Буховец, Валентина Алексеевна. Разработка технологии хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности с совершенствованием процесса окончательной расстойки

catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology grains, legumes, cereal products and animal feed




  • скачать файл:
  • title:
  • Буховец, Валентина Алексеевна. Разработка технологии хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности с совершенствованием процесса окончательной расстойки
  • The number of pages:
  • 200
  • university:
  • Моск. гос. ун-т технологий и управления им. К.Г. Разумовского
  • The year of defence:
  • 2011
  • brief description:
  • Буховец, Валентина Алексеевна. Разработка технологии хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности с совершенствованием процесса окончательной расстойки : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01, 05.18.12 / Буховец Валентина Алексеевна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и управления им. К.Г. Разумовского].- Саратов, 2011.- 195 с.: ил. РГБ ОД, 61 12-5/594
  • bibliography:
  • -
  • Стоимость доставки:
  • 230.00 руб


SEARCH READY THESIS OR ARTICLE




Доставка любой диссертации из России и Украины


THE LAST THESIS

Барометрический эффект нейтронной компоненты космических лучей и автоматизированная система обработки данных на линии ЭВМ Глонти, Нугзар Яковлевич
Влияние плотностной стратификации и вязкости на структуру и устойчивость внутренних волн Хартиев, Сергей Михайлович
Влияние предыстории напряженного состояния горной породы на кинетические параметры акустической эмиссии Петровский, Михаил Алексеевич
Внутренние волны в двухслойной модели верхней мантии и их влияние на неприливные вариации ускорения свободного падения Кадиров, Фахраддин Абульфат оглы
Вторжение электронов во время внезапного начала мировых геомагнитных бурь Осепян, Алевтина Петровна

THE LAST ARTICLES AND ABSTRACTS

ГБУР ЛЮСЯ ВОЛОДИМИРІВНА АДМІНІСТРАТИВНА ВІДПОВІДАЛЬНІСТЬ ЗА ПРАВОПОРУШЕННЯ У СФЕРІ ВИКОРИСТАННЯ ТА ОХОРОНИ ВОДНИХ РЕСУРСІВ УКРАЇНИ
МИШУНЕНКОВА ОЛЬГА ВЛАДИМИРОВНА Взаимосвязь теоретической и практической подготовки бакалавров по направлению «Туризм и рекреация» в Республике Польша»
Ржевский Валентин Сергеевич Комплексное применение низкочастотного переменного электростатического поля и широкополосной электромагнитной терапии в реабилитации больных с гнойно-воспалительными заболеваниями челюстно-лицевой области
Орехов Генрих Васильевич НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ И ТЕХНИЧЕСКОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЭФФЕКТА ВЗАИМОДЕЙСТВИЯ КОАКСИАЛЬНЫХ ЦИРКУЛЯЦИОННЫХ ТЕЧЕНИЙ
СОЛЯНИК Анатолий Иванович МЕТОДОЛОГИЯ И ПРИНЦИПЫ УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССАМИ САНАТОРНО-КУРОРТНОЙ РЕАБИЛИТАЦИИ НА ОСНОВЕ СИСТЕМЫ МЕНЕДЖМЕНТА КАЧЕСТВА