Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія зернових, бобових, круп’яних продуктів та комбікормів
скачать файл:
- Назва:
- Исраилова, Хава Адиановна. Разработка технологии сбивных мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности
- ВНЗ:
- Воронеж. гос. ун-т инж. технологий
- Короткий опис:
- Исраилова, Хава Адиановна. Разработка технологии сбивных мучных кондитерских изделий повышенной пищевой ценности : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Исраилова Хава Адиановна; [Место защиты: Воронеж. гос. ун-т инж. технологий].- Воронеж, 2011.- 16 с.: ил. РГБ ОД, 9 11-6/722
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб