Сличная Нина Викторовна. Формирование у студентов колледжа технологий сервиса готовности к профессиональному поликультурному взаимодействию

Короткий опис

Сличная Нина Викторовна. Формирование у студентов колледжа технологий сервиса готовности к профессиональному поликультурному взаимодействию : диссертация ... кандидата педагогических наук : 13.00.08 / Сличная Нина Викторовна; [Место защиты: Ур. гос. пед. ун-т].- Екатеринбург, 2007.- 160 с.: ил. РГБ ОД, 61 07-13/3167

ГОУ ВПО «Уральский государственный педагогический университет»

На правах рукописи

СЛИЧНАЯ Нина Викторовна
ФОРМИРОВАНИЕ У СТУДЕНТОВ КОЛЛЕДЖА ТЕХНОЛОГИЙ СЕРВИСА ГОТОВНОСТИ К ПРОФЕССИОНАЛЬНОМУ ПОЛИКУЛЬТУРНОМУ ВЗАИМОДЕЙСТВИЮ
13.00.08 - Теория и методика профессионального образования
ДИССЕРТАЦИЯ на соискание ученой степени кандидата педагогических наук

Научный руководитель - доктор педагогических наук, профессор Моисеева JI.B.
Екатеринбург 2007
ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение 3
Глава 1. Теоретические основы профессионального поли- культурного образования в современных социально¬экономических условиях 15
1.1. Профессиональное поликультурное образование как педагогическая ка-тегория и социально-педагогический феномен 15
1.2. Современный туристский бизнес и гостиничный сервис как область про-фессионального поликультурного взаимодействия 37
1.3. Состояние профессиональной подготовки специалистов для регионального рынка туристских услуг и гостиничного сервиса в поликультурном социуме 53
1.4. Разработка теоретической модели формирования у будущих специалистов сферы туризма и гостиничного сервиса готовности к профес- 75
сиональному поликультурному взаимодействию
Выводы по первой главе 92
Глава 2. Педагогические условия формирования у студентов колледжа технологий сервиса готовности к профессиональ¬ному поликультурному взаимодействию 94
2.1. Обогащение содержания и технологий профессиональной подготовки менеджеров туризма 94
2.2. Организация опытно-экспериментальной работы и
анализ ее результатов 103
Выводы по второй главе 129
Заключение 131
Литература 134
Приложения 151
ВВЕДЕНИЕ
Несмотря на то, что в последнее время профессионально-практической подготовке уделяется большое внимание и в этом направлении накоплен значи-тельный положительный опыт, среди теоретиков и практиков еще нет единого мнения относительно отбора наиболее эффективных педагогических техноло¬гий формирования требуемой компетентности специалистов, работающих в сфере туризма и гостиничного сервиса. Система профессиональной подготовки кадров для сферы туризма и гостиничного сервиса существует более десяти лет, однако проблема ее организации до сих пор весьма актуальна, особенно в современных условиях повышения интенсивности интеграционных процессов во всех сферах общественной жизни, которая приобретает явно выраженный поликультурный характер.
Именно поликультурность признается сегодня одной из специфических ха-рактеристик социальной действительности, означающей, что современный мир развивается как многообразие самобытных и уникальных культур. Взаимодейст¬вие культур является условием и средством устойчивого развития мирового со¬общества, а идея поликультурности - интегрирующим фактором современного образования.
Под поликулътурностъю в образовании понимается построение образова¬ния на принципах культурного плюрализма, признании равноценности и рав¬ноправия всех этнических и социальных групп; недопустимость дискримина¬ции людей по признакам национальной или религиозной принадлежности, по¬нимание разнообразия общества как значимого фактора его развития; обеспе¬чение адаптации человека к меняющимся условиям существования, формиро¬вание более многогранной картины мира.
Поликулътурное образование — это процесс подготовки индивида к соци¬альной, политической и экономической реальности, в котором используются языковые и культурные ресурсы и развивается интерактивное межкультурное взаимопонимание. Именно поликультурное образование призвано разрешить на
з
социально-педагогическом уровне противоречие между правом человека на национально-культурное самовыражение в этнически поляризованном мире и умением взаимодействовать в поликультурном социуме, приходить к согласию и кооперироваться для достижения общих целей.
Проблема поликультурного образования становится на современном этапе основным компонентом и российского образования. Необходимость построения образовательных стандартов с учетом современных социальных ориентиров оп-ределяется полиэтничностью и многокультурностью российского общества.
Актуальность исследования на научно-теоретическом уровне обусловли¬вается противоречием между реально существующей в общественном созна¬нии идеи поликультурного образования как важного условия и источника про¬гресса развития всех сфер жизни современного общества и неразработанностью моделей реализации этой идеи в педагогической теории и образовательной практике.
В последние десятилетия проблема подготовки молодежи к конструктив¬ному поликультурному взаимодействию стала предметом внимания педагогов как за рубежом (Дж. Бэнкс, Д. Голлник, Р. Гарсия, К. Ирвин, Д. Хоуп, К. Грант, К. Картес, П. Янг), так и в России (Ю. В. Арутюнян, В. А. Ершов,
Н. М. Лебедева, В. В. Макаев, 3. А. Малькова, С. У. Наушабаева, М. Н. Кузьмин, Н. В. Кузьмина, И. Ю. Макурина, JI. J1. Супрунова).
Значимый вклад в разработку идеи поликультурного образования внесли классики зарубежной социологической науки (Э. Геллнер, М. Вебер, JI. Козер, Ф. Хайек, Э. Шилз и др.), исследовавшие поликультурное взаимодействие. В философии (О. Шпенглер, К. Ясперс, А. Швейцер и др.) изучен феномен на¬ционального в динамике культуры. Теоретико-методологические вопросы изу¬чения культуры в аспекте поликультурного взаимодействия освещены в рабо¬тах отечественных исследователей (А. Н. Арнольдов, М. М. Бахтин, Л. М. Гумилев, Э. С. Маркарян, Д. С. Лихачев, Ю. М. Лотман и др.). Вопросы поликультурного общения исследованы М. И. Богомоловой, Г. X. Гасановым,
A. Ф. Дашдамировым, В. П. Комаровым, В. Г. Крысько, 3. Ф. Мубиновой и др.
Особую значимость, данная проблема приобретает в сфере профессиональ¬ного образования, которое должно обеспечить подготовку специалистов нового типа, готовых осуществлять профессиональную деятельность на принципах эф¬фективного поликулътурного взаимодействия. Одной из сфер профессиональной деятельности, в которой наиболее интенсивны поликультурные контакты, являет¬ся сфера туризма и гостиничного сервиса. Именно эта сфера деятельности требует наличия высокообразованных специалистов, готовых к конструктивному и эф¬фективному поликультурному взаимодействию.
В связи с разработкой теоретико-методологических основ профессиональ¬ного туристского образования (И. В. Зорин, А. И. Зорин, А. Д. Каурова,
B. А. Квартальнов и др.) активизировалась научно-исследовательская деятель-ность в области подготовки специалистов для этой сферы. Исследуются обще-теоретические вопросы содержания и технологии туристского образования (Н. Б. Байкова, Т. К. Горячева, Е. Н. Ильина, Е. В. Мошняга, Н. Г. Пироженко), методические аспекты подготовки менеджеров гостиничного сервиса (И. М. Асанова, Д. В. Ермилова, И. Г. Соколова, И. В. Тропынин, И. В. Черни- ченко, А. X. Чупанов и др.), проблемы создания многоуровневых систем тури¬стского образования (С. А. Свириденко, Е. В. Стукашев, Е. В. Шешегова). Проблемы использования культурного наследия отдельных регионов при пре¬доставлении туристских услуг рассмотрены в работах А. В. Дегтяренко,
А. И. Рыженко, Н. В. Табуновой, В. Т. Устименко, A. JT. Юрченко. Однако во¬просы формирования готовности к профессиональной деятельности специали¬стов сферы туризма и гостиничного сервиса в условиях поликультурного со¬циума в научной литературе почти не освещены.
На научно-методическом уровне актуальность исследования определяется противоречием между признанием необходимости становления будущего спе-циалиста в сфере туризма и гостиничного сервиса как субъекта профессиональ¬ной деятельности в поликультурном социуме и неразработанностью приемов и
средств готовности к профессиональному поликультурному взаимодействию.
На основании перечисленных противоречий и анализа актуальности про¬блемы и темы сформулирована проблема исследования: при каких организа¬ционно-педагогических условиях возможно формирование у студентов готов¬ности к профессиональному поликультурному взаимодействию.
Цель исследования заключается в обосновании и разработке модели фор-мирования готовности к профессиональному поликультурному взаимодейст¬вию у будущих специалистов сферы туризма и гостиничного сервиса и в про¬верке в ходе опытно-экспериментальной работы эффективности этой модели и организационно-педагогических условий формирования готовности к профес¬сиональному поликультурному взаимодействию.
Объектом исследования является процесс поликультурного образования в профессиональной подготовке будущих специалистов сферы туризма и гости¬ничного сервиса.
Предмет исследования — организационно-педагогические условия фор-мирования готовности к профессиональному поликультурному взаимодейст¬вию.
Гипотеза исследования. Формирование готовности к профессиональному поликультурному взаимодействию будет успешным, если:
— разработать теоретическую модель формирования готовности к профес-сиональному поликультурному взаимодействию у будущих специалистов сфе¬ры туризма и гостиничного сервиса, основанную на культурологическом и компетентностном подходах;
— для реализации модели создать следующие организационно-педагогические условия: 1) обновление содержания образовательного процесса подготовки специалистов за счет целенаправленного усиления культурологиче¬ского аспекта учебных курсов национально-регионального содержания, осно¬ванного на изучении языкового и культурного своеобразия региона и знакомст¬ва с разнообразием этнокультур современного мира; 2) организация внеауди¬торной деятельности студентов с ориентацией на освоение способов профес¬сионального поликультурного взаимодействия и овладение профессиональны¬ми компетенциями специалиста сферы туризма и гостиничного сервиса; 3) ис¬пользование методов активного обучения, обеспечивающих успешность учеб¬ной и учебно-исследовательской деятельности студентов в направлении изуче¬ния полиэтнических особенностей и культурно-исторического потенциала ре¬гиона и иных этнокультур; 4) привлечение студентов к активному и деятельно¬му участию в экскурсионной, выставочной и ярмарочно-фестивальной деятель¬ности на вузовском, региональном и международном уровнях.
В соответствии с целью и гипотезой были определены следующие задачи исследования:
1. На основании анализа философской, социологической, психолого-педагогической научной литературы уточнить понятия «поликультурность», «поликультурное образование», «поликультурное взаимодействие», «готов¬ность к профессиональному поликультурному взаимодействию», раскрываю¬щие содержание современных социально-педагогических феноменов.
2. Проанализировать сущность готовности к профессиональному поли-культурному взаимодействию, разработать ее показатели и критерии, охаракте-ризовать уровни ее сформированности у студентов колледжа, обучающихся по специальности «Туризм», «Гостиничный сервис».
3. Предложить обоснованную теоретическую модель формирования у сту-дентов колледжа, обучающихся по специальности «Туризм», «Гостиничный сервис», готовности к профессиональному поликультурному взаимодействию на основе культурологического и компетентностного подходов.
4. Обосновать организационно-педагогические условия, обеспечивающие практическую реализацию модели формирования готовности будущих специа¬листов сферы туризма и гостиничного сервиса к профессиональному поликуль¬турному взаимодействию.
5. Подтвердить эффективность разработанной модели и выявленных орга¬
низационно-педагогических условий ее реализации в опытно-экспериме¬нтальной работе.
Теоретико-методологическую основу исследования составляют: фило¬софское учение о мировой культуре как синтезе достижений национальных культур (Н. О. Лосский и др.); философские идеи целостности культурно¬исторического развития человечества (Н. А. Данилевский, Э. Мейлер,
A. Тойнби, Ю. Яковец); концепции «диалога культур» (М. М. Бахтин,
B. С. Библер, М. Бубер, М. С. Каган, JI. М. Лузина, К. Ясперс и др.) и поликуль- турной коммуникации (В. Г. Костомаров, С. Г. Тер-Минасова, Н. М. Фирсова, Л. И. Харченкова); существующие зарубежные и отечественные концепции по- ликультурного образования.
Методы исследования: теоретический анализ научной литературы по проблеме исследования; анализ отечественного и зарубежного опыта; анализ учебно-программной документации по специальностям среднего профессио¬нального образования; педагогическое наблюдение за ходом образовательного процесса; анкетирование студентов и педагогов, собеседования, опрос работни¬ков туристических фирм, туристических баз, предприятий гостиничного и рес¬торанного бизнеса; моделирование; опытно-экспериментальная работа; количе¬ственный и качественный анализ, обобщение и интерпретация результатов ис¬следования.
База исследования. Опытно-экспериментальная работа выполнялась в 2002—2005 гг. на базе ГОУ ВПО «Хакасский государственный университет им.
Н. Ф. Катанова» в колледже технологий сервиса. В исследовании на этапе опытно-экспериментальной работы принимали участие 56 студентов (28 сту¬дентов в контрольной и 28 студентов в экспериментальной группе). Всего в ис¬следовании на разных этапах его проведения участвовали 156 студентов, 330 работников сферы туризма и гостиничного сервиса.
Научная новизна исследования заключается в следующем:
1. Уточнены понятия «поликультурность», «поликультурное образование», «поликультурное взаимодействие». Раскрыто содержание понятия «готовность к профессиональному поликультурному взаимодействию» применительно к подготовке в колледже технологий сервиса менеджеров туризма и гостинично¬го сервиса, включающей проявление желания и умений действовать сообразно современным задачам развития туризма в условиях глобализации культуры, на¬личие умений и навыков соотнесения, сопоставления и понимания культурных традиций, норм, систем ценностей, стилей жизни своей и иной этнокультур, распознавание и учет в туристской деятельности культурных стереотипов, пре¬дубеждений и предрассудков взаимодействующих сообществ, самостоятельный поиск путей и методов межкультурного диалога.
2. Создана теоретическая модель формирования готовности к профессио-нальному поликультурному взаимодействию у будущих специалистов сферы туризма и гостиничного сервиса, основанная на культурологическом и компе- тентностном подходах, представленная диагностическо-целевым, организаци¬онно-проектировочным и программно-содержательным блоками.
3. Определены критерии сформированности готовности к профессионально¬му поликультурному взаимодействию в соответствии с компонентами структуры готовности (мотивационно-ценностный, когнитивный, деятельностный и оценоч¬ный) и дана характеристика уровней сформированности готовности (низкого, среднего, высокого) в показателях, диагностируемых в. учебно-профессиональной деятельности студентов.
4. Обоснована совокупность организационно-педагогических условий реа-лизации теоретической модели формирования готовности к профессионально¬му поликультурному взаимодействию специалистов-менеджеров туризма и гостиничного сервиса: 1) обновление содержания образовательного процесса подготовки специалистов за счет целенаправленного усиления культурологиче¬ского аспекта учебных курсов национально-регионального содержания, осно¬ванного на изучении культурного своеобразия региона и знакомства с разнооб¬разием этнокультур современного мира; 2) организация внеаудиторной дея¬тельности студентов с ориентацией на освоение способов профессионального поликультурного взаимодействия и овладение профессиональными компетен¬циями специалиста сферы туризма и гостиничного сервиса; 3) использование методов активного обучения, обеспечивающих успешность учебной и учебно¬исследовательской деятельности студентов в направлении изучения полиэтни¬ческих особенностей и культурно-исторического потенциала региона и иных этнокультур; 4) привлечение студентов к активному и деятельному участию в экскурсионной, выставочной и ярмарочно-фестивальной деятельности на ву¬зовском, региональном и международном уровнях.
Теоретическая значимость исследования заключается в том, что идея поликультурного образования воплощена в теоретической модели подготовки специалистов к профессиональному поликультурному взаимодействию, выяв¬лены условия реализации модели в реальном образовательном процессе; опре¬делены и обоснованы критерии и показатели сформированности готовности к профессиональному поликультурному взаимодействию у будущих менеджеров туризма и гостиничного сервиса, которые могут быть рассмотрены как основа для изучения особенностей профессионального поликультурного взаимодейст¬вия специалистов в других видах аналогичной социально-культурной деятель¬ности.
Практическая значимость исследования заключается в том, что в обра-зовательный процесс подготовки специалистов сферы туризма и гостиничного сервиса успешно внедрена теоретическая модель формирования готовности к профессиональному поликультурному взаимодействию, разработана и исполь¬зуется диагностическая программа определения уровней сформированности го¬товности к профессиональному поликультурному взаимодействию у студентов колледжа; предложены рекомендации по организации образовательного про¬цесса, ориентированного на формирование данной готовности, которые могут быть полезными при чтении спецкурсов, проблемных лекций, в проведении семи¬наров, конференций, деловых игр, в организации производственной практики.
Материалы исследования могут быть использованы для работы со студентами других специальностей среднего профессионального образования, а также при разработке программ повышения квалификации работников сферы туризма и гостиничного сервиса.
Достоверность исследования обеспечивается разработанностью его ме-тодологической базы, адекватной объекту, предмету, цели и задачам исследо¬вания, количественной обработкой и интерпретацией результатов опытно¬экспериментальной работы на всех ее этапах, положительной динамикой пока¬зателей сформированности у студентов колледжа готовности к профессиональ¬ному поликультурному взаимодействию.
Этапы исследования:
На первом этапе (2002—2005) анализировалась философская, социологи¬ческая, психолого-педагогическая литература; определялись методологические основы и формулировалась концепция исследования; отбирались методы ис¬следования; систематизировался и анализировался эмпирический материал.
На втором этапе (2005—2006) разрабатывалась программа для опытно-экспериментальной работы по формированию у будущего специалиста туризма и гостиничного сервиса готовности к профессиональному поликультурному взаимодействию.
На третьем этапе (2006—2007) выявлялась динамика уровней сформиро-ванности у студентов колледжа готовности к профессиональному поликультур¬ному взаимодействию, систематизировались, обобщались и интерпретирова¬лись результаты исследования, формулировались выводы и рекомендации, оформлялся текст диссертационного исследования.
Апробация и внедрение результатов исследования. Материалы исследо¬вания включены как составляющий компонент в разработку концепции много¬уровневой профессиональной подготовки специалистов туристического, ресто¬ранного и гостиничного бизнеса ПРОЕКТ — ТЕМПУС (TOURISMEDUC SCM Т005А005-2004) (ХГУ им. Н. Ф. Катанова (Абакан) — УГТУ— УПИ (Екате¬ринбург). Результаты исследования докладывались на IX международной науч¬но-практической конференции «Экономика. Сервис. Туризм. Культура» (Бар¬наул), международной научно-учебно-практической конференции «Возможно¬сти развития туризма Сибирского региона и сопредельных территорий» (Томск), VII всероссийской конференции с международным участием молодых исследователей «Теоретические знания в практические дела» (Кызыл), XII ме¬ждународной конференции «Педагогические системы развития творчества» (Екатеринбург), региональных научно-практических конференциях «Культура, искусство и образование в регионах Сибири» (Кызыл), региональных педагоги¬ческих Катановских чтениях «Школа — колледж — вуз» (Абакан), региональ¬ной научно-практической конференции с участием Русской Православной Церкви и абаканской и кызыльской Епархии «Свято-Инокентьевские чтения» с темой «Поликультурное образование и современность». Материалы исследова¬ния обсуждались на заседаниях методического совета в Хакасском государст¬венном университете им. Н. Ф. Катанова, институте технологий сервиса и ди¬зайна, колледже технологий сервиса. Материалы исследования используются в образовательном процессе колледжа технологий сервиса при подготовке ме¬неджеров туризма и гостиничного сервиса, в Институте технологий сервиса и дизайна при подготовке специалистов по специальности «Социокультурный сервис и туризм», при повышении квалификации работников сферы туризма и гостиничного сервиса.
На защиту выносятся следующие положения:
1. Теоретическая модель формирования готовности к профессиональному поликультурному взаимодействию у студентов колледжа технологий сервиса, позволяющая реализовать содержание образовательного процесса, обновленное специальными учебными курсами национально-региональной тематики; прово¬дить диагностику образовательного потенциала студентов первого курса с це¬лью выявления у них знаний о культурной специфике региона и сопредельных территорий.
2. Готовность к профессиональному поликультурному взаимодействию применительно к подготовке в колледже технологий сервиса менеджеров ту¬ризма и гостиничного сервиса предполагает а) проявление желания и умений действовать сообразно современным задачам развития туризма в условиях гло¬бализации культуры; б) наличие умений и навыков соотнесения, сопоставления и понимания культурных традиций, норм, систем ценностей, стилей жизни сво¬ей и иной этнокультур; в) распознавание и учет в туристской деятельности культурных стереотипов, предубеждений и предрассудков взаимодействующих сообществ; г) самостоятельный поиск путей и методов межкультурного диало¬га.
3. Критерии сформированности готовности к профессиональному поликуль¬турному взаимодействию определяются в соответствии с компонентами структу¬ры готовности (мотивационно-ценностный, когнитивный, деятельностный и оце¬ночный) и характеризуются на низком, среднем и высоком уровнях сформиро-ванности готовности в показателях, диагностируемых в учебно¬профессиональной деятельности студентов.
4. Организационно-педагогические условия формирования готовности к профессиональному поликультурному взаимодействию включают: 1) обновле¬ние содержания образовательного процесса подготовки специалистов за счет целенаправленного усиления культурологического аспекта учебных курсов на-ционально-регионального содержания, основанного на изучении культурного своеобразия региона и знакомства с разнообразием этнокультур современного мира; 2) организацию внеаудиторной деятельности студентов с ориентацией на освоение способов профессионального поликультурного взаимодействия и ов¬ладение профессиональными компетенциями специалиста сферы туризма и гостиничного сервиса; 3) использование методов активного обучения, обеспе¬чивающих успешность учебной и учебно-исследовательской деятельности сту¬дентов в направлении изучения полиэтнических особенностей и культурно¬исторического потенциала региона и иных этнокультур; 4) привлечение сту¬дентов к активному и деятельному участию в экскурсионной, выставочной и ярмарочно-фестивальной деятельности на вузовском, региональном и между¬народном уровнях.
5. Осуществление образовательного процесса с привлечением работников предприятий туристского бизнеса и гостиничного сервиса; реализация образова-тельного процесса в колледже как открытой системы, интегрированной в поли- культурное пространство региона.
Структура диссертации. Работа состоит из введения, 2-х глав, заключения, списка литературы, 6-ти приложений. В тексте работы 15 таблиц и 9 рисунков. Список литературы представлен 150 источниками.

Список літератури

ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Формирование, развитие и подготовка к жизни в современном поликуль- турном, полиэтническом обществе человека, способного эффективно функцио¬нировать и реализовать себя как носителя культуры и субъекта поликультурно¬го взаимодействия является одной из наиболее значимых целей образования на этапе его модернизации. Недостаточное внимание к вопросам воспитания по¬ликультурности как качества личности, формирования необходимых для этого знаний и умений межкультурной коммуникации может привести непониманию, неприятию представителей иных культур, что может привести к обострению социальных конфликтов, проявлениям в среде детей и молодежи социально опасных явлений и попыткам агрессивными методами разрешить социально¬культурные противоречия. В связи с этим актуальной педагогической пробле¬мой в современных условиях становится формирование у будущих специали¬стов любой сферы профессиональной деятельности готовности к межкультур¬ной коммуникации и конструктивному поликультурному взаимодействию.
Проблема соотношения развития культуры и становления личности чело¬века обществе в науке достаточно исследована. В психолого-педагогических исследованиях убедительно доказано, что влияя на условия формирующей лич¬ность среды, можно педагогическими средствами регулировать процесс его формирования различных качеств человека, направлять процессы его социали¬зации, интериоризации в культуре, личностного становления и развития. Осо¬бую значимость в последнее время приобретает проблема формирования го¬товности к бесконфликтному межнациональному и межкультурному общению, интеграции человека в общую и национальную культуру. Внести определенный вклад в разрешение данной педагогической проблемы возможно, обеспечив формирование у молодежи готовности к поликультурному взаимодействию.
Анализ научной литературы по проблеме формирования профессиональ¬ной готовности в профессиональном образовании показал, что феномен готов¬ности к поликультурному взаимодействию в среде подготовки специалистов для сферы туризма и гостиничного бизнеса до настоящего времени специально глубоко не исследовался. Мы сочли возможным рассмотреть формирование данного рода готовности будущего менеджера туризма и сервиса в общем русле профессиональной подготовки, выделяя при этом определенные формы и мето¬ды работы, направленные на формирование показателей готовности к поли¬культурному взаимодействию. Данная готовность имеет свою специфику, ко¬торая обусловлена особенностями будущей профессиональной деятельности менеджера: необходимостью осмысления важности и значимости межкультур¬ной коммуникации, воспитания уважения к иностранному потребителю турист¬ских услуг и гостиничного сервиса как носителю иной культуры.
Готовность будущего менеджера к поликультурному взаимодействию вы¬ступает как многомерное интегральное состояние личности, включающее мо¬тивационно-ценностный, когнитивный, деятельностный и оценочный компо¬ненты, которые одновременно можно рассматривать как показатели в оценке деятельности. Они взаимосвязаны, взаимообусловлены и выступают как целост¬ность, вне которой данная профессиональная готовность не может быть обеспечена.
Мотивационно-ценностный показатель - наличие у студентов высокой мотивации к освоению навыков поликультурного взаимодействия в профессио-нальной деятельности, стремление к презентации культурного потенциала ре¬гиона при предоставлении туристских услуг и услуг гостеприимства; наличие установки на овладение умениями осуществления эффективной межкультурной коммуникации; осознание необходимости установления прочных межкультур- ных контактов с целью обмена информацией о культурных ценностях. Когни¬тивный показатель - степень усвоения будущими специалистами сферы ту¬ризма и гостеприимства знаний о культурной специфике региона, знание спо¬собов представления этих знаний; полнота и устойчивость, глубина и проч¬ность знаний о культурах населяющих регион народов и специфике их взаимо¬влияний. Деятельностный показатель - степень овладения студентами спосо¬бами инициирования межкультурных коммуникаций, умениями и навыками, необходимыми для осуществления эффективного поликультурного взаимодей¬ствия, оперирование этими умениями и навыками. Оценочный показатель — сформированность у студентов адекватной самооценки и самоанализа резуль¬татов поликультурного взаимодействия с потребителями туристских услуг - представителями иных культур. В зависимости от степени выраженности при¬нятых критериев целесообразно выделить три уровня сформированности у бу¬дущих специалистов готовности к поликультурному взаимодействию: высокий; средний (достаточный); низкий (минимальный).
В ходе выполнения опытно-экспериментальной работы в образовательном процессе колледжа были реализованы педагогические условия реализации раз-работанной модели формирования готовности к поликультурному взаимодей¬ствию: использование методов активного обучения, усиление исследователь¬ского характера самостоятельной работы во время практики, обогащение со¬держания и форм внеаудиторной деятельности студентов ориентацией на ос¬воение способов поликультурного взаимодействия. Образовательная среда кол¬леджа была интегрирована в поликультурное пространство региона средствами активного включения студентов в общественно-культурную жизнь города и республики.
Результаты проведенной опытно-экспериментальной работы позволили сделать вывод об эффективности реализации обоснованных нами педагогиче¬ских условий формирования в педагогическом процессе колледжа готовности к поликультурному взаимодействию. Проведенный качественный и количествен¬ный анализ экспериментальных данных подтвердил выдвинутую нами гипоте¬зу, что может констатировать решение задач исследования.
В качестве перспективного направления продолжения и развития диссер-тационного исследования выделяется проблема формирования готовности к поликультурному взаимодействию в системе непрерывного педагогического образования «колледж - вуз».
ЛИТЕРАТУРА
1. Активные методы обучения в системе непрерывной подготовки кадров: Сб. науч. трудов [Текст] /Отв.ред. Р.Ф. Жуков. - Л., 1990. -127 с.
2. Абсалямова, А.Г., Горбачева Ю.С. Этика межнационального общения де¬тей в поликультурной группе [Текст] / А.Г. Абсалямова, Ю.С. Горбачева. - Уфа: Творчество, 1997.
3. Андреев, В.И. Саморазвитие творческой конкурентносопосбности лично¬сти менеджера [Текст] /В.И.Андреев. - Казань: СКАМ, 1992.-207 с.
4. Апакова, Ю.П. Учебно-производственная практика студентов туристского вуза в условиях студенческого туристско-экскурсионного бюро [Текст]: Автореф. дисс. канд. пед. наук (13.00.08) / Ю.П. Апакова. - М., 2002. - 24 с.
5. Арсеньев, Ю.Н., Щербакова, В.А. Проблемы подготовки менеджера туриз¬ма в едином образовательном пространстве [Текст] // Туризм: от науки - к практике. Труды Российской академии естественных наук. Том I. / Под ред. И.В. Зорина. - М.: РАЕН, 2006. - С. 142-148.
6. Арутюнян Ю. В. Этносоциология: Учебное пособие для вузов / Ю. В. Ару- тюнян, Л. М. Дробижева, А. А. Сусоколов. - М.: Аспект Пресс, 1998. - 271с.
7. Байкова, Н.Б. Научно-методическое обеспечение образовательной деятель¬ности колледжа туристского профиля [Текст]: Автореф. дисс. ...канд. пед. наук / Н.Б. Байкова. - М., 2002. - 22 с.
8. Бателаан, П. Межкультурное образование - больше, чем долг // Права че¬ловека и культура мира: проблемы обучения и воспитания. По материалам II Европейского конгресса по воспитанию в духе мира "Обучение правам человека. От идеи к реальности". 26 - 30 июля 1996 г., Лиллехаммер, Нор¬вегия [Текст] / П. Бателаан, Э. Клевен и др.; пер. с англ. О.П Рябковой, Р.С. Тро- хиной. -М.: АИРО - XX, 1999.