catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology grains, legumes, cereal products and animal feed
скачать файл:
- title:
- Ялалетдинова, Дина Ильдаровна. Разработка технологии зернового хлеба с применением электроконтактного способа выпечки
- university:
- Моск. гос. ун-т технологий и упр.
- The year of defence:
- 2010
- brief description:
- Ялалетдинова, Дина Ильдаровна. Разработка технологии зернового хлеба с применением электроконтактного способа выпечки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Ялалетдинова Дина Ильдаровна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и упр.].- Москва, 2010.- 262 с.: ил. РГБ ОД, 61 11-5/611
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб