Каталог / ТЕХНІЧНІ НАУКИ / Технологія зернових, бобових, круп’яних продуктів та комбікормів
скачать файл:
- Назва:
- Белоусова Светлана Викторовна. Совершенствование технологии получения белковых гидролизатов и их использование при производстве рыборастительных продуктов
- ВНЗ:
- Кубан. гос. технол. ун-т
- Короткий опис:
- Белоусова Светлана Викторовна. Совершенствование технологии получения белковых гидролизатов и их использование при производстве рыборастительных продуктов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.04 / Белоусова Светлана Викторовна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т].- Краснодар, 2009.- 170 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/1420
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб