catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology grains, legumes, cereal products and animal feed
скачать файл: ![](/design/img/wordl.gif)
- title:
- Бакаева Ирина Александровна. Разработка технологии хлеба повышенной пищевой ценности на густой закваске из биоактивированного зерна пшеницы
- university:
- Воронежский государственный университет инженерных технологий
- The year of defence:
- 2015
- brief description:
- Бакаева Ирина Александровна. Разработка технологии хлеба повышенной пищевой ценности на густой закваске из биоактивированного зерна пшеницы: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.01 / Бакаева Ирина Александровна;[Место защиты: Воронежский государственный университет инженерных технологий].- Воронеж, 2015.- 233 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб