catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology grains, legumes, cereal products and animal feed
скачать файл:
- title:
- Аминева Ирина Ядакаровна. Разработка рецептур и совершенствование технологии вафельных изделий функционального назначения
- university:
- Кубан. гос. технол. ун-т
- The year of defence:
- 2010
- brief description:
- Аминева Ирина Ядакаровна. Разработка рецептур и совершенствование технологии вафельных изделий функционального назначения : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Аминева Ирина Ядакаровна; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т].- Краснодар, 2010.- 135 с.: ил. РГБ ОД, 61 10-5/3150
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб