Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія зернових, бобових, круп’яних продуктів та комбікормів
скачать файл:
- Назва:
- Тюрина, Ольга Евгеньевна. Разработка технологии хлебобулочных изделий диабетического назначения с ячменной мукой
- ВНЗ:
- Моск. гос. ун-т технологий и управления им. К.Г. Разумовского
- Короткий опис:
- Тюрина, Ольга Евгеньевна. Разработка технологии хлебобулочных изделий диабетического назначения с ячменной мукой : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Тюрина Ольга Евгеньевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и управления им. К.Г. Разумовского].- Москва, 2010.- 148 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/388
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб