catalog / TECHNICAL SCIENCES / Mechanical Engineering Technology
скачать файл: 
- title:
- Богомолова Валерія Вікторівна. Удосконалення технології рибних консервів з застосуванням гідроколоїдів
- Альтернативное название:
- Богомолова Валерия Викторовна. Усовершенствование технологии рыбных консервов с применением гидроколлоидов
- university:
- Одес. нац. акад. харч. технологій. - О
- The year of defence:
- 2013
- brief description:
- Богомолова Валерія Вікторівна. Удосконалення технології рибних консервів з застосуванням гідроколоїдів.- Дисертація канд. техн. наук: 05.18.04, Одес. нац. акад. харч. технологій. - О., 2013.- 180 с.
- Стоимость доставки:
- 125.00 грн