catalog / TECHNICAL SCIENCES / Technology grains, legumes, cereal products and animal feed
скачать файл: 
- title:
- Быковченко Татьяна Вениаминовна. Технологии жидких дрожжей и хлебобулочных изделий в условиях дискретного производства
- university:
- Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)
- The year of defence:
- 2009
- brief description:
- Быковченко Татьяна Вениаминовна. Технологии жидких дрожжей и хлебобулочных изделий в условиях дискретного производства : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.01 / Быковченко Татьяна Вениаминовна; [Место защиты: Моск. гос. ун-т пищевых пр-в (МГУПП)].- Москва, 2009.- 192 с.: ил. РГБ ОД, 61 09-5/3238
- Стоимость доставки:
- 230.00 руб