на 70,9 млн. грн.
9. Обґрунтовано і запропоновано раціональні параметри розвитку ринку яловичини на перспективу до 2010 р. і 2015 р. з урахуванням виявлених у процесі дослідження негативних чинників, причин занепаду скотарства, а також позитивних тенденцій, підтверджених даними соціологічних опитувань. На їх основі і за результатами проведених розрахунків встановлені раціональні параметри структури стада, де 55-60 % займає поголів’я корів, що дозволить збільшити обсяги виробництва м’яса. Для перетворення галузі на прибуткову найприйнятнішим шляхом є зростання продуктивності тварин. Лише за умови досягнення середньодобового приросту у межах 600-650 г м’ясне скотарство зможе перетворитись у рентабельну галузь. Більш повне і раціональне використання наявних у регіоні ресурсів дозволяє досягнути 12-13 %-го рівня рентабельності виробництва продукції скотарства.

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

1. Азізов С.П. Структурні зміни та досвід створення нових організаційних формувань в АПК і шляхи стабілізації та розвитку тваринницьких галузей. – К.: НАУ, 2001. – 100 с.
2. Амбросов В.Я., Міненко К.В. Інноваційний фактор підвищення ефективності виробництва яловичини // Економіка АПК. – 2004. – № 11. – С. 80-83.
3. Андрійчук В.Г. Внутрішня будова ринку сільськогосподарської продукції: теоретико-методологічний аспект // Економіка АПК. – 2004. – № 3. – С.29-35.
4. Андрийчук В.Г., Вихор Н.В. Повышение эффективности агропромышленного производства. – К.: Урожай, 1990. – 217 с.
5. Бабич Л., Спека С. М’ясне скотарство Житомирщини // Тваринництво України. – 2006. – № 3. – С. 2-5.
6. Баранчик І.І. Формування моделі споживчого попиту населення України // Вісник аграрної науки. – 2001. – № 3. – С.79-80.
7. Березівський П. Економічна ефективність скотарства та шляхи її підвищення. – Львів: Українські технології, 1998. – 156 с.
8. Березівський П.С. Ефективність використання кормів у скотарстві Карпатського регіону // Вісник ЛДАУ: Економіка АПК. – 1999. – № 5. – С. 110-115.
9. Березівський П.С. Оцінка та прогноз ситуації на внутрішньому ринку продуктів скотарства Карпатського регіону. – Львів: ЛДАУ, 1998. – 50 с.
10. Березівський П.С. Приватний сектор у сільському господарстві: роль у виробництві та постачанні на ринок продукції скотарства. – Львів: ЛДАУ, 1998. – 34 с.
11. Березін О.В. Проблеми формування продовольчого ринку України. Монографія. – К.: Вища школа, 2002. – 211 с.
12. Білецька Л.Ю. Формування механізму стабілізації функціонування підприємств на основі санації // Економіка промисловості. – 2001. – № 1. – С.47-51.
13. Бобчук І.П. Регіональні особливості формування ринків м’ясо-молочної продукції. – Тернопіль: Економічна думка, 2001 – 40 с.
14. Бородіна О.М. Державна підтримка сільського господарства: концепція, механізми, ефективність // Економіка і прогнозування. – 2006. – № 1. – С. 109-125.
15. Бородіна О.М., Могильний О.М. Коригування політики державної підтримки сільського господарства України // Економіка АПК. – 2007. – № 7. – С. 55-61.
16. Борщевський П., Сичевський М., Троян В. Харчова промисловість України: сучасні тенденції та перспективи розвитку // Економіка України. – 2003. – № 8. – С. 45-50.
17. Борщевский П.П., Прейгер Д.К., Иванух Р. А. Региональная специализация сельскохозяйственного производства. – К.: Урожай, 1989. – 200 с.
18. Валентинов В.Л. Регулювання міжгалузевих відносин в системі аграрної політики. – К.: ІАЕ УААН, 2003. – 330 с.
19. Величко А.В. Інтеграція сільськогосподарських товаровиробників і м’ясопереробних підприємств – один із чинників підвищення ефективності їх виробничого потенціалу // Економіка: проблеми теорії та практики: Зб. наук. пр. – Вип. 184: в 3-х т. – Дніпропетровськ: ДНУ, 2003. – Т. 1. – С. 95-100.
20. Величко А.В. Маркетинг як складова економічних рішень в регулюванні ринку м'ясних ресурсів // Актуальні проблеми медицини, біології, ветеринарії і сільського господарства. – Львів, 1998. – С. 293-294.
21. Величко А.В. Маркетингові дослідження у формуванні об’ємів виробництва і асортименту м’ясопродуктів // Актуальні проблеми медицини, біології, ветеринарії і сільського господарства. – Львів, 1998. – С. 294-296.
22. Величко А.В. Підвищення ефективності використання виробничого потенціалу м’ясопереробних підприємств на основі дослідження кон’юнктури ринку // Матеріали Всеукр. наук.-практ. конф. молодих вчених: Економіка підприємства: проблеми теорії та практики. – Дніпропетровськ: ДНУ, 2003. – С. 92-93.
23. Величко А.В., Гримак О.Я. Проблеми і особливості розвитку АПК на сучасному етапі // Науковий вісник Львівської державної академії ветеринарної медицини ім. С.З. Ґжицького. – Львів, 2003. – Т. 5(№ 2); Ч. 2. – С. 148-150.
24. Величко А.В., Гримак О.Я., Сафін О.Р. Проблеми формування ринку землі в Україні // Проблеми впливу фінансової системи на інноваційний розвиток економіки: Зб. тез доп. – Львів: НУ “Львівська політехніка”, 2003. – С. 48-50.
25. Величко А., Сафін О. Проблема оподаткування господарств в умовах приватної власності на землю // Економіка України. – 2004. - № 1(506). – С. 82-85.
26. Верницький М. Ринок кормових добавок для тваринництва // Агробізнес. – 2006. – № 8. – С. 9.
27. Виробництво продукції тваринництва: Стат. збірник. – Львів, 2007. – 116 с.
28. Гайдуцький П.І. Формування та розвиток аграрного ринку // Економіка АПК. – 2004. – № 3. – С. 4-15.
29. Галанець В.Г., Хом’як М.С. Територіальні особливості розвитку регіонального АПК. – Львів: Українські технології, 2004. – 224 с.
30. Галушко В.П. Точка беззбитковості: теоретичні погляди на методологію розрахунків // Економіка АПК. – 2006. – № 10. – С. 3-7.
31. Гальчинський А.С., Єщенко П.С., Палкін Ю.І. Основи економічної теорії: Підручник. – К.: Вища школа, 1995. – 471 с.
32. Гончаров В. Формирование продовольственного рынка // АПК: экономика, управление. – 1996. – № 4. – С. 51-55.
33. Гончаров В.Д., Клюкач В.А. Комплексное развитие сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности. – М.: Агропромиздат, 1988. – 127 с.
34. Горлов С. Аграрная реформа США: состояние и перспективы развития // АПК: экономика, управление. – 1998. – № 8. – С. 41-47.
35. Грабовський Р.С. Стан, тенденції та перспективи розвитку регіонального ринку яловичини: Автореф. дис.…к. е. н. – Житомир, 2004. – 20 с.
36. Гримак А.В. До питання удосконалення економічних відносин у м’ясопродуктовому підкомплексі // Економіка: проблеми теорії та практики: Зб. наук. пр. – Вип. 204: в 5-ти т. – Дніпропетровськ: ДНУ, 2005. – Т. IV. – С. 983-987.
37. Гримак А.В. Маркетингові дослідження конкурентоспроможності на ринку м’яса і м’ясопродуктів // Формування ринкової економіки: Зб. наук. пр. Спец. вип.: Сучасні проблеми теорії і практики маркетингу. – К.: КНЕУ, 2005. – С. 377-383.
38. Гримак А.В. Маркетингова орієнтація в діяльності підприємств м’ясопродуктового підкомплексу і ветмедицини // Вісн. Сумського нац. аграрн. ун-ту: Сер. “Ветеринарна медицина”. – Суми: СНАУ, 2005. – Вип. 1-2(13-14). – С. 272-274.
39. Гримак А.В. Оцінка ефективності виробництва продукції м’ясного скотарства сільськогосподарськими підприємствами різної форми власності у Львівській області // Економіка: проблеми теорії та практики: Зб. наук. пр. – Вип. 225: в 3-х т. – Дніпропетровськ: ДНУ, 2007. – Т. 1. – С. 130-140.
40. Гримак А.В. Підприємництво в м’ясопродуктовому підкомплексі, економічні аспекти його становлення // Вісн. аграрн. науки Причорномор’я. – Миколаїв, 2006. – Випуск 1(33). – С. 75-81.
41. Гримак А.В. Проблеми налагодження інтеграційних відносин між учасниками ринку м’яса (маркетинговий аспект) // Формування ринкової економіки: Зб. наук. пр. Спец. вип.: Сучасні проблеми теорії і практики маркетингу. – К.: КНЕУ, 2004. – С. 321-330.
42. Гримак А.В. Проблеми функціонування ринку м’яса в контексті ключових засад вдосконалення економічного механізму розвитку продовольчого ринку // Економіка: проблеми теорії та практики: Зб. наук. пр. – Вип. 189: в 5-ти т.– Дніпропетровськ: ДНУ, 2004. – Т. 1. – С. 94-105.
43. Даниленко А.С. Розвиток підприємництва в АПК України (Теоретико-прикладні аспекти). – Львів, 1997. – 222 с.
44. Дардик В.Б., Гончаров В.Д., Кот С.К. Производственно-экономические связи мясной промышленности с сельским хозяйством. – М.: Агропромиздат, 1986. – 40 с.
45. Дардик В.Б., Горячева Н.А., Осипова Н.Н. Интеграция: мясоперерабатывающие предприятия – животноводческие хозяйства // Мясная промышленность. – 1993. – № 1. – С. 22-26.
46. Дейнеко Л.В. Розвиток харчової промисловості України в умовах ринкових перетворень: Проблеми теорії та практики. – К.: Знання, 1999. – 331 с.
47. Дерев’янко О.Г. Стратегія реструктуризації харчової промисловості України // Економіка АПК. – 1998. – № 11. – С. 32-38.
48. Джупина Ю.І. Вертикальна інтеграція на кооперативних засадах – доцільність і перспективи в сільському господарстві // Економіка АПК. – 2004. – № 12. – С.123-126.
49. Добросоцкий В. Государственное регулирование продоволь-ственного рынка (зарубежный опыт) // Мировая экономика и международные отношения. – 2000. – № 9. – С. 24-28.
50. Дубицький В. Якісні зміни у формах і механізмах агропромислової інтеграції // Економіка України. – 2001. – № 4. – С. 63-67.
51. Дудар Т.Г. Маркетинг в агропромисловому комплексі: теорія і практика: Навч. посібник. – Тернопіль: Горлиця, 1999. – 184 с.
52. Дудяк Р.П., Липчук В.В. Маркетинг: теорія, методика, практика: Навч. посібник. – Львів: НВФ “Українські технології”, 2002. – 260 с.
53. Економіка виробництва яловичини / Кол. авт.; За ред. Л.І. Касьянова. – К.: Урожай, 1987. – 264 с.
54. Економіка Львівщини у 2005 р.: Аналіз і тенденції. – Львів: Головне управління статистики у Львівській області, 2006. – 64 с.
55. Журба І.О. Дослідження стану виробництва продукції на підприємствах м’ясної промисловості. – Черкаси: ЧДТУ, 2002. – 19 с.
56. Захарченко В.І. Про переоцінку факторів розміщення промислового виробництва при переході до ринку // Географічна освіта і наука в Україні: Збірник наук. праць – К.: Фітосоціоцентр, 2000. – С. 30.
57. Зиновьев И.Ф. Рынок интеллектуального труда. – Симферополь: Таврия, 1998. – 163 с.
58. Кандиба В.М. Стратегія і тактика збільшення виробництва яловичини // Тваринництво України. – 1993. - № 5/6. – С. 2-4.
59. Кандиба В.М. Пріоритетні напрямки і заходи по відновленню та інтенсивному розвитку тваринництва України // Вісник аграрної науки. – 1998. – № 3. – С. 65-66.
60. Кандыба В.Н., Миненко В.П., Рыжков В.Г. Производство говядины // Научные основы ведения сельского хозяйства зоны лесостепи УССР в системе агропромышленного комплекса. – К.: Урожай, 1982. – С. 261-266.
61. Канінський П.К. Особливості розвитку спеціалізації аграрного виробництва в умовах ринкових відносин // Економіка АПК. – 2006. – № 10. – С. 43-47.
62. Карич Д. Маркетинг на підприємствах АПК. – К., 1994. – 96 с.
63. Касич А.О. Моделювання розвитку виробничо-економічних систем // Регіональні перспективи. – 2000. – № 2-3. – С.141-143.
64. Касьянов Л.І. Корми і ефективність тваринництва. – К.: Знання, 1983. – 48 с.
65. Касьянова Н.Л. Фактори формування платоспроможного попиту // Економіка АПК. – 1997. – № 6 – С. 49-53.
66. Кваша С.М. Тенденції розвитку аграрного ринку України та методи його регулювання // Аграрна наука і освіта. – 2000. – № 1. – С. 172-181.
67. Кириленко І.Г. Розвиток аграрної політики у нарощуванні та споживанні м’яса і м’ясної продукції в Україні // Економіка АПК. – 2004. – № 10. – С. 29-36.
68. Клюкач В. Маркетинг сельскохозяйственной продукции // АПК: экономика, управление. – 1995. – № 2. – С. 41-45.
69. Коваленко Ю.С. Наукові засади та основні тенденції формування аграрного ринку в Україні // Економіка АПК. – 2004. – № 3. – С.19-27.
70. Ковальчук Т.М. Оперативний аналіз кон’юнктури ринку // Економіка АПК. – 2002. – № 3. – С.42-50.
71. Комарницька О.П. Економічна ефективність вирощування великої рогатої худоби в сільськогосподарських підприємствах та господарствах населення // Економіка АПК. – 2002. – № 10. – С. 96-99.
72. Комарницька О.П. Формування ринку великої рогатої худоби // Економіка АПК. – 2002. – № 12. – С.103-105.
73. Комплексна програма підтримки розвитку українського села на період до 2015 року // Економіка АПК. – 2007. – № 1. – С. 3-49.
74. Коняга В.М., Янко Т.С. Пріоритетні напрями розвитку і підвищення ефективності м’ясного скотарства в Україні // Тваринництво ХХІ сторіччя: новітні технології, досягнення та перспективи: Науково-технічний бюлетень. – Харків: ІТ УААН, 2006. – № 94. – С. 15-18.
75. Корінько М.Д. Новий етап реструктуризації м’ясопродуктового підкомплексу України // Економіка АПК. – 1998. – № 11. – С. 25-31.
76. Коцюмбас І., Величко В., Косенко Ю. Ринок ветпрепаратів в Україні та стан контролю їх якості // Агробізнес. – 2006. – № 8. – С. 10-11.
77. Кравченко С.А. Адаптация сельскохозяйственных предприятий к условиям рынка: Монография. – 2-е изд., испр. и доп. – К.: ННЦ ИАЭ, 2006. – 449 с.
78. Кругляк О.В. До питання застосування лізингу в тваринництві // Економіка АПК. – 2004. – № 11. – С. 123-126.
79. Кругляк О.В. Обґрунтування розвитку системи державного лізингу тварин // Економіка АПК. – 2006. – № 2. – С. 37-40.
80. Кулик А.А. Розвиток інтеграції в м’ясопродуктовому підкомплексі // Економіка АПК. – 2005. – № 7. – С. 51-54.
81. Лукінов І. Економічні трансформації (наприкінці ХХ сторіччя). – К.: Інститут економіки НАН України, 1997. – 455 с.
82. Магомедов Н.Д., Бабков М.А. Развитие вертикальных и горизонтальных маркетинговых систем на мясном рынке // Мясная индустрия. – 2003. – № 5. – С. 11-15.
83. Мазуренко О.В. Стан виробництва та споживання м’яса в Україні // Економіка АПК. – 2005. – № 2. – С. 38-41.
84. Мазуренко О.В. Приватизація переробних підприємств м’ясопродуктового підкомплексу та її наслідки // Економіка АПК. – 2005. – № 4. – С. 52-55.
85. Мазуренко О.В. Розвиток інтегрованих формувань в АПК // Економіка АПК. – 2006. – № 3. – С. 89-93.
86. Маркетинговые исследования на практике: Основные методы изучения рынка: Пер. с англ. / П. Хейг, Н. Хейг, К.-Э. Морган. – Днепропетровск: Бизнес Букс, 2005. – 305 с.
87. Мартынов В.А. Сельское хозяйство США и его проблемы. – М.: Мысль, 1981. – С. 120-139.
88. Мацибора В.І. Економіка сільського господарства: Підручник. – К.: Вища школа, 1994. – 415 с.
89. Месель-Веселяк В.Я., Мазуренко О.В. Економічні відносини учасників інтегрованого формування // Розвиток господарських формувань і організація виробництва в аграрній сфері АПК. – К.: УААН ІАЕ, 1999. – 296 с.
90. Месель-Веселяк В.Я. Напрями розвитку тваринництва та їх державна підтримка // Економіка АПК. – 2004. – № 5. – С. 3-8.
91. Месель-Веселяк В.Я. Принцип цінового регулювання міжгалузевих відносин в умовах переходу до ринку. Ціни і ціноутворення в умовах переходу до ринкових відносин. – К.: ІАЕ, 1992. – 175 с.
92. Месель-Веселяк В.Я. Структурна динаміка в АПК України // Вісник економічної науки України. – 2004. – № 2(6). – С. 129-134.
93. Михасюк І.Р., Майовець Є.І. Аграрний сектор АПК: проблеми і шляхи вирішення. – Львів: ВЦ Львів. нац. ун-ту ім. І. Франка, 2001. – 228 с.
94. Міненко К.В. Ефективність виробництва м’яса великої рогатої худоби при різних каналах збуту // Економіка АПК. – 2003. – № 9. – С. 70-73.
95. Могильний О.М. Державне регулювання аграрного виробництва в період ринкової трансформації економіки. – К.: ІАЕ УААН, 2002. – 430 с.
96. Могильний О.М. Програмно-цільове регулювання виробництва тваринницької продукції // Економіка АПК. – 2003. – № 11. – С. 96-105.
97. Молдаван Л.В. Виды рынков скота: опыт США // Мясной бизнес. – 2003. – № 8. – С. 26-28.
98. Молдаван Л.В. Организация рынков мясного сырья в Украине: проблемы и пути их решения // Мясной бизнес. – 2003. – № 6. – С.37-39.
99. Молдаван Л.В. Участие предприятий АПК в формировании сельскохозяйственных обслуживающих кооперативов // Мясной бизнес. – 2004. – № 3. – С.6-9.
100. Мостенська Т.Л. Особливості формування попиту і пропозиції на ринку харчових продуктів // Економіка АПК. – 2003. – № 1. – С. 113-120.
101. Музиченко О. Аграрні студенти одержать більше, ніж учені // Коментарі. – 2006. – 15 грудня.
102. Надворняк Я.М. Шляхи підвищення економічної ефективності виробництва м’яса великої рогатої худоби на Прикарпатті // Економіка АПК. – 2005. – № 7. – С. 100-104.
103. Надходження продуктів тваринництва на переробні підприємства за 2006 рік: Стат. бюлетень. – Львів, 2007. – 14 с.
104. Онисько С.М., Баховський В.М. Нові тенденції у формуванні цін на продовольчі товари // Економіка АПК. – 2002. – № 9. – С. 119-125.
105. Онищенко В.П., Качуріна О.В. Маркетинговий механізм управління продовольчим ринком // Маркетинг в Україні. – 2000. – № 3. – С. 24-25.
106. Осадчий С.О. Механізм державного регулювання розвитку аграрного сектора економіки // Економіка АПК. – 2002. – № 12. – С. 66-70.
107. Основи аграрного підприємництва / За ред М.Й. Маліка. – К.: ІАЕ УААН, 2000. – 581 с.
108. Основні економічні показники роботи сільськогосподарських підприємств Львівської області за 2006 рік: Стат. збірник. – Львів, 2007. – 43 с.
109. Пасхавер Б. Сучасний стан продовольчої безпеки // Економіка України. – 2006. – № 4. – С. 43-50.
110. Пасхавер Б.И. Ценообразование в финансовой системе продовольственного рынка // Економіка АПК. – 2007. – № 5. – С. 29-33.
111. Пешко А.В. Державне регулювання агропромислового комплексу України // Вісник економічної науки України. – 2005. – № 2(8). – С. 131-133.
112. Попович И.В. Методика экономических исследований в сельском хозяйстве. – М.: Экономика, 1982. – 217 с.
113. Посібник по реформуванню сільськогосподарських та переробних підприємств / За ред. П.Т. Саблука, В.Я. Месель-Веселяка. – К.: ІАЕ УААН, 2000. – 660 с.
114. Про внутрішнє і зовнішнє становище України в 2001 р.: Послання Президента України до Верховної Ради України // www.zakon1.rada.gov.ua.
115. Про внесення змін в статтю 11 Закону України “Про податок на додану вартість”: Закон України // www.zakon1.rada.gov.ua.
116. Про внесення змін до Закону України “Про фіксований сільськогосподарський податок”: Закон України // www.zakon1.rada.gov.ua.
117. Про виконання у 2006 році бюджетної програми "Фінансова підтримка виробництва продукції тваринництва та рослинництва шляхом дотування на одиницю виробленої продукції тваринництва та на гектар посівів в рослинництві”: Наказ Міністерства аграрної політики України // www.zakon1.rada.gov.ua.
118. Про використання потенціалу племінного тваринництва та покращення роботи з відтворення сільськогосподарських тварин: Наказ Міністерства аграрної політики України // www.zakon1.rada.gov.ua.
119. Про державний бюджет України на 2007 рік: Закон України // www.zakon1.rada.gov.ua.
120. Про державну підтримку сільського господарства України: Закон України // www.zakon1.rada.gov.ua.
121. Про затвердження заходів щодо розвитку м'ясного та молочного тваринництва: Наказ Міністерства аграрної політики України // www.zakon1.rada.gov.ua.
122. Про затвердження порядку використання у 2007 р. коштів, передбачених у державному бюджеті для розвитку тваринництва: Постанова Кабінету Міністрів України // www.zakon1.rada.gov.ua.
123. Про затвердження приватного підприємства “Теодор” Львівської області базовим господарством з відпрацювання прогресивних технологій виробництва продукції рослинництва та тваринництва, ринкових форм і методів господарювання: Наказ Міністерства аграрної політики України // www.zakon1.rada.gov.ua.
124. Про заходи щодо подолання негативних тенденцій у тваринництві та створення сприятливих умов для розвитку галузі: Наказ Міністерства аграрної політики України // www.zakon1.rada.gov.ua.
125. Про заходи щодо стабілізації та розвитку тваринництва і птахівництва на 2001-2004 роки: Постанова Кабінету Міністрів України // www.zakon1.rada.gov.ua.
126. Про особливості приватизації майна в агропромисловому комплексі: Закон України // www.zakon1.rada.gov.ua.
127. Про питання використання коштів державного бюджету за деякими бюджетними програмами у сфері агропромислового комплексу: Постанова Кабінету Міністрів України // www.zakon1.rada.gov.ua.
128. Про регіональні аграрно-маркетингові центри оптової торгівлі сільськогосподарською продукцією: Наказ Міністерства аграрної політики України // www.zakon1.rada.gov.ua.
129. Про розвиток галузі спеціалізованого м'ясного скотарства в Україні: Наказ Міністерства аграрної політики України // www.zakon1.rada.gov.ua.
130. Про стан аграрного ринку України (аналітичний огляд і методичні аспекти формування) / За ред. П.Т. Саблука. – К.: ІАЕ УААН, 2004. – 120 с.
131. Про схвалення Концепції Державної програми створення сприятливих умов для стабілізації та розвитку тваринництва на 2005-2010 роки: Розпорядження Кабінету Міністрів України // www.zakon1.rada.gov.ua.
132. Про фіксований сільськогосподарський податок: Закон України // www.zakon1.rada.gov.ua.
133. Прядко В.В. Теоретико-методологічні аспекти ефективного сільськогосподарського виробництва // Економіка АПК. – 2003. – № 10. – С. 69-77.
134. Регіональні агропромислові комплекси України (теорія та практика розвитку) / П.П. Борщевський, В.О. Ушкаренко, Л.Г. Чернюк та ін. – К.: Наукова думка, 1996. – 263 с.
135. Регіональна економіка / І.Р. Михасюк, М.Д. Янків, З.М. Залога та ін.; За ред. проф. І.Р. Михасюка. – Львів: Українські технології, 1998. – 240 с.
136. Ринок продовольства: проблеми формування і розвитку / Під ред. П.Т.Саблука, В.І.Бойка, М.Г. Лобаса. – К.: ІАЕ УААН, 1996. – 278 с.
137. Розвиток м’ясопродуктового підкомплексу України / Під наук. ред. акад. УААН П.Т. Саблука – К.: ННЦ ІАЕ, 2004. – 198 с.
138. Ринкова трансформація економіки АПК. – Ч.2: Підвищення ефективності сільськогосподарського виробництва / За ред. П.Т. Саблука. – К.: ІАЕ УААН, 2002. – 754 с.
139. Ринкова трансформація економіки АПК. – Ч.4: Стабілізація доходів сільських товаровиробників в умовах ринку / За ред. П.Т. Саблука. – К.: ІАЕ УААН, 2002. – 754 с.
140. Саблук П.Т., Карич Д.Я., Коваленко Ю.С. Основи організації сільськогосподарського ринку. – К.: ІАЕ УААН, 2002. – 190 с.
141. Саблук П.Т., Малік В.Й., Валентинов В.Л. Формування міжгалузевих відносин: проблеми теорії та методології. – К.: ІАЕ, 2002. – 294 с.
142. Свиноус І.В. Реалізація великої рогатої худоби господарствами населення // Економіка АПК. – 2006. – № 4. – С. 106-109.
143. Свиноус І.В., Туржанський В.А. Реалізація продукції великої рогатої худоби господарствами приватного сектору через систему торгово-посередницьких структур // Економіка АПК. – 2006. – № 10. – С. 82-86.
144. Семюелсон П., Нордгауз В. Макроекономіка. – К.: Основи, 1995. – 574 с.
145. Серова Е., Янбых Р. Государственные программы поддержки сельскохозяйственного кредита в переходных экономиках // Вопросы экономики. – 1998. – № 11. – С. 127-137.
146. Симоненко О.І. Кормозабезпечення тваринництва: стан, прогноз // Економіка АПК. – 2000. – № 10. – С. 29-33.
147. Ситник В.П. Трансформація АПК України в ринкові умови. – К.: ІАЕ УААН, 2002. – 518 с.
148. Сільське господарство Львівщини у 2006 році: Стат. збірник. – Львів, 2007. – 157 с.
149. Станасюк Н.С. Підвищення ролі держави у розвитку агропромислового виробництва // Економіка АПК. – 2004. – № 2. – С. 26-29.
150. Стан підприємств м’ясної промисловості: Стат. збірник. – Львів, 2007. – 17 с.
151. Статистичний щорічник Львівської області за 2006 рік. – Ч. 1. – Львів, 2007. – 366 с.
152. Статистичний щорічник Львівської області за 2006 рік. – Ч. 2. – Львів, 2007. – 341 с.
153. Стратегічні напрями розвитку агропромислового комплексу України / За ред. П.Т. Саблука. – К.: ІАЕ УААН, 2002. – 59 с.
154. Стратегія розвитку м’ясного скотарства в Україні у контексті національної продовольчої безпеки / М.В. Зубець, В.П. Буркат, І.В. Гузєв та ін.; За наук. ред. акад. УААН М.В. Зубця, І.В. Гузєва. – К.: Аграрна наука, 2005. – 176 с.
155. Стратегія розвитку харчової промисловості України та її регіонів (областей) на період до 2015 року: Монографія / Л.В. Дейнеко та ін. – К., 2004. – 211 с.
156. Супіханов Б.К. Розвиток державної аграрної політики у підвищенні ефективності сільськогосподарського виробництва // Економіка АПК. – 2007. – № 8. – С. 3-8.
157. Суржик Л. Слов’янський хрест // Дзеркало тижня. – 2006. – 30 вересня.
158. Теоретичні основи формування м’ясної продуктивності великої рогатої худоби в онтогенезі і обґрунтування породних технологій інтенсивного виробництва яловичини в Україні: Монографія / М.В. Зубець, Г.О. Богданов, В.М. Кандиба та ін. – Харків: Золоті сторінки, 2006. – 388 с.
159. Топіха В.І. Державне регулювання ринку продукції тваринництва в Україні на основі вимог СОТ // Вісник СДАУ. – Суми, 2004. – С.84-86.
160. Топіха В.І. Формування ринку тваринницької продукції в Україні: проблеми та перспективи: Монографія. – Миколаїв: МДАУ, 2004. – 221 с.
161. Тринько Р.І. Методика економічних досліджень – Львів: Українські технології, 1999. – 356 с.
162. Тринько Р.І. Статистичне групування: Методичний посібник – Львів, 1999. – 60 с.
163. Туржанський В.А., Свиноус І.В. Розвиток посередництва на ринку м’ясної продукції // Економіка АПК. – 2004. – № 5. – С.122-125.
164. Угнівенко А.М., Костенко В.І., Чернявський Ю.І. Спеціалізоване м’ясне скотарство: Навчальне видання. – К.: Вища освіта, 2006. – 303 с.
165. Уланчук В.С. Формування регіональних стратегій у м’ясному підкомплексі АПК // Вісник економічної науки України. – 2004. – № 2(6). – С. 134-137.
166. Формування та функціонування ринку агропромислової продукції (практичний посібник) / За ред. П.Т.Саблука. – К.: ІАЕ, 2000. – 556 с.
167. Ціни, витрати, прибутки агровиробництва та інфраструктура продовольчих ринків / За ред. О.М. Шпичака. – К.: ІАЕ, 2000. – 585 с.
168. Ціноутворення в процесі реформування агропромислового комплексу України (1990-2001 рр.) / За ред. О.М. Шпичака. – К.: ІАЕ, 2002. – 499 с.
169. Чемерис А.О., Галанець В.В. Стратегічне управління сільськогосподарським виробництвом у системі державного управління / Львів. регіон. ін-т держ. управл. при Президентові України. – Львів, 2003. – 156 с.
170. Черевко Г.В., Березівський П.С. Держава і ринок. – Львів: Українські технології, 1998. – 115 с.
171. Черевко Г.В. Державне регулювання економіки АПК: Навч. посібник – К.: Знання, 2006. – 339 с.
172. Чопенко В. Бюджетні аргонавти // Дзеркало тижня. – 2007. – 20 січня.