catalog / TECHNICAL SCIENCES / Processes and equipment of food, microbiological and pharmaceutical industries
скачать файл: 
- title:
- Буянов, Олег Николаевич. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПРОЦЕССА БЫСТРОГО ЗАМОРАЖИВАНИЯ ГОТОВЫХ БЛЮД И КОМБИНИРОВАННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ
- university:
- Московский ордена Трудового Красного Знамени технологический институт мясной и молочной промышленности
- The year of defence:
- 1985
- brief description:
- Буянов, Олег Николаевич. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ПРОЦЕССА БЫСТРОГО ЗАМОРАЖИВАНИЯ ГОТОВЫХ БЛЮД И КОМБИНИРОВАННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.12 / Буянов Олег Николаевич; [Место защиты: Московский ордена Трудового Красного Знамени технологический институт мясной и молочной промышленности].- Москва, 1985.- 20 с.: ил.
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб