catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology grains, legumes, cereal products and animal feed
скачать файл: ![](/design/img/wordl.gif)
- title:
- Маркосов, Владимир Арамович. Теоретическое обоснование и совершенствование технологии красных вин путем регулирования состава фенольных веществ физико-химическими и биохимическими приемами
- university:
- Кубан. гос. технол. ун-т
- The year of defence:
- 2010
- brief description:
- Маркосов, Владимир Арамович. Теоретическое обоснование и совершенствование технологии красных вин путем регулирования состава фенольных веществ физико-химическими и биохимическими приемами : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.01 / Маркосов Владимир Арамович; [Место защиты: Кубан. гос. технол. ун-т].- Краснодар, 2010.- 358 с.: ил. РГБ ОД, 71 11-5/212
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб