Дашковський О.О. Молочна продуктивність корів і ветеринарно-санітарна експертиза молока в зонах техногенного забруднення свинцем за корекції метіонатами заліза, міді та вітаміном Е

summary

Матеріали і методика досліджень

Експериментальна частина роботи виконана на кафедрі ветеринарно-саніта­рної і радіологічної експертизи Львівської державної академії ветеринарної медицини імені С.З. Ґжицького протягом 1998-2000 років.

Дослідження з вивчення впливу окремих мікроелементів на виведення екзогенного свинцю з організму корів та на молочну продуктивність і якісні показники молока проведені в селянській спілці “Вигода” Стрийського району Львівської області.

Першим етапом досліджень було визначення фонового вмісту мікроелементів у кормах господарства. При цьому досліджено понад 20 різних видів кормових культур, що входять до складу раціону тварин. На основі одержаних результатів стосовно забезпеченості кормів мікроелементами, у селянській спілці “Вигода” для подальших досліджень було підібрано 50 корів-аналогів чорно-рябої породи 4-5-ої лактацій одного періоду отелення. При підборі корів враховувалась їх молочна продуктивність за попередню лактацію. Перед початком експерименту проведено клінічний огляд, зважування та визначення фізіологічних і біохімічних показників крові. Згідно даних анамнезу корови є здоровими щодо захворювання на мастит. Встановлено фоновий рівень мікроелементів у крові та молоці. Тварин годували індивідуально з урахуванням живої маси тіла, віку, періоду лактації за збалансованими раціонами згідно з відповідними вимогами. З відібраних корів було сформовано п’ять груп по десять голів у кожній (контрольна та I-IV дослідні ). Усім дослідним групам(I-IV) щоденно до складу основного раціону додавали суміші дефіцитних мікроелементів-антагоністів свинцю у формі хелатних сполук з амінокислотою метіоніном з розрахунку на 1 кг живої маси  тіла у різному співвідношенні (табл.1).