catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology grains, legumes, cereal products and animal feed
скачать файл: ![](/design/img/wordl.gif)
- title:
- Козловская Анастасия Эдуардовна. Совершенствование технологии ржано-пшеничного хлеба из замороженных полуфабрикатов высокой степени готовности
- university:
- ФГБОУ ВО Московский государственный университет пищевых производств
- The year of defence:
- 2017
- brief description:
- Козловская Анастасия Эдуардовна. Совершенствование технологии ржано-пшеничного хлеба из замороженных полуфабрикатов высокой степени готовности: диссертация кандидата Технических наук: 05.18.01 / Козловская Анастасия Эдуардовна;[Место защиты: ФГБОУ ВО Московский государственный университет пищевых производств], 2017. - 159 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб