catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology grains, legumes, cereal products and animal feed
скачать файл:
- title:
- Апаршева Вера Викторовна. Совершенствование технологий хлебобулочных изделий, обогащенных региональными растительными ингредиентами
- university:
- Воронежский государственный университет инженерных технологий
- The year of defence:
- 2016
- brief description:
- Апаршева Вера Викторовна. Совершенствование технологий хлебобулочных изделий, обогащенных региональными растительными ингредиентами: диссертация ... кандидата технических наук: 05.18.01 / Апаршева Вера Викторовна;[Место защиты: Воронежский государственный университет инженерных технологий].- Воронеж, 2016.- 170 с.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб