Бегева, Елена Анатольевна. Разработка технологии пектина различной степени этерификации
The number of pages:
200
university:
Москва
The year of defence:
1993
brief description:
Бегева, Елена Анатольевна. Разработка технологии пектина различной степени этерификации : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 03.00.23.- Москва, 1993.- 28 с.: ил.