catalog / TECHNICAL SCIENCES / The technology of baking products and food concentrates
скачать файл: 
- title:
- Арсиненко Наталія Олексіївна. Удосконалення технології хлібобулочних виробів із збалансованим хімічним складом
- Альтернативное название:
- Арсиненко Наталья Алексеевна. Усовершенствование технологии хлебобулочных изделий со сбалансированным химическим составом
- university:
- Нац. ун-т харч. технологій. - К
- The year of defence:
- 2013
- brief description:
- Арсиненко Наталія Олексіївна. Удосконалення технології хлібобулочних виробів із збалансованим хімічним складом.- Дисертація канд. техн. наук: 05.18.01, Нац. ун-т харч. технологій. - К., 2013.- 200 с. : рис., табл.
- Стоимость доставки:
- 200.00 грн