catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology grains, legumes, cereal products and animal feed
скачать файл: ![](/design/img/wordl.gif)
- title:
- Франко, Евгения Петровна. Разработка технологии получения белково-липидного продукта из семян дыни и его использование в мясорастительных изделиях
- university:
- Кубан. гос. технол. ун-т
- The year of defence:
- 2011
- brief description:
- Франко, Евгения Петровна. Разработка технологии получения белково-липидного продукта из семян дыни и его использование в мясорастительных изделиях : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.04 / Франко Евгения Петровна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т].- Краснодар, 2011.- 138 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/2242
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб