Бровко Елена Игоревна. Разработка технологии и товароведная оценка качества сухих смесей для кваса
The number of pages:
200
university:
Кемерово
The year of defence:
2006
brief description:
Бровко Елена Игоревна. Разработка технологии и товароведная оценка качества сухих смесей для кваса : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 Кемерово, 2006 194 с. РГБ ОД, 61:07-5/337