catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology grains, legumes, cereal products and animal feed
скачать файл:
- title:
- Березина Наталья Александровна. Научно-практические основы создания поликомпозитных смесей для ржано-пшеничных хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности
- university:
- ФГБОУ ВО «Орловский государственный университет имени И.С. Тургенева»
- The year of defence:
- 2020
- brief description:
- Березина Наталья Александровна. Научно-практические основы создания поликомпозитных смесей для ржано-пшеничных хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности: автореферат дис. ... доктора Технических наук: 05.18.01 / Березина Наталья Александровна;[Место защиты: ФГБОУ ВО «Орловский государственный университет имени И.С. Тургенева»], 2020
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб