catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology grains, legumes, cereal products and animal feed
скачать файл: ![](/design/img/wordl.gif)
- title:
- Воронина Марианна Сергеевна. Совершенствование рецептур и оптимизация технологий тортов и пирожных с применением натуральных антиокислителей из продуктов переработки плодов и ягод
- university:
- ФГБОУ ВО Кубанский государственный технологический университет
- The year of defence:
- 2017
- brief description:
- Воронина Марианна Сергеевна. Совершенствование рецептур и оптимизация технологий тортов и пирожных с применением натуральных антиокислителей из продуктов переработки плодов и ягод: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.01 / Воронина Марианна Сергеевна;[Место защиты: ФГБОУ ВО Кубанский государственный технологический университет], 2017
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб