Бодункова Татьяна Сергеевна. Формирование и оценка качества конфет молочных и с молочно-помадными начинками
The number of pages:
215
university:
Москва
The year of defence:
2006
brief description:
Бодункова Татьяна Сергеевна. Формирование и оценка качества конфет молочных и с молочно-помадными начинками : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15.- Москва, 2006.- 215 с.: ил. РГБ ОД, 61 07-5/1520