catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology grains, legumes, cereal products and animal feed
скачать файл: ![](/design/img/wordl.gif)
- title:
- Руденко Оксана Сергеевна. Развитие технологии кондитерских изделий с использованием фруктового сырья на основе совершенствования системы оценки качества
- university:
- ФГБОУ ВО «Московский государственный университет пищевых производств»
- The year of defence:
- 2018
- brief description:
- Руденко Оксана Сергеевна. Развитие технологии кондитерских изделий с использованием фруктового сырья на основе совершенствования системы оценки качества: диссертация ... кандидата Технических наук: 05.18.01 / Руденко Оксана Сергеевна;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Московский государственный университет пищевых производств»], 2018.- 218 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб