Скочко Олексій Іванович Удосконалення технології м’ясних посічених напівфабрикатів з використанням кріопротекторів : Скочко Алексей Иванович Совершенствование технологии мясных секущихся полуфабрикатов с использованием криопротекторов Skochko Oleksiy Ivanovych Improving the technology of cut meat semi-finished products using cryoprotectants
ENTRANCE FOR PARTNERS
LATEST NEWS
| Бесплатное скачивание авторефератов |
| СКИДКА НА ДОСТАВКУ РАБОТ! |
| Авторские отчисления 70% |
| Снижение цен на доставку работ 2002-2008 годов |
| Акция - новый год вместе! |
THE LAST FEEDBACK
catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology of meat, dairy and fish products
- title:
- Скочко Олексій Іванович Удосконалення технології м’ясних посічених напівфабрикатів з використанням кріопротекторів
- Альтернативное название:
- Скочко Алексей Иванович Совершенствование технологии мясных секущихся полуфабрикатов с использованием криопротекторов Skochko Oleksiy Ivanovych Improving the technology of cut meat semi-finished products using cryoprotectants
- The number of pages:
- 200
- university:
- Національного університету харчових технологій
- The year of defence:
- 2020
- brief description:
- Скочко Олексій Іванович, молодший науковий співробітник Проблемної науково-дослідної лабораторії Національного університету харчових технологій МОН України. Назва дисертації: «Удосконалення технології м’ясних посічених напівфабрикатів з використанням кріопротекторів». Шифр та назва спеціальності 05.18.04 технологія м’ясних, молочних продуктів і продуктів з гідробіонтів. Спецрада Д 26.058.03 Національного університету харчових технологій
- bibliography:
- -
- Стоимость доставки:
- 200.00 грн
